Existuje mnoho proměnných s tolika fantazijními jmény, ale základ je stejný: stimulovat naše tělo k nalezení sacharidů z tukových zásob. Kouzlo? Ne, ketogenní dieta je výchozí koncept. Je zakázáno jíst chléb, těstoviny a obiloviny všeho druhu, široké na bílkoviny . Věnujte pozornost: lidský organismus není tak dlouho, aby fungoval. Proteiny ve velkém množst...
Když výživa a naturopatie spolu chodí, sledují cestu, která stojí za to v našem tahu. Nikdy nevíte, po cestě bychom mohli odhalit některé mýty. Z tohoto důvodu jsme položili několik otázek Veronice Pacellové , doktorce „Výživa a výživa člověka“ (University of Perugia), kvalifikované jako „expert na metodologii a aplikace biomedicínského výzkumu ve výživě“. Po absolvování získal tříletý diplom ...
Diety pro svalovou hmotu vždy poskytují vysoký podíl bílkovin, ale bílkoviny nejsou jedinými důležitými složkami těchto zvláštních diet a diet. Dieta dát hmotnost: nejen bílkoviny Sacharidy a tuky jsou také potřebné ke zvýšení svalové hmoty. Je také dobré vědět, že je velmi těžké zhubnout a zároveň hmotnost ; diety, které dávají hmotu, jsou ve skutečnosti obvykle velmi kalorické . Obtížné, ale ne nemožné; ve skutečnos...
Cizrna dort Tento recept na cizrnu, známý také jako cecina, je typický pro oblast Toskánska od Livorna po Pisu z Luccy do Ceciny. Cizrna dort je velmi jednoduchý ve svých složkách, ale aby byl externě křupavý a měkký v srdci, potřebujeme trochu předvídavost v procesu. přísady > 1 litr studené vody; > 400 g cizrny; > 1 sklenice extra panenského olivového oleje; > qb sůl. příprava Voda se smíc...
V období od konce srpna do listopadu, ve střední a severní oblasti Itálie , zejména na úrovni Apenin, je stále možné najít konkrétní houbu ve vzhledu, chuti a kulinářském použití: trubce mrtvých, vědecky Craterellus cornucopioides . Název, s nímž je nejznámější po celé Itálii, se týká podobného vzhledu jako černá trubka, která navíc nese ovoce na svém vrcholu kolem dne vzpomínky na mrtvé. To je poněkud “bezpečný” houba protož...
Kešu ořechy: nutriční vlastnosti Kešu ořechy jsou malá srdce-formoval semena (od této doby jejich jméno, protože “kardio” znamená “srdce” v řečtině). Nutriční vlastnosti tohoto sušeného ovoce jsou velmi zvláštní: minerály : kešu obsahují draslík, hořčík , fosfor, vápník a selen . Tyto minerály jsou užitečné pro zdra...
Kurkuma , také známá jako " šafrán Indie ", je jedním z koření, které nejlépe vyhovuje tělu : silný antioxidant a přírodní protizánětlivé látky , přijaté ve správných dávkách, kurkuma jako potrava mají také čistící a blahodárný účinek na játra. Podívejme se však, kolik to stojí a kde se dá najít, s uvedením, jak je nejlepší vzít ho a v jaké formě. Forma, místa a ceny kurkumy Kurkuma doplněk ...
Retence vody postihuje asi 30% žen. Porucha spočívá v hromadění tekutin v těle, které jsou uloženy zejména v určitých oblastech, a to v břiše, hýždích a nohách, s následným otokem a vzhledem kůry pomerančové kůry. Retence vody může být příznakem základní patologie , ale ve většině případů je to způsobeno nezdravým životním stylem, který zahrnuje návyky, jako je kouření cigaret , nadměrná konzumace alkoholu a kávy , zvyk nošení. příliš vysoké podpatky a příliš těsné oblečení, ...
Také pro vás je pevné menu vlastní? Jíte vždy stejné věci? A které? Bez ohledu na dietu, aby se zhubnout , by měla být vaše strava pestrá by měla být základní a základní pravidlo z různých důvodů, s jedním společným bodem: mít své zdraví v srdci . Nejde o to, aby nás nutil jíst květák, jak to dělala moje babička (s tím výsledkem, že teď nenávidím květák), ale snažím se pochopit, jak moc výživa ovlivňuje náš blahobyt . Proč se dieta liší? Vedení naší rozmanitosti pot...
Není snadné najít levandulový med, protože k získání tohoto konkrétního medu jsou zapotřebí velké úseky levandule. Zatímco tradiční levandulový med ( Lavandula angustifoglia a listnáče ) se vyrábí hlavně ve Španělsku a ve Francii, kde od června do září kvetou velmi velká levandulová pole, v Itálii se produkuje pouze divoký levandulový med ( Lavandula stoechas ). na Sardinii během kvetení od bře...
Mandle, vlastnosti a nutriční vlastnosti Mandle jsou semena obsažená v plodech mandlového stromu. Obvykle jsou zahrnuty ve stravě, aby byla zaručena dobrá nabídka rostlinných proteinů, minerálních solí (zejména vápníku, hořčíku a železa) a vitaminů (zejména vitamínu E). Jsou také vynikajícím zdrojem esenciálních mastných kyselin, jako je omega 3, které pomáhají regulovat hladiny "špatného" cholesterolu v krvi. Mandle mají pozitivní účinky na s...
Od latiny cuprum , “Cu” je zkratka používaná identifikovat měď, chemický prvek skupiny přechodných kovů. To je velmi běžné v přírodě, a to jak mezi nerosty a mezi různými království zvířat, rostlin a hub. V přírodě se nachází také v původním stavu, tedy čistém, v podobě poměrně kujného kovu, oranžově červené (přesně měděné barvy). Má zásadní význam pro lidský život a každý org...
Léto přišlo , je horké a nemám hlad , chci jen něco pít. Je to o nedostatku chuti k jídlu ? Ano, obecně je nechuť definována jako nedostatek nebo pokles chuti k jídlu . Není to nemoc sama o sobě: může to být přechodný jev způsobený teplem, nebo indikátor malátnosti jiné povahy. Existuje mnoho možných...
Pravděpodobně rodák z Persie a obrovský trojúhelník kolem jezera Bajkal, pohanka , také volal “ černou pšenici ” kvůli barvě stonku rostliny a semen, je pseudo-obilovina patřit do rodiny Polygonaceae , jako šťovík. a rebarbory, ne Gramineae , jako hlavní obiloviny. Dnes se hojně pěstuje v Německu, Skandinávii, Rusku a Bretani, kde je velmi spotřebováno na přípravu charakteristických sušenek , druhů sýrových palačinek, polévek a vynikající polenty. Saracen polenta je také typický pro...
Červená řepa je velmi bohatá na vodu a obsahuje dobré množství minerálních solí, zejména draslíku; také obsahuje dietní vlákninu, vitamíny, druhy skupiny B, proteiny a cukry. Má osvěžující a remineralizující vlastnosti a mírnou protizánětlivou sílu ve prospěch trávicího systému. Je to koncentrát zdraví a pod...
Začněme tím, že jahoda je nadřazená především pro to, co obsahuje. Neumíte si představit, jak vzácná je tato červená rakev. Vlastnosti a přínosy jahod pro tělo Spolu s ledvinami, mozkem, krví a metabolismem obsahuje jahoda : železo, sodík, fosfor, hořčík, draslík, síru, vápník. Vitamin B, C, E, K. Esteti...
Možná to použijeme k odlupování kůže nebo k oholení, protože je nyní známo: příliš mnoho cukru - zvláště pokud je bílé a rafinované - bolí . Ale opravdu víte, kolik cukru konzumujete denně? Ne?! Pozornost, protože vědí, že je nezbytná pro zdravou výživu. Příliš mnoho cukru bolí Poselství je součástí zajímavého fotografického projektu , který je velmi úspěšný, nazvaný Dealerdesucre , francouzského umělce-dietologa, pašeráka cukru. Cílem projektu je umožnit lidem znát množství cuk...
Sapodilla nebo sapote , také známý jako žvýkačka, strom žvýkaček , je jehličnatý strom z rodiny Sapotacae , původem z tropické Ameriky, konkrétně Yucatàn, kde roste volně. Je to rostlina, ale také její ovoce, které se pěstuje a roste v mnoha druzích po celém světě, nyní také v Indii - kde je známé jako chikoo - v Austrálii, Kalifornii, Indonésii a na Floridě. Jak se velmi rychle zhoršují, ...
Mango a chia: protagonisté pohody Granita s mangem, mango zmrzlinou, mangovým chutney a smoothie do konce ... Zdá se, že letos v létě vládnout jako král ovoce je tropický pomeranč! Zde jste, abyste se ujistili, že vám nic neunikne a vezme vás zpět do relaxačních horkých a nečinných dnů léta, které nás vítá, dokonce i recept na pudink - druh pudinku - s mangem a chia semeny . Zajímalo by vás, jestli...
Ovesné mléko je zeleninový nápoj vyrobený z vloček nebo ovesných zrn. V tomto článku vidíme, jaké jsou vlastnosti ovesného mléka a recept na jeho přípravu doma . Recept na přípravu ovesného mléka Domácí ovesné mléko může být vyrobeno ze zrn nebo ovesných vloček. přísady > 100 g ovesných vloček nebo loupaného ovsa; > jeden litr vody; > špetku soli; procedura Příprava ovesného mléka vycházející z ovesných vloček je velmi jednoduchá. Nejdříve namočte ovesné vločky do osolené ...
Jak vznikly makrobiotika? Termín Makrobios byl používán poprvé Hippocrates v pátém století BC Otec západní medicíny ji použil ve své eseji k popisu skupiny mladých mužů, kteří byli zdraví a dlouhodobě žili. Hippokrates znovu zdůraznil význam zdravého života, který je v souladu s životním prostředím, a správné stravy založené na výběru a pečlivé přípravě jídla. Jeho filosofii lze shrnout do aforismu „...
Co je to batata? Známý jako červené brambory - i když existují jiné odrůdy kromě pomerančové pasty, jmenovitě purpurové a bílé - sladké brambory nebo americké brambory, - batata je hlíza patřící k druhu Ipomea batata. Pěstuje se v tropických oblastech a konzumuje se v mnoha oblastech světa, od Ameriky po Japonsko, přes Portugalsko, připravené různými způsoby. Je to produkt s mimořádně př...
Nabízíme vánoční menu od předkrmu až po dezert. To jsou všechny zdravé vánoční recepty , inspirované typickými pokrmy a ingrediencemi středomořské stravy. Uvedená množství jsou určena pro 4 osoby . Vánoční předkrm Vánoční předkrm by měl být lehký, vzhledem k obědu, který bude následovat. Přemýšleli jsme o tom jako o rozm...
Kokosová voda: co to je Kokosová voda je kapalina, která se přirozeně tvoří uvnitř kokosu. Kokosová voda se liší od kokosového mléka především kvůli nedostatku vláken kokosové vlákniny: voda je jen voda, zcela tekutá šťáva. Kokosová voda se vyrábí vrtáním díry do stále zeleného kokosu a nechává tekutinu proudit dovnitř, aniž by se přidalo něco jiného. Kokosová voda se používá jako doplněk...
Taurin je chemická látka nebo spíše konkrétní aminokyselina přítomná v mnoha zvířecích tkáních, včetně lidí. Je to látka původně izolovaná od žluči býka , což je fakt, kterému vděčí za svůj název, který je také přítomen u některých bakteriálních druhů. Na co je taurin opravdu? Taurin na fyziologické úrovni slouží k...
Divoké zelí, jak již název napovídá, je zelí, které přirozeně roste v přírodě a člověk ho rozpozná z vědeckého názvu Brassica montana . Populární jméno pro divoké zelí je také zelí skal také známé s botanickým názvem Brassica oleracea. Toto divoké zelí patří k křížkovité rodině, jak je to patrně všechny zelí, brokolice, raketa a tuřín, takže každá z těchto druhů zeleniny je podobná své květině, která má tvar kříže: z této botanické rodiny to je znáno jak cruciferous. Divoké zelí je jednoletá rostlina, která roste volně v Itáli...
Ti, kdo praktikují sport strukturovaným způsobem, s neustálým tréninkem a zaměřeným na zlepšování výkonnosti, sledují hyperprotektivní dietu, která vyživuje svaly a udržuje je tónovaný . Často však tento druh potravin není dobře vyvážený a vidíme nadměrnou konzumaci živočišného masa a bohužel také superenergetické „nápoje“, které nejsou vždy kontrolovány a kalibrovány na základě subjektu, který je používá, a specifických potřeb jeho organismu. V přírodě máme celou řadu potravin rostlinného půvo...
Kedlubna má tvar žárovky a má podobnou velikost jako jablko. Má chuť připomínající květák, ale aromatičtější. To může být jedeno surové nebo vařené a je koncentrát vitamínů a minerálů , ve srovnání s velmi omezeným obsahem kalorií . Není snadné ho najít na trhu , ale pokud ho vidíte mezi zeleninovými a zeleninovými stánky, nenechte si ujít: je to "chytré" jídlo , jedno z těch, které vám umožní přinést zdravé jídlo na stůl s minimálním úsilím . Nevyžaduje mnoho času na čištění ani na přípravu. Tip...
Fíky jsou plody bohaté na draslík , železo a vápník. Přináší tolik vitamínů, zejména vitaminu B6 . Často hovoříme o fících jako o kalorickém ovoce. Ve skutečnosti jsou však více či méně průměrné a méně kalorické než jiné sladké ovoce, jako jsou mandarinky a hrozny. Ve skutečnosti, 100 gramů čerstvých fíků obsahuje asi 50 kalorií , ve srovnání s 60 pro hrozny a asi 70 pro mandarinky. Čerstvé fíky obsahují trávicí enzymy, kte...
Léto je nejbohatším obdobím ovoce a zeleniny, potravin, které potřebujeme především rehydratovat a doplnit vitamíny a minerály , které ztrácíme pocení. Teplo nás zve ke konzumaci lehkých a čerstvých pokrmů . 3 následující recepty jsou letní polévky, barevné a chutné, podávané za studena: > Klasické rajské gazpacho ; > Gazpacho s melounem ; > Studená mrkevová polévka . Klasické rajče gazpacho Gazpacho...
Pocit únavy v určitých obdobích roku nebo po určité fyzické nebo psychické zátěži je normální; v těchto případech může být výběr některých z nich užitečný k překonání tohoto pocitu vyčerpání a opětovného získání energie . Pojďme zjistit, co to je. Nedostatek energie: poznání a rozpoznání Pocit únavy, vyčerpání , znamená nedostatek síly, pokles energie , ke kterému může dojít na krátkou dobu nebo může trvat déle. Únava může být způsobena fyzickým nebo duševním strese...
Chufa: Co je to? Chufa je hlíza, která roste ve vlhkých a mírných středomořských oblastech. Je rozšířen zejména ve Španělsku a nachází se také v jižní Itálii . Malé hlízy se sbírají a suší, lze je nalézt na trhu, poté se suší nebo redukují na mouku. Chuť je podobná lískovým oříškům , zatímco její nutriční vlastnosti umožňují definovat chufu jako superfood, ve skutečnosti je bohatá na: > vitamín E a vitamin C ; > vlákna ; > minerály , jako jsou: fosfor, draslík, železo, hořčík; > rostlinné proteiny ; > nenasycené tuky . Chufa může být použita jako přírodní lék na vysoký chole...
Rod Prunus je bezpochyby jedním z nejdůležitějších druhů ovocných rostlin s ohledem na lidskou výživu. Od dávných dob se rostliny tohoto rodu ukázaly být velkorysé ve své produktivitě, velmi adaptabilní na různá prostředí, s velmi výživným ovocem as výbornou predispozicí k mezidruhovým přechodům a genetickým zlepšením. K tomuto rodu patří velmi běžné...
Každoročně jsou zaznamenány stovky případů otravy houbami a výsledek je bohužel někdy fatální. Nepříjemnému setkání s jedovatými houbami je však naprosto vyloučeno a opatření, která je třeba učinit, aby se zabránilo jejich uvedení na stůl, je málo a jednoduchá. Pak jsou zde další pozornosti, jak odvrátit další překvapení, která, i když ne smrtelná, mohou být velmi nepříjemná. Kontaktujte ASL Většina italských houbařů ...
Bioenergetika a vaření Bioenergetická kuchyně , jak říká samotné slovo, zvažuje energetickou hodnotu látky, v tomto případě potravin, aniž by však tuto hodnotu odtrhla od nutričního aspektu. Stejně jako vztah mezi energií a výživou je holistický, vztah mezi jídlem samotným, přípravou a láskou, která postaví osobu za kamna, je v kuchyni s bioenergií stejně holistický. Energie je přijímána a přenáše...
Historie sušených meruněk Před lety se ozvalo tajemství Hunzy , jednoho z nejtrvalejších lidí na Zemi. Buvoli a pravdy stranou, není pochyb o tom, že tito staří staří Pákistánci ve své stravě vždy používali spoustu ovoce a zeleniny lisovaných za studena , semen a lískových oříšků , preferujících typ vegetariánské stravy . Mezi jejich „tajnými přísadami...
Recept na léto: panzanella Proč nabízíme panzanella jako recept na léto ? Typické jednoduché a historické jídlo , tedy jako takové, bohaté na moudrost, tradici a také předzvěstí pohody (v jídle, dostat svou náplň sacharidů, vitamínů a důležitých živin čelit zbytku dne s energií). Původy panzanelly jsou ko...
Jak vyrábět zdravé energetické nápoje Energetické nápoje jsou ty, které se konzumují na půli cesty mezi svačinou nebo jídlem a tréninkem nebo závodem, nebo asi hodinu před nimi, poskytují tělu správné množství cukru na podporu sportovce a sportovce. také na psychologické úrovni, nejen z fyzického hlediska. Úzkost a stres mohou ve...
Quinoa: Co to je? Odrůdy tohoto pseudo obilovin s mnoha výhodami jsou četné, ale nejrozšířenější a nejpoužívanější je quinoa Real : obsahuje nízké procento saponinů a je světle zbarvené. Saponiny jsou látka, která pokrývá fazole, aby se zabránilo agresi parazitů, v lidském těle inhibují vstřebávání vápníku a zároveň dávají potravě hořkou chuť. Je však snadné je odstranit: stačí je do...
Mezi červnovou zeleninou patří česnek, řepa, bazalka, mangold, mrkev, okurky, cibule, jarní cibulka, fazole, fazole, fazole, nové brambory, paprika, hrášek, rajčata, ředkvičky, raketa, zelený celer a cukety . A ještě dýně a cukety květiny , salát. Místo toho mezi červnovými plody najdeme meruňky, třešně, jahody a lesní jahody, maliny, meloun, loquaty, hrušky, broskve a švestky . Ovoce a zelenina v červnu n...
