Ketogenní dieta: příklad a 2 recepty



Existuje mnoho proměnných s tolika fantazijními jmény, ale základ je stejný: stimulovat naše tělo k nalezení sacharidů z tukových zásob. Kouzlo? Ne, ketogenní dieta je výchozí koncept.

Je zakázáno jíst chléb, těstoviny a obiloviny všeho druhu, široké na bílkoviny . Věnujte pozornost: lidský organismus není tak dlouho, aby fungoval.

Proteiny ve velkém množství se likvidují s velkým úsilím v játrech a ledvinách a ketonová tělíska (z nichž název pochází) jsou toxická ve velkém množství.

Ketogenní dieta je v případě zdravotních problémů, zejména ledvin, jater a těhotenství, silně odrazována .

Kontaktujte svého lékaře, pokud ho chcete sledovat a informujte svého lékaře. Zastavit, když se objeví některé nežádoucí příznaky.

Jak už bylo řečeno, zde je detailně to, co je ketogenní strava, s příkladem a dvěma recepty.

Ketogenní dieta: co to je

V praxi je ketogenní dieta normoproteickou dietou, bohatou na proteiny. Umožňuje ztrátu hmotnosti kolem 2 kg týdně a má svůj původ jako terapie proti epilepsii.

Bylo zjištěno, že u epileptických pacientů v období hladovění se záchvaty silně snížily. Ketogenní dieta, téměř bez sacharidů, navozuje stejné mechanismy půstu v těle, stimuluje destrukci tuků a produkuje sacharidy - nepostradatelné pro lidské tělo (asi 200 gramů glukózy denně) - ale zároveň poskytuje živiny, jako jsou proteiny a (málo) vláken.

Konverze takto prováděných uhlohydrátů však produkuje odpadní látky zvané ketony, které se velmi obtížně likvidují pro játra a ledviny, což vede k toxickým množstvím ve velkém množství.

Povolené potraviny ketogenní stravy

Kategorie potravin povolených v ketogenní dietě: \ t

  • tuky : koření jako olivový olej, máslo, sójový olej, sezamový olej, sádlo, skutečné potraviny, jako jsou ty, které pocházejí ze sýrů bohatých na tuky a bílkoviny, ale s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou například mléčné vločky nebo mozzarella nebo ricotta. Dokonce i majonézu lze konzumovat;
  • proteiny : vejce; maso, zvěřina, steak, jehněčí maso, kuře, klobása, hamburgery, krůta, konzervované maso jako špek, šunka, pancetta, bresaola, uzené maso. Ryby, korýši, losos, tuňák, sleď, humr, krevety, ančovičky;
  • zelenina (maximálně 500 gramů denně) s nízkým obsahem sacharidů (cuketa, chřest, houby, brokolice);
  • dobré množství doplňků k vyrovnání nedostatků: mezi nimi: mléčné bílkoviny (aby se zabránilo destrukci bílkovin v důsledku snížení sacharidů); Peptid glutamin (kontrastuje s dusíkatým odpadem, který vzniká v metabolismu proteinů); aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (aby se zabránilo tělu používat svalové proteiny); L-karnitin (napomáhající ketogennímu metabolismu); minerální soli (které nejsou dodávány dietou, s nízkým obsahem ovoce);
  • voda : nejméně 2 litry denně nebo čaj nebo neslazený bylinný čaj;
  • Sušené ovoce
  • Sůl, pepř, hořčice

Nadbytek bílkovin, důsledky

Ketogenní dieta: příklad

Pro ty, kteří by s patřičnou opatrností a dohledem odborníka chtěli vyzkoušet několik dní ketogenní stravy, zde jsou některé návrhy na snídaně, jídla a občerstvení.

Návrhy na snídani, které si vyberete z:

  • 2 smažená vejce se dvěma plátky nebo omeleta
  • Plátky uzeného lososa v rolích se smetanovým sýrem
  • Míchaná vejce
  • Plnotučné mléko, 200 ml a sendvič s bresaolou
  • Jeden celý jogurt a jeden sendvič se šunkou

Na oběd si můžete vybrat mezi:

  • mozzarella se špenátem
  • Zelený salát s nakrájeným sýrem
  • Špenátový salát s vejci a majonézou
  • Dušená treska s cuketou, půl jablka
  • Dušená chobotnice, lilek, napůl hruška

Návrhy na večeři:

  • steak z tuňáka s dušenou zeleninou
  • Grilovaná kuřecí prsa se salátem, půl jablka
  • Grilovaná krůtí prsa s čekankou

Příklady občerstvení :

  • hrst vlašských ořechů nebo mandlí
  • Parmazán v kostkách
  • Vařené vejce
  • Celer se smetanovým sýrem

Ketogenní dieta: 2 recepty

Ryby: pečený losos

Složky :

  • 2 filety z lososa
  • 2 mletý česnek štuky
  • 6 lžíce oleje
  • lžička sušené bazalky,
  • černý pepř a sůl
  • citronová šťáva
  • lžičku nasekané petrželky

Příprava : Marinádu připravte smícháním nasekaného štuku česneku s lžící oleje, sušené bazalky, černého pepře a soli, citronové šťávy a nasekané petrželky. Filety z lososa přikryjte marinádou a nechte marinovat v chladničce alespoň hodinu, čas od času je otočte. Filety rozložte na hliníkovou fólii, přikryjte marinádou a vařte asi 40 minut v předehřáté troubě při 180 °.

Maso: kuřecí salát

Složky :

> 150 g grilovaného kuřete

> stonek celeru

> cibule

> 2 lžíce petrželky

> vařené vejce

> půl polévkové lžíce kopru,

> nasekaný česnek,

> 30 g majonézy

> lžíce hořčice

> sůl a pepř

> zelený salát

Příprava : stonek celeru, cibuli a petrželku nakrájejte na kuchyňský robot. Umístěte vše do salátové mísy a smíchejte s oloupaným a nasekaným vařeným vejcem, půl polévkovou lžíci kopru, nasekaným česnekem, majonézou a hořčicí. Dochutíme solí a pepřem.

Připravte grilované kuře (nebo pečené kuře) a nakrájejte na kousky. Umístěte ji do salátové mísy s již připravenou omáčkou. Přidejte nějaký zelený salát.

Zjistěte více o dietě s vysokým obsahem bílkovin

Předchozí Článek

10 variant limonády

10 variant limonády

Bylo nám řečeno, že je to mnohokrát, zvláště nyní v létě, že nic nezmizí žízeň jako voda . Ve skutečnosti, analyzovat žízeň žízně, tam jsou dva nápoje, které rozdělují nejvíce osvěžující nápoj podstavec s čistou a jednoduchou vodou: první je voda s mátovým sirupem , druhá je limonáda . Limonáda je vždy jedním z nejpoužívan...

Následující Článek

Hudba a pohyb

Hudba a pohyb

Všechna cvičení Olodanza (s velmi málo výjimkami) jsou praktikována poslechem vhodné hudby. Takže je tu živá hudba pro energické probuzení, světelný rytmus pro kymácející se, vlnitý pro smyslné pohyby, dobře míněný pro spontánní silné tance, ten, který obsahuje socializační rituální vokál pro kmenový tanec, melodický typ emocionální, "klouzavý" pro relaxaci, rozšířenější charakter, lineární pro meditativní aplikaci, tok jeden pro podporu hlasu (který by mohl být monotónní pro jednoduché naslouchání, ale dává maximum, když je spojen s vokální improvizace), to pro mantry ... Existuje hu...