Sušené meruňky ve stravě



Historie sušených meruněk

Před lety se ozvalo tajemství Hunzy, jednoho z nejtrvalejších lidí na Zemi.

Buvoli a pravdy stranou, není pochyb o tom, že tito staří staří Pákistánci ve své stravě vždy používali spoustu ovoce a zeleniny lisovaných za studena, semen a lískových oříšků, preferujících typ vegetariánské stravy .

Mezi jejich „tajnými přísadami“ dlouhověkosti patří meruňky, které používají v mnoha ohledech, čerstvé nebo sušené, dávají je do polévek a dokonce vytvářejí šťávu, která se často mísí s ledem nebo sněhem, aby vytvořila jakýsi druh ovoce. zmrzlina .

V našem moderním a každodenním životě také vidíme, jak můžeme dát meruňky do naší stravy a učinit z nich vzácnou složku každodenní stravy.

Jak používat sušené meruňky

Sušené meruňky lze použít v různých typech jídel, a to jak sladké a slané.

Vhodné zejména pro čaje a sušenky, ale také jako speciální přísada do muffinů nebo veganských koláčů - jako náhrada cukru například - nebo jako přírodní sladidlo müsli ráno.

Sušené meruňky lze také rehydratovat a použít k obohacení salátů, sezonní zeleniny nebo smíšené s chlebem a buchty .

Mezi typické pokrmy a tradiční recepty se sušenými meruňky patří:

1. libanonský rýžový pudink, zde je původní recept Nigel Slater z internetových stránek BBC;

2. frugtsuppe, dánská a skandinávská ovocná polévka;

3. meruňkové koláče, vánoční sušenky maďarského původu, které se sněží pod vánočním svátkem iv Rusku a České republice;

4. švestkový koláč s rozinkami a sušené meruňky typické pro ostrov Terranova, Kanada.

Zdravá strava: výhody sušených meruněk

Sušené nebo polosušené meruňky jsou cenným zdrojem beta karotenu, látky, která chrání před stárnutím a škodlivými účinky volných radikálů. Mají také sladkou a intenzivní chuť a jsou bohaté na vlákninu .

Kromě toho, že je konzumujeme, jsou přirozeně sušené přirozeně a bez obsahu siřičitanů nebo chemikálií, mohou být sušené meruňky, jak jsme viděli, vloženy s malou představivostí do mnoha receptů denní stravy, typických pro kuchyni. a středomořskou stravu, ale nejen.

Pro přípravu zdravých receptů a sušeného ovoce s dětmi si přečtěte „Středomořská dieta pro děti“ od SlowMed.

Předchozí Článek

Známe funkční potraviny

Známe funkční potraviny

Vaříte každý den stejné jídlo? Nechává se jít do zvyku ublížit si zdraví nudnou stravou? Ale proč? Potraviny obsahují látky, které jsou tak důležité, že stojí za to přehodnotit jejich terapeutickou hodnotu . Pojďme se ponořit do látek obsažených v tzv. Funkčních potravinách . Živiny ve funkčních potravin...

Následující Článek

Illawara Flame Tree, australský květ lék

Illawara Flame Tree, australský květ lék

Kurátorka Daniela Galbiati, naturopath Illawara Flame Tree je australský květinový lék, který podporuje sebe- přijetí a snižuje strach z vyloučení a odmítnutí. Také užitečné pro imunitní systém . Zjistíme to lépe Popis závodu Brachychiton acerifolium - strom je přítomen v deštných pralesech pobřeží, od Illawarra / Sidney) až po Queensland, a může dosáhnout výšky 30 metrů. Jeho vnější kůra je silná, vrásčit...