Levandulový med: vlastnosti, vlastnosti a použití



Není snadné najít levandulový med, protože k získání tohoto konkrétního medu jsou zapotřebí velké úseky levandule.

Zatímco tradiční levandulový med ( Lavandula angustifoglia a listnáče ) se vyrábí hlavně ve Španělsku a ve Francii, kde od června do září kvetou velmi velká levandulová pole, v Itálii se produkuje pouze divoký levandulový med ( Lavandula stoechas ). na Sardinii během kvetení od března do května; pravá levandule je přítomna v oblastech námořních Alp, na hranici mezi Francií, Piemontem a Ligurií, z níž se vyrábí levandulový med námořních Alp .

Ve skutečnosti odrůdy levandule pro produkci unifloral medu jsou v podstatě 5 a ať už jsou spontánní nebo hybridní jako dřez, jsou všechny uváděny na trh jako "levandulový med", i když se liší barvou, složením a organoleptickými vlastnostmi.

Charakteristika levandulového medu

Barva tohoto medu se mění: zpočátku se objevuje v tekuté formě od žluté po béžovou a následně má poměrně rychlou krystalizaci díky svému složení cukrů, které vede k tvorbě středních a malých krystalů a barva se stává jasné až jantarové .

Barva však vždy závisí na konkrétním květu včely, mění se složení sladkých látek a mikročástic, které upravují konečný výsledek levandulového medu.

Vůně je voňavá, typická pro aromatické rostliny bohaté na éterické oleje. Jeho chuť připomíná plody fíků a mučenky, stejně jako typickou chuť levandule.

Na druhé straně divoký levandulový medméně intenzivní chuť, ale zůstává jemnější a chutnější. Levandulový med, který pochází z kvetení dřezových květů, je ten s lehčí, méně intenzivní vůní a chutí, tak slabý, že zvláštnost levandulového medu je málo vnímaná.

Vlastnosti levandulového medu

Levandulový med má své vlastnosti ze stejné levandulové rostliny, a proto je výborný jako uklidňující nervový systém : uklidňuje napětí jak fyzicky, tak psychicky i emocionálně, protože je schopen relaxace a relaxace.

Používá se také k zklidnění bolesti hlavy způsobené napětím a stresem, který se nahromadil během dne, je vynikající v případě závratě, úzkosti a nespavosti, zklidnění zánětu dýchacího systému, zklidnění kašle a pomáhat hlasivkám.

Doporučuje se také jako analgetikum, antirevmatiku a pro gastrointestinální trakt antispasmodikum s trávicím účinkem .

Levandulový med má také antiseptické a baktericidní vlastnosti dané přítomností éterických olejů, a proto se používá jako léčivý a dezinfekční prostředek .

V kosmetice eco je složkou krémů a masek s revitalizační činností na kůži.

Zjistěte, jak vytvořit přírodní čisticí prostředky na obličej s medem a levandulí

Složení levandulový med

Levandulový med obsahuje mnoho minerálních solí, včetně manganu a železa, a proto je indikován pro dietu anemických lidí, dětí a dospívajících, kteří vyrůstají a pro seniory a sportovce.

Hlavní složkou je však med, bohatý na jednoduché cukry, jako je fruktóza a glukóza, snadno se stravují, jsou připraveni k použití pro energii a z tohoto důvodu jsou určeny především k snídani nebo k občerstvení před sportovní nebo pracovní činností, která vyžaduje psychofyzický závazek.

Jak používat levandulový med

Užívání medu v kuchyni je velmi staré a nejen to bylo dietní jídlo, ale také přírodní léčivý prostředek ; to bylo ve skutečnosti užité na pomoc hojení zranění přes obklady a vnější aplikace na kůži to umožnilo lepší hojení .

Kromě toho je levandulový med dokonce užitečný proti bodnutí hmyzem, protože je to lék proti bolesti a anti-svědí značné kapacity.

V kuchyni je levandulový med ochutnáván ve svém přirozeném stavu a nikdy by neměl být vařen na úkor ztráty jeho vynikajících vlastností . To je často kombinováno s ovocem a sýrem, obzvláště s sardinským a sicilským pecorino as Montasio, všichni s intenzivní chutí.

Levandulový esenciální olej a další léky na jizvy po akné

Další informace:

> Levandulový esenciální olej: vlastnosti, použití a kontraindikace

Předchozí Článek

Známe funkční potraviny

Známe funkční potraviny

Vaříte každý den stejné jídlo? Nechává se jít do zvyku ublížit si zdraví nudnou stravou? Ale proč? Potraviny obsahují látky, které jsou tak důležité, že stojí za to přehodnotit jejich terapeutickou hodnotu . Pojďme se ponořit do látek obsažených v tzv. Funkčních potravinách . Živiny ve funkčních potravin...

Následující Článek

Illawara Flame Tree, australský květ lék

Illawara Flame Tree, australský květ lék

Kurátorka Daniela Galbiati, naturopath Illawara Flame Tree je australský květinový lék, který podporuje sebe- přijetí a snižuje strach z vyloučení a odmítnutí. Také užitečné pro imunitní systém . Zjistíme to lépe Popis závodu Brachychiton acerifolium - strom je přítomen v deštných pralesech pobřeží, od Illawarra / Sidney) až po Queensland, a může dosáhnout výšky 30 metrů. Jeho vnější kůra je silná, vrásčit...