Možná to použijeme k odlupování kůže nebo k oholení, protože je nyní známo: příliš mnoho cukru - zvláště pokud je bílé a rafinované - bolí .

Ale opravdu víte, kolik cukru konzumujete denně? Ne?! Pozornost, protože vědí, že je nezbytná pro zdravou výživu.

Příliš mnoho cukru bolí

Poselství je součástí zajímavého fotografického projektu, který je velmi úspěšný, nazvaný Dealerdesucre, francouzského umělce-dietologa, pašeráka cukru.

Cílem projektu je umožnit lidem znát množství cukru přítomného v různých potravinách, vyjádřené v hrudkách. Ano, zjistíme, že cukr našich dnů je opravdu hodně a rozhodně ne dobrý pro vaše zdraví!

Pokud se rozhodnete provést program ke zlepšení své denní stravy, první věc, kterou dobrý dietolog nebo kvalifikovaný dietolog dělá, je zákaz čistého cukru a jeho nahrazení jinými produkty, jako jsou med, slad, přírodní sirupy.

Ve skutečnosti, pokud si myslíte, že průměrná denní přípustná dávka je 25 gramů cukru (kus váží 5 gramů, asi šest čajových lžiček), není správné říkat, že ti, kteří konzumují méně než 5 kusů denně, mají pravdu se svým svědomím. zdraví!

Snímky to dobře ilustrují a Dealerdesucre je v tomto smyslu jednoznačně velmi účinným vizuálním poselstvím.

Proč je cukr považován za temný jed?

Kde je cukr?

V záběrech vidíte potraviny, o kterých se obvykle předpokládá, že neobsahují žádný cukr, jako jsou například třísky sáčků nebo jogurt nebo hamburger .

Pokud byste například jedli čokoládový muffin, byl by jste celý den v pořádku s cukrem, zatímco balíček čtyř karamelizovaných sezamových tyčinek by byl už příliš mnoho, stejně jako některé nápoje.

Cukr je kečup, balené čokolády, arašídové máslo a průmyslové sendviče . Bez uvedení čokoládových krémů známých značek a různých bonbónů; cukr lze dokonce nalézt v cereálních tyčinkách a v některých sypaných snídaňových cereáliích. Pozor. Dokonce i ovoce je zčásti cukr.

Proto, v závislosti na kaloriích a individuálně přizpůsobené stravě, je vhodné věnovat pozornost tomu, co jíte : ne více než 4 suché nebo celozrnné sušenky k snídani, ne více než 4 suchary, ne více než dvě lžičky 100% džemu přirozené a ne více než pár plodů, jednu polovinu dopoledne a jednu polovinu odpoledne.

Cukr pro sladění čaje, kávy a bevende se stává medem nebo ječmenem nebo rýžovým sladem, agávovým sirupem, přírodní stevií nebo velmi malým množstvím fruktózy, jen aby se jmenovaly alternativy.

S kávou, jakmile jste se pokusili bez cukru, nevrátíte se: zkuste to. Jeden jogurt denně je dostačující, namísto nebo alternativně 150 ml mléka (pozornost, že mandlové mléko může obsahovat cukr !).

A také si zvyknete na čtení, kde se nachází cukr nebo sacharóza: ano na slova "neobsahuje přidaný cukr", na stůl místo toho četné průmyslové výrobky, které jej obsahují jako občerstvení, scones, balené sušenky. Raději to udělejte sami, dokonce i pro občerstvení a obiloviny.

Chocolate? Velmi hořký, od 80% nahoru, bez toho, aby ho zneužíval, malý kousek několikrát týdně.

A na dorty? Nedělejte si starosti, kromě výše uvedených stevií, medu, sladů a výtažků nebo koncentrovaných šťáv z jablečné nebo hroznové šťávy, může být cukr nahrazen mnohem zdravější směsí sušeného ovoce, dat, albiccocche, fíků a švestek, pro mistrovská díla pečiva.