Lněný olej, omega 3 důl



Lněný olej obsahuje hlavně esenciální polynenasycené mastné kyseliny, látky, to znamená, že organismus není schopen produkovat a že se musí nutně získávat potravou. Zvláště lněný olej obsahuje omega 3 a omega 6 .

Může se pochlubit také dobrým obsahem lecitinu, kyseliny olejové, kyseliny listové, vitamínů B komplexu, vitamínu E a různých minerálů, včetně vzácného hořčíku.

Lněný olej a doplňte omega 3

Sto gramů lněného oleje obsahuje asi 57 gramů omega 3 ; existuje mnoho, mnohem více než těch, které jsou obsaženy v sójovém oleji, který dosahuje 7, 6 gramů, a olivového oleje, který obsahuje ve velmi malém množství.

Omega 3 jsou "přítel" tuky, to znamená, že tuky, které tělo potřebuje, aby zůstaly zdravé. Mozek ji potřebuje ke zlepšení paměti a soustředění; potřebuje kardiovaskulární systém, aby udržoval tepny čisté a aby se tak zabránilo vzniku velmi nebezpečných aterosklerotických plaků.

Lněný olej je často doporučován iu dětí, od odstavu, zejména proto, že přispívá k rozvoji mozku.

Ostatní rostlinné potraviny bohaté na omega 3 jsou sušené ovoce, zejména vlašské ořechy a v menší míře luštěniny.

Objevte ochránce lněného oleje z vlasů a oběhového systému

Jak používat lněný olej v kuchyni

Lněný olej by neměl být používán k vaření, musí být ve skutečnosti konzumován pouze syrový, protože netoleruje vysoké teploty a stačí ho mírně zahřát, aby byl žluklý.

Lze jej použít například k oblékání salátu nebo vedle jogurtu a čerstvých sýrů. Doporučená denní dávka se liší podle pohlaví a věku: přibližně jeden gram a půl dne u mužů, jeden gram u žen a půl gramu u dětí.

Lněný olej by neměl být používán jako alternativa k olivovému oleji, a to nejen proto, že, jak již bylo řečeno, nemůže být použit k vaření, ale také proto, že jeho vlastnosti mohou doplňovat, ale nenahrazovat jeho vlastnosti. nejznámější a nejpoužívanější olej ve středomořské kuchyni.

Jak skladovat lněný olej

Aby se zachovaly její vlastnosti neporušené, lněný olej by měl být skladován při teplotě do 4 ° C, poté v chladničce . Je také velmi citlivý na světlo a vzduch, proto by měl být uchováván v tmavých lahvích, nejlépe skleněných lahvích, které musí být po každém použití velmi dobře uzavřeny.

Lněný olej nemůže být dlouhý konzervář; po datu expirace jej však nevyhazujte, protože ho lze použít tisíci jinými způsoby, například k vyleštění nábytku.

Recept s lněným olejem

Obiloviny s ovocem a lněným olejem. Množství uvedená pro tento recept jsou určena pro dospělé osoby.

Složky :

> 2 lžíce ovesných vloček

> hrst mandlí, celý nebo hrubě nasekaný

> hrst borůvek

> půl banány nakrájené na kostky

> dvě polévkové lžíce bílého nebo vanilkového jogurtu

> lžičku lněného oleje .

Pro přípravu vše, co musíte udělat, je smíchat všechny ingredience a ... mít příjemnou snídani!

Výhody mastných kyselin v semenech

Předchozí Článek

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Je dobré vědět, že většina cholesterolu, který máme v našem krevním oběhu, je produkována vlastním tělem, když nejíme, nebo mezi jedním jídlem a druhým. Produkce cholesterolu je ovlivněna dědičnými rysy , ale také stresovými podmínkami a hormonálními změnami . Není to však dobrá výmluva, aby se zásoby mastných potravin , které "ucpou" krev a naše tepny. Musíme také vědět, že cholesterol n...

Následující Článek

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca je starověká odrůda měkké pšenice, vědecky známá jako Triticum aestivum albidum , pěstovaná na Sicílii po staletí, spolu se starodávným obilím. Je to bílá měkká pšenice, velmi vysoká - uši mohou dosahovat až 180 cm! - pěstuje se v suchých a suchých půdách , nyní převážně v ekologických a nikulárních plodinách , vzhledem k nízkému výnosu , zhruba polovičnímu oproti moderním odrůdám. Je to speciální zrno z různých důvodů: chuť, ...