Veganské karbanátky, 3 recepty



Pokud jde o veganskou stravu, vidíme kreativní trend, který je stále velmi silný, mnohem více než v jiných kuchyních dobře zavedených po celá desetiletí nebo století.

Ve veganské kuchyni jeden experiment, navrhuje, mění a snaží se, a to především díky nutnosti nahradit to, co je odstraněno z menu dostupných surovin.

Vnímání veganské kuchyně, která je stále nejoblíbenější, je ve skutečnosti snížení výběru surovin, které vyžaduje náhradu nebo náhradu.

V konkrétním případě jsou masové kuličky jedním z nejběžnějších a nejúspěšnějších pokrmů v kuchyních po celém světě a není důvod, proč by se vegani měli vzdát nebo by neměli experimentovat s alternativami masa, sýrů a sýrů. vejce, které se často používají jako přísady v karbanátkách.

Rýže a brambory jsou obecně nejběžnějšími ingrediencemi veganských masových kuliček, ale experimentování push dává možnost otevřít nové hranice a otestovat nové chutě .

Avokádo a batata karbanátky

Začněme s karbonátem složeným ze dvou superpotravin, které jsou kromě toho, že jsou veganské, také obzvláště zdravé. Hlavními složkami jsou avokádo, jeden z nejlepších zdrojů rostlinných tuků, a sladké brambory nebo batata, jedna z nejlepších hlíz pro lidské tělo.

přísady

> půl kg sladkých brambor nebo batata;

> 1 avokádo;

> 2 stroužky česneku;

> strouhanka;

> chilli;

> sůl;

> pepř;

> petržel.

příprava

Sladké brambory vaříme, vypustíme a oloupeme, dokud je nedosáhneme přijatelného stupně zpracovatelnosti.

Přidejte jemně nasekaný česnek a chilli, kropení petrželkou, olejem a pepřem. Otevřete zralé avokádo a promíchejte v těstě . Vytváříme některé kulové masové kuličky, které mají být opět pečené ve strouhance.

V tomto okamžiku můžeme vařit naše karbanátky na grilu nebo v troubě, v závislosti na vašich preferencích nebo nepředvídaných událostech.

Tofu karbanátky

Tofu, jedna z nejoblíbenějších ingrediencí ve veganské kuchyni, má ideální konzistenci, aby sloužila jako hlavní přísada pro karbanátky. Zkusme to společně s jinou zeleninou.

přísady

> 400 g suchého tofu;

> 1 mrkev;

> 2 póry;

> 1 stroužek česneku;

> zázvor;

> sůl;

> pepř;

> sezamový olej.

příprava

Smíchejte všechny ingredience v misce, řádně je zpracovejte. Zejména tofu by měla být mletá nebo drcená, zatímco mrkev a pórek by měly být nejprve rozřezány na tenké proužky a pak redukovány na malé kousky.

Přidejte česnek, dotek zázvoru nakrájený na tenké plátky, sůl a pepř. Pracujeme v naší přípravě ve tvaru malých kuliček, necháme vařit na pánvi, kde zahřejeme sezamový olej.

Seitan karbanátky

Jako tofu je seitan další z nejznámějších veganských surovin, ideální pro nahrazení (alespoň psychologicky) konzumace masa. Díky své chuti a struktuře je vhodný zejména pro karbanátky a veganské hamburgery.

přísady

> 1 šálek zemského seitanu;

> asi 10 houbových hub;

> půlka malé cibule;

> 1 lžíce celozrnné mouky;

> strouhanka;

> zeleninový vývar;

> petržel;

> olivový olej;

> 1 stroužek česneku;

> tymián.

příprava

Vezměte jemně mletý seitan spolu s půl cibulkou a promíchejte se strouhankou a moukou, dokud nebude směs pevná a zpracovatelná, což jí dává tvar karbanátků připravených k vaření.

Vaříme dva prsty zeleninového vývaru a dáme je vařit naše karbanátky, zakryjeme je víčkem. Po 10-15 minutách je čas dát je na talíř, zakrýt nasekaným česnekem, petrželkou a tymiánem a servírovat s mrholením olivového oleje.

Předchozí Článek

ZUU: vlak jako zvířata

ZUU: vlak jako zvířata

Není to velký objev: nalezení zvířecí části nás umožňuje návrat do rytmu , k pravdě, k základní síle všech svalových oblastí. Je zřejmé, že to vždy trvá hodně naslouchání , protože kopání jako osli, točení jako hadi nebo vyklenutí záda jako kobra je něco, co vyžaduje flexibilitu a postupné školení. Ale ve skutečnosti můžete toho všeho ...

Následující Článek

Přírodní šampony

Přírodní šampony

Přírodní šampon Šampon. Volba není agresivní a co nejpřirozenější, je důležitá pro zdravé, silné a lesklé vlasy. Příroda se s námi setkává s různými látkami a produkty, které nám umožňují dosahovat vynikajících výsledků, pokud jsou používány důsledně a pečlivě. Na trhu jsou také přírodní produkty pro...