Vegetariánská strava pro děti: je to správně?



Podle statistik by veganské a vegetariánské rodiny i nadále rostly rok co rok.

Jak bylo napsáno na internetové stránce La Repubblica před časem, více než 4 a půl milionu lidí v Itálii by opustilo maso, a podle Eurisko-Tre Valli 2015 Source, lidé, kteří se rozhodli pro alternativní volby, vzrostli v roce 2015 o 15%. ve srovnání s rokem 2013.

Motivace? Respektování zvířat na prvním místě, za druhé "z jiných důvodů", protože je to dobré pro zdraví a nakonec k ochraně životního prostředí .

Tak jděte do toho pro produkty, restaurace, které také nabízejí ad hoc návrhy, knihy, které hovoří o tom, jak sezónu "vegorino", nebo almanachy sukulentních veganských receptů.

A jak dostaneme děti s vegetariánskou stravou ?

Vegetariánská strava pro děti

Pokud tedy jako dospělí, s adekvátními kontrolami, správnými znalostmi a rovnováhou, je možné se živit tím, že se vzdáte živočišných bílkovin a alternativní integrace, problém místo toho vzniká u těch nejmenších .

Kolik víme o jejich skutečných potřebách pro řádný růst? Kolik a kdy je správné odstranit maso a vedlejší produkty živočišného původu ? Jaká jsou rizika ?

Je to debata, která je aktuálnější než kdy jindy a je na programu jednání. Zdá se, že definitivní odpověď neexistuje, ale je založena na každém jednotlivém případu: většina pediatrů stále podporuje klasickou dietu, tj. Zdravou středomořskou stravu, zatímco na vegetariánské stravě je málo zelených.

Určité je, že je třeba dbát na to, aby byla každá jednotlivá situace hodnocena, přizpůsobena a byla stanovena správná rovnováha mezi potravinami.

Absolutně není to jídlo posedlost a DIY, často dědictví špatné zkušenosti: s dětmi je zakázáno improvizovat, riskujete nevratné poškození zdraví.

Veganská strava a vegetariánská strava pro děti

Diskuse s velkou odpovědností ze strany rodičů je přesně to, že učíme své děti správné stravě a mají pevnou představu, že jakýkoli přebytek nebo nerovnováha vede ke škodlivým následkům, a to jak v jednom smyslu, tak v jiném, bez ohledu na to, co budou. pak jeho budoucí výběr potravin a jeho DNA.

Tváří v tvář tolika lékařům, kteří se zejména v nedávné době stěžují na riskantní situace, pro které děti přijíždějí do pohotovosti se zlomeninami a anémií, a čtou si výběr veganské stravy na své základně. tvrdí, že vegetariánská strava je správná za předpokladu, že je prováděna přesným a vyváženým způsobem i pro ty nejmenší.

V tomto ohledu si mnozí vzpomenou na dramatický film, který vyšel před pár lety Saverio Costanzo, Hungry Hearts, založený na románu " Il bambino indaco " Marca Franzosa, který vypráví příběh Miny, očividně trpící ortororexií, která ji vystavuje syn k extrémnímu výběru potravin, zatímco oni budou mít na paměti příklad učence Margherita Hack, narozený a vychovávaný vegetarián, sám autor textu " Protože jsem vegetarián ".

Mohou vegetariáni změnit DNA?

Plán krmení kojenců

Z výzkumu, zkušeností a hodnocení tedy vyplývá, že každá situace musí být dobře vyhodnocena, každý případ vážen a personalizován tak, aby byla schopna pokračovat ve vyvážené vegetariánské stravě i pro malé.

To je to, co neonatolog pediatr Massimo Agosti také v reakci na vegetariánskou matku komunikuje na webových stránkách Veronesi Foundation " odstavení může být plánováno v míru bez plánování masa nebo ryb, což zaručuje odpovídající příjem bílkovin, nejen pro množství, ale také pro kvalitu, uchylující se k jiným potravinám, jako jsou luštěniny (hrách, čočka, cizrna, fazole), sýry (parmigiano reggiano, grana padano, crescenza nebo ricotta), vejce a potraviny vypůjčené z orientální kuchyně, jako je tofu, také známý jako sojový sýr, a seitan, získaný ze zpracování obilovin ". \ t

Ne na improvizaci pro dětskou dietu

Je jisté, že, jak uvádí Il Corriere, je naprosto zakázáno improvizovat s dětmi .

Ve skutečnosti, od prvních měsíců života, musí být novorozené vitamíny - včetně slavného B12 - zajištěny, proteiny, minerální soli ve správném poměru, nepostradatelné pro správný růst.

Kojení i odstavení jsou navíc klíčovým momentem růstu: je třeba dbát na to, aby se veganská nebo vegetariánská matka rozhodla kojit, protože nutriční zásoby mohou být nedostatečné, zejména pokud měla těžké narození, v němž, například ztratil hodně krve.

V tomto smyslu hrají důležitou roli dobří lékaři, gynekologové, pediatrové a připravení odborníci na výživu, kteří mohou rodičům poradit nejlepším způsobem a neomezují se na to, aby jim poskytovali obvyklý potravinový režim, který používají již léta, ale společně studují možnosti a vzorce. personalizované, pokračovat v řádných kontrolách, ve znamení úcty k novému stvoření.

Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si rozhovor s Dr. Lucianem Proiettim, autorem „Figli vegetarianiani“.

Předchozí Článek

Nerovnosti v oblasti zdraví v Itálii

Nerovnosti v oblasti zdraví v Itálii

Problematika nerovností v oblasti zdraví byla rozsáhle studována, zejména s cílem pochopit hlavní příčiny. Celkově výsledky všech výzkumů provedených v tomto smyslu vedou ke dvěma typům příčin: životnímu prostředí a jednotlivcům. Jaké jsou výsledky posledního průzkumu Národní observatoře zdravotnictví v italských regionech ? Průměrná délka života na regionál...

Následující Článek

Ekologie komunikace

Ekologie komunikace

Ekologie komunikace: planetární předpoklad Žádný druh na naší planetě žije v naprosté izolaci: každý druh spolupracuje s alespoň jedním dalším druhem a náš blahobyt je spojen s blahobytem planety. Již dlouho je známo, že existují i ​​jiné formy komunikace, které jsou kromě jazyka, který tvoří jazyk, možné a možné. Například prostřednictvím gest a ře...