Spotřeba sušeného ovoce vhodně zavedená do denní stravy není spojena se zvýšením hmotnosti, ale sušené ovoce je indikováno v hubnutí . Sušené ovoce bez soli, smíšené, syrové nebo opékané má navíc výhody jak pro kontrolu hladiny glukózy v krvi, tak pro krevní tuky a může být použito jako součást strategie ke zlepšení kontroly diabetu a tělesné hmotnosti .

Podle nedávné klinické studie publikované v Diabetes Care (American Diabetes Association) může být denní spotřeba asi 60 g sušeného ovoce účinná při kontrole glykémie a lipidů v séru u lidí s diabetem 2. typu.

Vědci zjistili, že příjem tuků, zejména mononenasycených mastných kyselin (MUFA), zachovává HDL cholesterol, tzv. "Dobrý cholesterol", zlepšující kontrolu glykémie u diabetických pacientů. Mnoho druhů ořechů, včetně vlašských ořechů, mandlí a kešu, obsahuje vysoké množství mononenasycených mastných kyselin MUFA a je již známo, že mají potenciální účinky proti diabetu. Každá skupina dostávala jiné doplňkové jídlo po dobu tří měsíců: první skupině byly podávány muffiny, druhá skupina dostávala směs ořechů, která zahrnovala surové mandle, pistácie, vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, kešu a makadamské ořechy. Třetí skupina dostala směs muffinů a sušeného ovoce.