Alkalické potraviny, co jsou a kterým se vyhnout

Editoval Elena Longo, Nutritionist

Alkalické potraviny jsou ty, jejichž zbytky, které nejsou metabolizovány v těle, mají základní pH, jako je ovoce a veškerá zelenina . Správná alkalická strava je schopna zachovat zdraví lidského těla a udržet ji v rovnováze. Zjistíme to lépe.

PH tkání

Životně důležité procesy lidského těla vyžadují stabilní a mírně alkalické pH . Když je pH tkání neustále na hodnotách kyseliny, znamená to, že došlo k hromadění kyselých toxinů nebo ztrátě základních prvků (jako je například vápník a sodík).

Acidifikace biologické půdy je příčinou nebo příčinou mnoha příznaků a poruch (obezita a chronicky degenerativní patologie), snižuje účinnost imunitního systému a podporuje buněčné stárnutí.

Správná výživa, která zahrnuje denní příjem alkalizujících potravin a snížení okyselujících potravin, zachovává rovnováhu lidského těla a zdraví.

Příčiny acidifikace biologické půdy

Příčiny acidifikace biologické půdy jsou mnohé, zejména:

Nadměrný příjem okyselujících potravin
Drogy.
Nedostatek stopových prvků a vitamínů.
Znečištění životního prostředí.
sedavý
Endokrinní a metabolické poruchy.
Poruchy vylučovacích orgánů.
Psychofyzikální stres
Myšlenky, které vytvářejí hněv, hněv, strach, strach, paniku, smutek a přehnanou radost (podle tradiční čínské medicíny, to jsou perverzní myšlenky).

Jaké jsou alkalické potraviny

Přiměřená alkalizující dieta, aniž by byly dotčeny zvláštní potřeby, které bude muset lékař a odborník na výživu pečlivě vyhodnotit, musí zahrnovat přibližně 80% alkalizujících potravin a 20% okyselujících potravin .

Rafinovaná zrna jsou obzvláště okyselující a musí být nahrazena „neporušenými“ obilovinami ( zakázané rafinované mouky a výrobky získané smícháním otrub s rafinovanými moučkami), živočišnými bílkovinami, cukry, alkoholem, kávou, některými typy čaj, předvařená jídla, potraviny s vysokým obsahem pesticidů a chemické přísady.

Jsou to alkalizující potraviny:

veškerá zelenina, včetně salátů,
brambory (jíst s kůrou),
ovoce (včetně kyselé),
sušené ovoce,
mandle a kešu,
alkalické minerální vody,
jedlá soda,
mořská sůl.

Následující potraviny jsou zejména alkalizující: umeboshi švestky, zelí brokolice, řasy, citrusové plody, dýňová semínka, tomel, meloun, skořice, melasa, sójová omáčka, kaštany, pepř, paprika, miso , kedlubna, zelené zelí, česnek, chřest, petržel, endive, raketa, zelená hořčice, zázvor, brokolice, nektarinka, ananas , melasa, meloun, blackberry, mango.

Alkalické potraviny mezi přírodní prostředky pro revmatismus: objevit ostatní

Alkalizační dieta

Při alkalizační dietě je nutné zvýšit denní spotřebu alkalizujících potravin a zároveň snížit spotřebu kyselinotvorných potravin: živočišných bílkovin, jako jsou maso a drůbež, ryby (včetně korýšů a měkkýšů), mléčné výrobky, vejce, škrobové potraviny a nízká obsah vlákniny (rafinované mouky a deriváty, chléb, těstoviny, tyčinky, suchary, sušenky, sušenky atd.), cukr, sladidla, předvařená jídla.

Je také důležité upřednostňovat celozrnná zrna v mouce a věnovat pozornost správnému spojení potravin.