Níže je uveden seznam sezónní zeleniny, která je k dispozici v září . Vyberte zeleninu, abyste se dozvěděli o vlastnostech.

česnek

Česnek, jehož vědecký název je Allium sativum L, je rostlina, kterou používáme žárovky, které již Egypťané znají a používají v III. Tisíciletí před naším letopočtem. chřipka, kožní onemocnění, nachlazení a neomylný dezinfekční prostředek pro střevo.

mangold

Chard, nebo Beta vulgaris cicla, je velmi bohatým jídlem kyseliny listové a železa. Z tohoto důvodu má anti-anemický účinek a je užitečný pro buněčný vývoj, zejména u plodů. Řepa je také známa jako užitečná při prevenci vývoje rakovinových onemocnění.

mrkev

Mrkev, jejíž vědecký název je Daucus carota, je zelenina bohatá na vitamín A, vitamín B, vitamin C a vitamín E. Díky svému vysokému obsahu minerálních solí a cukrů je mrkev potravou, která je schopna podpořit práce těla proti infekčním onemocněním.

cizrna

Cizrna jsou luštěniny bohaté na sacharidy a bílkoviny spojené se srdcem. Ve skutečnosti obsahují folát, látku, která pomáhá udržovat homocystein nízký, zodpovědný za zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárních příhod, jako je mrtvice a srdeční infarkt.

okurky

Okurky, Cucumus sativus, jsou nízkokalorické zeleniny známé pro své osvěžující a depurativní působení. Používají se také v kosmetice, protože dodávají pokožce pružnost, mají také anti-katarální a zvláčňující vlastnosti.

cibule

Cibule je zelenina s antibiotickým a čistícím účinkem. Jsou schopni remineralizovat a dezinfikovat organismus a jsou široce používány při vaření při přípravě prvních předmětů, předkrmů, hlavních jídel, chleba a dokonce i sušenek.

Pažitka

Pažitka je rostlina bohatá na vitamin C, draslík a fosfor. Je známa nejen svým používáním v kuchyni, ale také jako spojenecká rostlina srdce, schopná pomoci krevnímu oběhu a stimulovat chuť k jídlu.

fazole

Fazole jsou luštěniny bohaté na vlákninu, vitamíny a minerální soli. I když mají vysoký obsah kalorií, fazole jsou užitečné pro regulaci hladiny cholesterolu v krvi, a to díky přítomnosti lecitinu.

fazole

Zelené fazolky (Phaseolus vulgaris) jsou fazolové lusky sklizené před dosažením zralosti. Od diuretiky a osvěžující akce, zelené fazole jsou také používány ve stravě proti zácpě a ve stravě proti diabetu.

salát

Salát je zelenina, z níž existuje mnoho odrůd, které lze konzumovat buď syrové, nebo vařené (v ministrech a polévkách). Bohatý na 95% vody, salát má velkou schopnost rehydratovat lidské tělo.

čočka

Čočka jsou luštěniny s vysokou nutriční hodnotou, které jsou užitečné pro podporu koncentrace a paměti. Vhodné také pro dietu pro coeliacs jsou bohaté na železo, fosfor a vitamíny B.

lilek

Lilek je užitečná zelenina s mineralizační akcí, užitečné v létě, kdy pocení má tendenci ztratit minerály. Také bohaté na vitamíny, zejména vitamíny A, vitamíny B, vitamín C, vitamín K a vitamin J, mají antioxidační účinek.

bramborový

Brambory jsou hlízy bohaté na draslík, komplexní sacharidy a vitamín C. Užitečné v dietě pro diabetiky, mají energetické a zánětlivé vlastnosti.

papriky

Papriky se skládají z 92% vody a jsou bohaté na minerální soli. Obsahují 4krát větší množství vitamínu C, jaké je přítomno v citrusových plodech a jsou užitečné pro posílení svalstva a podporu vstřebávání železa.

hrášek

Hrach obsahuje fytoestrogeny a je vhodný proti symptomům menopauzy. Kromě toho, že se hrach používá v kuchyni, je také užitečný v přírodní kosmetice, kde se používá při přípravě zpevňujících a tonizujících masek na kůži.

rajčata

Rajčata jsou potraviny používané v případě dny, astenie a revmatismu. Od protirakovinných a antioxidačních účinků jsou také bohaté na vitamíny a minerální soli a usnadňují trávení potravin, které obsahují škroby.

Porro

Pór ( Allium ameloprasum ) je rostlina rodu Amaryllidaceae. Velmi se používá při vaření, má delikátní a příjemnou chuť a antioxidační, diuretikum, projímadlo a anti-cholesterolový účinek. Pór, bohatý na flavonoidy, minerály a vitamíny, má významný přínos pro lidské zdraví, zejména pokud je konzumován syrový.

ředkev

Ředkvičky ( Raphanus sativus ) jsou zelenina s močopudnými a čistícími vlastnostmi. Bohaté na železo, fosfor vápenatý, vitamíny skupiny B, jsou platnými spojenci jater a ledvin.

šalotka

Šalotka je zelenina, která obsahuje křemík, užitečná pro zdraví nehtů a vlasů. Bohatý na jód a antioxidanty, šalotka má blahodárné účinky na nervový systém, je užitečný pro zdraví štítné žlázy a může být použit ve stravě proti cholesterolu.

celer

Celer, užitečný proti fatální kýle, je potrava bohatá na vitamíny. Používá se ve stravě proti vysokému krevnímu tlaku a je také užitečný proti revmatismu a zdraví nervového systému.

dýně

Dýně je zelenina s nízkým obsahem kalorií a bohatá na karoteny, užitečná pro produkci vitaminu A. Od diuretických a uklidňujících účinků má dýně také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Široce používán ve vaření, při přípravě různých receptů, je také používán v přírodní kosmetice pro výrobu výživných masek.

cukety

Cukety ( Cucurbita pepo ) jsou nízkokalorické zeleniny, velmi vhodné pro nízkokalorické diety. Bohaté na draslík a málo soli, jsou osvěžující, snadno stravitelné a užitečné pro zdraví močových cest a střev.

Mohlo by se vám také líbit:

> Září ovoce a zelenina

> Letní zelenina

> Veganské recepty měsíce září

> 5 receptů na zářící dietu