Mořské řasy, bohaté na jód, vápník, hořčík a draslík, jsou užitečné pro podporu trávení a odstraňování toxického odpadu z těla. Zjistíme to lépe.
>
>
Popis řas
Řasy, velmi jednoduché rostlinné organismy, se na Zemi objevily asi před třemi miliardami let.
Existuje mnoho druhů řas, tisíce druhů klasifikovaných podle převládající barvy (které mohou být červené, žluté, zelené, hnědé a v některých případech i modré) a jsou vzácnými živými organismy pro ekosystém a pro člověka, také proto, že produkují většinu kyslíku z celé planety .
Jejich stanoviště je voda: řeky, jezera, moře a přežít potřebují světlo.
Vlastnosti a použití mořských řas
Obecně se řasy vyznačují významnou přítomností jodu, vápníku, hořčíku a draslíku; množství různých látek, které tvoří řasy, se liší podle druhu, ke kterému patří. Zároveň mají řasy vysoký obsah vlákniny a slizu, s nasycenými a mírně projímavými vlastnostmi.
Řasy jsou známé svým významným obsahem vitamínu A a beta-karotenu, vitamínů B, C, D a E. Dalším prvkem, který nacházíme v mořských řasách, zejména v řasách Fucus, je kyselina alginová, která má specifickou vlastnost podporovat vylučování těžkých kovů z těla.
Nejběžnější odrůdy jsou červené a hnědé řasy, které lze použít jak pro přípravu bahna, jako jsou geomar, krémy, kosmetika a v kuchyni . Známé je použití řas v japonské kuchyni.
Také v Itálii v posledních letech je chytání; Kromě sushi, s řasami můžete připravit polévky, polévky, luštěniny a zeleninu, saláty. Přidání řas k některým jídlům snižuje použití soli .
Mezi řasy, které se používají v kuchyni, jsou:
- dulse,
- hijiki,
- Nori,
- Arame,
- Kombu,
- wakame,
- Klamath,
- Agar agar.
Velmi ceněný je chaluha Nori, která se používá pro přípravu slavného sushi . Většinou se nacházejí ve specializovaných prodejnách, na internetu av některých velkých supermarketech.
Mořské řasy patří mezi užitečné léky v případě tyreoidismu: objevte ostatní
Výhody mořských řas
Řasy se starají o zdraví těla působením na několika frontách. V první řadě jsme viděli, že mají detoxikační vlastnosti, ve skutečnosti pomáhají játrech a ledvinám a podporují trávení a odstraňování toxického odpadu.
Přítomnost mastných kyselin znamená, že řasy mají také protizánětlivou a antibiotickou funkci . Zároveň mají řasy velkou schopnost působit proti patogenním mikroorganismům, a tak pomáhají tělu aktivovat imunitní obranu.
Současný jód stimuluje aktivitu štítné žlázy, čímž urychluje bazální metabolismus . Antioxidanty místo toho eliminují volné radikály a posilují kosti, vlasy a nehty. Mnozí odborníci studují chování řas i proti určitým typům rakoviny.
kontraindikace
Mořské řasy jsou obecně kontraindikovány pro jedince citlivé na jód a osoby trpící hypertyreózou. Jde o osoby, jejichž bazální metabolismus, již poměrně rychlý ve srovnání s průměrem, je jódem dále zrychlen.
Řasy jsou stejně kontraindikovány pouze pro ty, kteří musí dodržovat velmi těžké dietní režimy s nízkým obsahem sodíku.
