Meruňky (ovoce Prunus armeniaca ), bohaté na beta-karoten a lykopen, jsou užitečné pro kůži a proti cholesterolu a volným radikálům. Vlastnosti, výživové hodnoty a kalorie.

>

Vlastnosti a přínosy meruněk

Když si vzpomenete na meruňky, představte si je jako silnou kompaktní směs prospěšných látek. Nutriční zásady, které tyto sladké a sametové kuličky obohacují, jsou především beta-karoten a lykopen . Tyto látky brání procesu, kterým se tvoří lipoproteiny o nízké hustotě nebo LDL cholesterolu (tzv. "Špatný" cholesterol).

Tři meruňky obsahují 3 g vlákniny, což odpovídá 12% denní potřeby, výměnou za minimální příjem kalorií: celkem 51 kalorií. Meruňky jsou také potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, užitečné pro hubnutí a kontrolu hyperglykémie. Oni také mají silnou antioxidační sílu, kvůli vitamínu A, který pomáhá zastavit účinky volných radikálů.

Z jader meruněk se používá olej, který se široce používá pro přírodní kosmetiku .

Kalorie a nutriční hodnoty meruněk

100 g meruněk obsahuje 48 kalorií.

Dále pro 100 g výrobku máme:

• Lipidy 0, 4 g
• Cholesterol 0 mg
• 1 mg sodíku
• Draslík 259 mg
• Glucidi 11 g
• Dietní vláknina 2 g
• Cukr 9 g
• Proteiny 1, 4 g
• Vitamin A 1, 926 IU
• Vitamin C 10 mg
• Vápník 13 mg
• Železo 0, 4 mg
• Hořčík 10 mg

Meruňky, spojenci

Kůže, srdce, oči.

Můžete také prozkoumat vlastnosti a přínosy pro kůži meruňkového oleje

Zvědavost na meruňky

• Jakmile čínské ženy jedly meruňky na podporu plodnosti . Ženská intuice předcházela tomu, co věda později potvrdí: meruňky jsou bohaté na minerály nezbytné pro produkci pohlavních hormonů.
• Alexandr Veliký objevil meruňky v Arménii, ale byli to Arabové, kteří nám je přinesli do středomořské pánve.
• Když jsou meruňky příliš měkké, ztrácejí při dozrávání ovoce látky, které mají maximální nutriční kapacitu; Proto se doporučuje jíst, když jsou stále pevné . Meruňky by měly být uchovávány v chladu a odděleny od ostatních potravin, protože mohou snadno absorbovat pachy, zejména ovoce.

Recept na rukáv

Dva recepty na bázi meruněk, oba působí na kůži, ale jeden přímo, je hydratační zábal . Vložte trochu vroucí vody dvě nasekané meruňky a nechte vyluhovat po dobu tří minut; pak odtok a nechte vychladnout.

Ovoce rozdrtíme, abychom získali měkkou dužinu, a přidáme lžíci olivového oleje. Rozprostřete se na obličej a počkejte dvacet minut, pak opláchněte. Aplikujte jednou nebo dvakrát týdně.

Pokud máte dost sladkostí bohatých na rafinované cukry, můžete si vyzkoušet zdravý jogurtový dort s meruňkami.

Ingredience pro 6 osob :

• 2 vejce při pokojové teplotě,
• 6 nebo 8 meruněk,
• 40 g másla při teplotě místnosti,
• 50 g práškových mandlí,
• 50 gramů nízkotučného jogurtu
• 90 gramů cukru,
• 100 g mouky,
• 30 g bramborového škrobu
• 1/2 lžičky prášku do pečiva,
• 1 lžíce cukru,
• 1 lžíce nasekaných mandlí.

Postup: bičte máslo v misce elektrickým šlehačem až do smetany. Přidejte vejce po jednom za stálého míchání metla. Přidejte jogurt, cukr a nakonec mouku, mandle a škrob smíchaný s práškem do pečiva.

Nalijte těsto do koláčové formy nebo do másla a mouky.

Uspořádejte meruňky nakrájené na 4 klíny do formy a tlačte je, aby je potopily do těsta. Vše posypte nasekanými zrny a mandlemi a vařte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 30 minut. Podávejte při pokojové teplotě.