Zdá se, že podle nedávného průzkumu, který zveřejnila republika, 40% italské populace neví, že mají hladinu cholesterolu nad průměrem .
Alarmující je, že toto číslo roste, zejména v ženské populaci, navzdory nárůstu prodeje některých potravin a rostoucí preferenci alternativních diet, jako je vegetariánská strava.
Ve skutečnosti, přes 240 mg / dl je odkazoval se na jak hypercholesterolemia : ve většině případů, vysoký cholesterol je určen stravou a špatnou stravou, fyzickou nečinností, stejně jako genetickými faktory, nemoci takový jako diabetes nebo období těžkého psychofyzického stresu.
Každý ví, že preferování potravin rostlinného původu a odebírání malého tuku je nejlepší prevencí této nebezpečné poruchy.
Kromě toho by neměla být přehlížena zásadní úloha, kterou hraje tělesná aktivita : nejméně půl hodiny denně mezi schody, pěší ulicí jít do práce, hrát, skákat a běžet co nejvíce!
Jako součást zdravého životního stylu a vyvážené stravy mohou vlčí vlci hrát podpůrnou roli proti vysokému cholesterolu. Tady je důvod.
Síla lupinů v boji proti cholesterolu
Lupiny by proto pomáhaly kontrolovat hladiny cholesterolu v krvi, zejména LDL, "špatný" cholesterol.
Jedná se o malé žluté luštěniny, které mají zvláštní chuť, velmi ceněné především ve střední Itálii, zejména v Emilia Romagna. Lupin Albus nebo bílá lupina patří do rodiny Fabaceae a dává semena, která jsou po procesu vaření a moření jedlá.
Mezi nutričními hodnotami, které mají značný význam, najdeme ve vlčích bílkovinách a mastných kyselinách jak Omega-3, tak Omega-6 .
Obsahují také různé minerály, jako je železo, draslík, vápník a hořčík ; to je však právě polynenasycené mastné kyseliny, které určují, že konkrétní proces snižování hladiny cholesterolu určují, protože jiné potraviny, které je obsahují, zahrnují řasy, ryby, semena a lněný olej, slunečnicový olej nebo arašídový olej., piniové oříšky, slunečnicová semena, dýňová semínka.
Lupiny proto pracují na regulaci hladiny cholesterolu, ale ne sami: užívají se jako aperitiv, jako složka ve druhých druhých kurzech, nebo v polévkách a salátech několikrát týdně, střídají se s jinými luštěninami, ale nezapomeňte že globálně zdravý životní styl je to, co nejvíce pomáhá tělu udržet se v kondici.
Lupiny ve stravě proti cholesterolu
Ale jaké jsou potraviny, skuteční spojenci anti-cholesterolové stravy? Podle toho, co uvádí také webová stránka Veronesi Foundation, je středomořská strava stále mezi favority, protože příznivě ovlivňuje hladinu dobrého cholesterolu, HDL cholesterolu, odstranění špatného cholesterolu LDL a pomáhá předcházet arterioskleróze a kardiovaskulárním onemocněním .
Tedy, že obiloviny, luštěniny a zelenina jsou první potraviny, které mají být preferovány, zejména luštěniny by měly být konzumovány dvakrát až čtyřikrát týdně, konkrétně lupiny a sója, protože by mohly snížit podíl cholesterolu v játrech.
Aktualizované zdroje : "Meridiano Cardio - Scénář ischemické choroby srdeční: zaměřit se na hypercholesterolemii", kterou provedl Evropský dům-Ambrosetti, podporovaný společností Amgen.
