
Zázvor, zázvor, je oddenek rostliny, která je součástí rodiny kardamomů, koření používané k léčbě nachlazení a zubů.
Zázvor rostlina je původem z jižní Asie, ale roste ve všech rovníkových monzunových oblastech, má dlouhé listy a žluté nebo fialové květy a je asi jeden metr vysoký.
Jeho použití je stále více rozšířené, od Asie po Afriku, nyní také v Evropě, a dokonce i staří Římané, pokud přišli, znajíce fantastické vlastnosti.
Zázvor nevytváří žádné ovoce: to, co se používá v kuchyni nebo v bylinné medicíně, je oddenek nebo kořen, ve formě hlízy.
Jak připravit zázvorový čaj
Zázvorový bylinný čaj se připravuje jednoduše loupáním čerstvého kořene zázvoru, rozřezáním na malé kousky, pro dvě osoby, stačí 5/6 kusů, jsou velmi silné a lehce kořeněné.
Chcete-li připravit dokonalý bylinný čaj, jen vařit vodu a zázvor asi čtyři minuty, vypněte teplo a přidejte čerstvou vymačkanou citrónovou šťávu, všechno napěňte a dejte lžičku medu, akátu je ideální, nebo podle chuti.
Můžete udělat kandovaný zázvor?
Jaké jsou vlastnosti zázvorového čaje?
Zázvor obsahuje škrob, pryskyřici, éterické oleje. Vlastnosti tohoto kořene jsou opravdu výjimečné a činí jednoduchý bylinný čaj bohatý: kromě toho, že je účinnou zbraní proti vředům, zázvor je dobrý pro krev a nervový systém, je antikonvulzivum a analgetikum.
Jeho povzbuzující činnost je již léta známa v orientální medicíně, zejména v Číňanech, která ji využívá k boji proti únavě, stresu a sezónním nemocem, jako je kašel a nachlazení, které jsou skutečným přírodním antiseptikem .
A nejen: zázvorový bylinný čaj může také pomoci snížit dysfunkce související s mužskou impotencí, protože podporuje krevní oběh. Jako by to nebylo dost, zázvor obsahuje speciální antioxidační enzymy a látky, jako je gingerol a shogaol, které podporují trávení, jsou účinnými prostředky proti nevolnosti a stimulují reakci těla.
Pokud k tomu přidáme všechny výhody vitamínu C obsaženého v citronu a prospěšných vlastnostech medu, nemůžeme si pomoci, ale začneme se chránit před prvními nachlazeními popíjením bylinného čaje s horkým zázvorem.
Tip: pro zlepšení chuti citronu, neošetřené, organické citrónové kůry mohou být vařeny se zázvorem, aby se zabránilo opuštění bílé části, která je hořká. Někteří lidé také dát stroužek česneku, zvýšit antiseptické vlastnosti bylinného čaje!
Zvědavost : Nemůžete vyzkoušet zázvorové pivo!
Vyzkoušejte také recepty se zázvorem a citronem
Video od Deabyday.tv