Dětská výživa, prosincové recepty

S některými malými pomůckami můžeme do stravy pro děti dát sezónní ovoce a zeleninu bez přílišného rozmaru a tlačit je, aby jedli i potraviny, které často odmítají, a které jsou místo toho velmi důležité, aby jim zaručily správné živiny.

Zde jsou 3 nápady, s prosincem ovoce a zelenina .

Těstoviny s květákovým krémem

Většina dětí otočí nos před květák . Pokud ji však změníme na měkký krém, pravděpodobně to ani nepoznají.

Tento recept je vhodný pro celou rodinu . Jakýkoliv druh těstovin je označen jako krátká těstoviny, ale pro malé děti je také možné si vybrat těstoviny.

Ingredience pro 4 osoby :

> střední květák,

> půl sklenice mléka,

> sůl,

> sýr (ten, který dáváte přednost),

> 320 g krátkých těstovin.

Příprava : květák očistíme, nakrájíme na květinky a vaříme v množství osolené vody asi 30 minut. To musí být velmi vařené, téměř nevytvořené. Vypusťte ji a vložte ji do misky. Přidejte půl sklenice mléka, pěkné kropení vašeho oblíbeného sýra a okuste solí. Smíchejte s ponorným míchadlem.

Mezitím uvaříme těstoviny, vyprázdníme je, když je ještě al dente, dáme je zpět do pánve a ochutíme karamelovým krémem; zapálit kamna znovu a míchat, dokud všechny těstoviny jsou dobře ochucené. Pokud se chcete vyhnout kravskému mléku, můžete ho nahradit zeleninovým mlékem nebo dokonce zeleninovým vývarem.

V každém případě buďte opatrní, abyste nepřeháněli kapalinu, jinak bude květákový krém příliš pomalý. Další tip: zkuste použít obvaz, který dítě miluje, například jeho oblíbený sýr, aby ho „co nejvíce odvedl“ z květáku.

A pro největší zkuste recepty prosincové stravy

Jediné jídlo s rýží a brokolicí

Více než jen recept, to je podnět k povzbuzení dětí, aby jedly i potraviny, které mají tendenci spouštět nejohřívanější rozmary.

Nádherné a zábavné jídlo může fungovat zázraky, takže když máme trochu více času, můžeme se pobavit hrát s dekoracemi .

Například, rizoto s brokolicí připravené jako na obrázku je kompletní pokrm. Zde je několik návrhů na přípravu

Medvědi mohou být vyrobeni s parmazánovým rizotem, vytvářet tři oválné tvary, jeden větší pro medvědí tvář a dva menší pro uši;
Chcete-li, aby oči a ústa, můžete použít hřebíček nebo dokonce pepř (což samozřejmě budeme odstranit dříve, než dítě začne jíst), nebo všechno, co představivost naznačuje.
Existují děti, které dávají přednost krásné křupavé zelenině ve srovnání s těmi, které jsou redukovány na pyré jako v předchozím receptu, a pak v tomto případě můžeme brokolici parkovat a nechat je al dente. Další, můžeme dát pár karbanátků, nebo alternativně čočku, cizrnu, ricotu nebo špenát ... nebo cokoliv chcete. Všechny zdobené některými obratně prezentovanými syrovou zeleninou .

Samozřejmě, že je to jídlo příliš hojné pro jedno dítě, ale je to jen příklad, podnět, nápad, představovat jídlo podmanivým způsobem. Protože oko také chce svou část a ... taková prezentace může skutečně dělat zázraky, dokonce i s dětmi s nejobtížnějším vkusem .

Palačinky s javorovým sirupem a čerstvým ovocem

To je místo toho nápad na výživnou a zdravou snídani. Palačinky jsou typické americké jídlo, používané hlavně k snídani nebo brunch. To může být vyplněn různými způsoby, ale javorový sirup a čerstvé ovoce jsou jistě zdravé a chutné kombinace současně.

Alternativy? Vyhýbáme se průmyslovým krémům, které jsou příliš bohaté na cukry a tuky, takže bychom se mohli rozhodnout například pro příjemný domácí džem nebo med, rozpuštěnou tmavou čokoládu, ricottu. ..

Pro vedlejší ovoce, nejsprávnější je v sezóně, takže v prosinci mandarinky, kiwi, pomeranče, jablka ... jsou vždy prezentovány ve velmi dekorativní způsobem.

Recept na palačinky

Aby byl lehčí, nahradil jsem máslo (obsažené v původním receptu) slunečnicovým olejem s vysokým obsahem kyseliny olejové.

Složky :

> 150 gramů 00 mouky,

> 2 čajové lžičky vanilkového droždí nebo alternativně lžička jedlé sody,

> špetku soli,

> lžička cukru,

> 3 lžíce slunečnicového oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové,

> 200 ml mléka,

> 2 vejce.

Příprava : rozdělte žloutky z bílků a porazte je až do ztuhnutí po přidání špetky soli. V další misce, s pomocí metla, porazíme vejce s cukrem, mlékem a olejem, pak pomalu přidáme prosévanou mouku, smícháme s kvasinkami, za stálého míchání a nakonec vaječných bílků, které vám pomohou s pádlo a následný pohyb shora dolů.

Zahřejte non-stick pánev s mrholením oleje, přidejte těsto, vytvořte kruh s dřevěnou lopatkou a vařte palačinky na středně nízkém ohni nejprve na jedné straně (asi minutu) a pak na druhé straně. Věci s javorovým sirupem a ovocem .

Palačinky mohou být připraveny i v noci a uchovávány v lednici, pokryté plastovým obalem, až do rána. Tímto způsobem se uchovávají až 12 hodin. Samozřejmě, že náplň by měla být přidána v poslední chvíli, po zahřátí palačinek.