Petržel je tradiční rostlina středomořské oblasti, která se rozšířila v Asii a pak ve zbytku světa.
V Itálii je petrželka jednou z nejvíce pěstovaných sazenic v zeleninových zahradách a je to tak, že hrnce se pěstují na parapetech, aby měly čerstvou petrželku v kuchyni pro použití v receptech.
Tam jsou různé druhy petrželky nejvíce obyčejný být petržel s kudrnatými listy volal Petroselinum crispum a společná petržel s malými listy, tmavě zelené barvy, která je botanicky známá jako Petroselinum hortense .
Oba jsou velmi aromatické a patří do rodiny Apiaceae Ombrellifere.
Použití petrželky
Z petržlenu se používají hlavně jeho listy jak čerstvé a sušené, ale také kořen a semena mohou být v použití jak pro vaření recepty a pro přírodní prostředky.
Nejběžnějším použitím petrželky je příprava infuzí a odvarů k pití během dne jako pomůcka pro naše zdraví.
Ve skutečnosti petržel zlepšuje funkci močových cest díky hodnotné přírodní diuretické vlastnosti, která dokáže zbavit tělo od přebytečných kapalin a od solí nebo jiných nežádoucích látek.
V případě problémů s infekcemi močových cest, ale také proti bronchitidě , je petržel označen za přírodní prostředek .
Nakonec se petržel používá v případech alergií a astmatu, ale také jako regulátor krevního tlaku a v případech otoků nohou, kotníků, nohou a rukou díky akci na regulaci tělních tekutin a kontrolu všech přítomných edémů.
Petržel bylinný čaj
Bylinný čaj z petrželky se používá ke zklidnění svalových křečí, k obnově rovnováhy menstruačního toku a ke zlepšení trávení uvolňováním střevních plynů díky vynikajícímu léčebnému účinku.
Petržel může být připraven infuzí nebo odvarem listů, kořenů nebo semen, ať již čerstvých nebo sušených.
Odvar z petrželky
Odvar petržele se připravuje s použitím kořene rostliny .
Abychom získali účinnou extrakci prospěšných aktivních složek petrželky, musíme petrželky vařit a nechat je nějakou dobu v odvarech.
přísady
> 6 g sušeného kořene petržele;
> 150 ml vody.
procedura
Do hrnce dáme 150 ml vody a 6 g sušeného petržlenu, zapálíme oheň a přivedeme k varu.
Voda by měla pokračovat vařit alespoň 10 minut a pak můžeme vypnout teplo, přičemž petržel ve vodě po dobu dalších 10 minut.
Po uplynutí této doby můžeme odvar odfiltrovat a sladit podle vašich představ a vybrat si mezi přírodními sladidly, jako je med, agáva, javorový sirup, melasa, obilný slad nebo fruktóza.
Tato odvarová příprava je indikována zejména jako pomůcka pro diurézu, snížení abdominálního otoku a regulaci retence vody v těle .
Je také vynikající čistič a podporuje renální i trávicí systém.
Ve starověku, dokonce odvar z petrželky byl používán bojovat s kurdějícími problémy.
Infuze petrželky
Další příprava petrželky vychází z použití sušených listů a v tomto případě je extrakční metodou infuze, která vyžaduje méně tepla a kratší dobu kontaktu.
přísady
> 5 g sušených listů petržele;
> 200 ml vody.
procedura
Infuze petržlenu se připraví varem 200 ml vody a poté se nalije do nádoby obsahující 5 g listů petrželky.
Necháme ho vyluhovat po dobu nejméně 8 minut a pak budeme moci filtrovat bylinný čaj a pít sladší chuť podle chuti.
varování
Použití těchto petrželkových čajů je bezpečné, pokud jsou dodrženy metody použití, ale v některých konkrétních případech se petržel nedoporučuje.
Obecně by použití léků na bázi petrželky mělo být přijato s mírou, protože při vysokých dávkách může petržel přinést otravu jako léčivou rostlinu bohatou na účinné látky a éterické oleje.
Těhotenství se zejména nedoporučuje u žen .
Kromě toho, pro osoby, které mají problémy s ledvinami, by mělo být použití petrželky doporučeno odborníkem v oboru, protože silný vliv petrželky na tento přístroj může být u některých subjektů příliš vysoký.
