Rýžová mouka, získaná mletím ovoce Oryza sativa, je kompletní potrava bohatá na vitamín B a vhodná pro ty, kteří trpí celiakií a přírodní kosmetikou. Zjistíme to lépe.

> 1. Jak se vyrábí rýžová mouka

>

>

>

Jak udělat rýžovou mouku

Rýžová mouka pochází z mletí rýže. Rýže , Oryza sativa, je obilovina původem z Asie, která se také pěstuje v severní Itálii. Bylinná rostlina je vysoká 120 až 195 centimetrů a má terminální laťku, na které se bude vyvíjet caryopsis, semena nebo zrna rýže.

Sklizeň je taková, která umožňuje sklizeň rýže, která je následně podrobena různým fázím zpracování: čištění, loupání, bělení, kartáčování, leštění, zasklení.

Vlastnosti a použití rýžové mouky

Rýžová mouka má vysoký obsah škrobu (přes 75%) a nízké procento bílkovin (asi 7%), lipidy, minerální soli (vápník, železo, fosfor, draslík, sodík a zinek), vlákna a vitamíny,

Vitamíny B jsou hlavní ( B6, B3, B2, B1 ) následované vitamínem E. Vláknina a minerální soli, stejně jako vitamíny samotné, jsou významně sníženy rafinací neloupané rýže, což je důvod, proč celá pšeničná mouka přináší více živiny než rafinovaný. Rýžová mouka se běžně nachází v supermarketech a obchodech s biopotravinami.

Rýžová mouka se používá jak v potravinářském, tak v kosmetickém průmyslu . Pro fantastickou pleť je do-it-yourself maska ​​vyrobena z rýžové mouky, bílého jogurtu a medu.

Vlastnosti, kalorií a nutriční hodnoty rýže

Výrobky z rýžové mouky

S rýžovou moukou si můžete připravit mnoho jídel, od krupice pro děti až po noky, od čerstvých těstovin až po dezerty a dokonce i chléb. Je také užitečná jako zahušťovadlo a také pro smažení, a to jak jako těsto, tak i jako jednoduchá mouka.

S rýžovou moukou můžete také připravit sušenky, sušenky, koláče a sušenky, muffiny a focaccia. Lze jej také použít na lžíce, jako jsou krémy a pěny.

Recept na rukáv

Integrální švestkové koláče

Složky :

• 300 g mouky z hnědé rýže,
• 150 g celého třtinového cukru, \ t
• jablko, krém zubního kamene,
• sklenice jogurtu, tucet ořechů,
• malé sklenice mléka nebo rýžového mléka nebo sóji,
• skořice.

Příprava : V misce zalijeme hnědou rýžovou mouku, přidáme smetanu zubního kamene a cukru, promícháme vidličkou a přidáme jogurt a mléko, dokud nezískáte hladkou a homogenní směs. Přidejte nakrájená jablka na těsto, špetku skořice a hrubě mletá jádra ořechů. Nalijte do formy švestkového koláče a vložte do předehřáté trouby na 180 °, vařte asi půl hodiny.