Vlastnosti řepkového oleje

Řepkový olej je geneticky modifikovaná forma řepkového oleje, vyráběná ze semen řepky, rostliny rodu Brassicaceae .

Řepkový olej je schopen snížit riziko vzniku srdečního onemocnění, je užitečný proti metabolickému syndromu a mono-nenasycené mastné kyseliny, které obsahuje, mají za následek snížení abdominálního tuku.

Skutečnost, že řepkový olej je rafinovaný olej, extrahovaný pomocí tepla, tlaku a rozpouštědel, odbarvený a deodorizovaný, otevírá mnoho sporů o jeho použití. Řepkový olej, proto, apeluje na některé, ale podle jiných, pokud je to dobré pro srdce, mohlo by to být škodlivé pro ostatní části těla.