Nejen léky, kouření, drogy způsobují intoxikaci organismu a tím i nedostatek životně důležitých živin, ale také nadměrnou konzumaci nezdravých potravin a průmyslových a živočišných produktů, jako je mléko, mléčné výrobky, vejce, sýry., máslo atd.
Podle Dr. Colina Campbella jsou proteiny nesmírně důležité, ale nikoliv živočišného původu.
Je samozřejmé, že i zelenina a celá zrna obsahují bílkoviny, ale rostlinného původu a že jsou základními složkami aminokacíd.
Pokud nejsem maso, co jím?
To je otázka, o kterou se často ptají lidé, kterým se říká, že musí změnit svou stravu.
Mezitím začínám říkat, že příroda sama o sobě není tvořena okamžitými otřesy, ale že vše musí být provedeno nebo by mělo být prováděno postupně.
Proč se jíst maso? Nebo alespoň jíst dvakrát / třikrát týdně?
Přemýšlejme nyní o trávení těla: co se děje v našich střevech, když jíme maso?
Maso potřebuje dlouhou dobu, aby mohlo být stráveno, a to je ve skutečnosti poslední potrava našeho trávení. Ve skutečnosti je naše střevo na rozdíl od střeva, které je relativně krátké a vhodné pro tento typ trávení, ústavně odlišné.
Muž má vlnitou střevu plnou smyček, 10 až 12 násobek délky těla, proto je vhodný mnohem více pro průchod vláken a zeleniny, které vyžadují extrémně rychlý čas přepravy na rozdíl od masa, které potřebuje mnohem více času na přepravu a být vyloučen ze střeva.
Kromě toho náš žaludek nevytváří tak silné žaludeční šťávy, aby bylo možné trávit maso, stejně jako u šelem.
Pokud tedy naše střeva fungují dobře a bez obtíží, náš imunitní systém bude také fungovat správně!
Naše potraviny se v posledních desetiletích hodně změnily a možnosti, které nabízí stále vyspělejší společnost a velký ekonomický blahobyt, ztratily význam potravin jako faktoru při udržování dobrého zdraví.
Až před několika desítkami let „chudí“ lidé jedli celozrnný chléb, zeleninu z vlastní zahrady a ovoce z vlastní krajiny ; bohatí si mohli dovolit několikrát týdně a často i několikrát denně rafinované mouky a maso (zvěřinu a drůbež).
V rolnické společnosti se tedy určité patologie typické pro dietu bohatou na živočišné bílkoviny, lepidla a cukry, jako je dna, která byla mezi bohatými velmi běžná, neprojevila.
Během hospodářského rozmachu se zvyšuje blahobyt a po rozšíření chladničky, což umožňuje uchování dalších dnů potravin, které by jinak nemohly být během času zachovány.
To umožnilo nejen větší spotřebu některých potravin, ale především možnost každodenního stravování potravin, jako je maso a mléko, které jsme používali pouze příležitostně.
A nezapomeňte na snadno dostupné klobásy, které naše děti tak milují a které často doprovázejí naše obědy jako předkrm.
Klobásy a hovoříme o salámu, salámu, šunce, wurstelu, mortadelle, cotechinu, zamponu atd., Jsou stále méně stravitelné než ostatní masa kvůli obsahu soli, koření a tuku atd.
Vyhýbáme se dávání dětem do 5/6 let a pak jíme málo a vždy velmi pečlivě.
Kde tedy najdete železo a fotbal?
Přemýšlejme o tom: 100 kg špenátu obsahuje 12 g bílkovin železitých vápenatých vláken a dává pocit sytosti a vitality, čímž se tělo vrátí do rovnováhy snížením organické acidózy, čímž se zabrání nárůstu organických a tkáňových patologií.
Rostlinné zdroje, ve kterých se železo nalézá, jsou opravdu mnoho: počínaje zelenou listovou zeleninou (špenát, řepa, žebra, řepa, atd.) Po luštěniny, jako je sója, čočka, hrášek, cizrna atd., řasy, červená řepa a sušené ovoce.
Železo se také nachází v obilovinách, jako je quinoa, bohaté proso i hořčík a vápník, pohanka, hnědá rýže.
Maso je karcinogenní látkou také díky jeho vaření, které zvyšuje jeho teplotu, což zvyšuje tvorbu aminoheterocyklických látek, vysoce karcinogenních látek spojených s rakovinou prsu, prostaty, střeva, atd.
Maso poškozuje naši DNA a jak se mění buňky, stávají se karcinogenními aktivací našeho imunitního systému v boji proti zánětu.
Aktivní forma vit.D produkovaná ledvinami je navíc blokována příjmem živočišných proteinů.
Proto by měl jednotlivec konzumovat 0 zejména červeného masa.
Vlákna místo toho absorbují a odstraňují toxiny zavedené do těla.
Dokonce i mléčné výrobky, jak jsme již řekli, by bylo dobré je omezit, dokud nebudou zcela odstraněny.
Obsahují kasein, který stimuluje růst rakovinných buněk, protože okysluje tělo, zvyšuje šanci na rakovinu a osteoporózu; nejen: zvyšuje produkci estrogenů.
Vápník, který se nachází v mléčných výrobcích, je živočišný typ, který není pro naše buňky k dispozici, a proto je vylučován z těla močí.
Vápník je minerál, který je nezbytný pro naše kosti a také pro některé fyziologické procesy, proto ho musíme zavést tím, že vezmeme potraviny, které obsahují nejvíce, například v sestupném pořadí: řasy z řasy, rohovníková mouka, dulse mořské řasy, listy zelí zelené, zelí, tuřín, zelí, mandle, pivovarské kvasnice, petržel, listy pampelišky, řeřichu, tofu, sušené fíky, slunečnicová semínka, sezamová semínka, zralé olivy, brokolici, vlašské ořechy, sójové boby, pekanové ořechy a ořechy brazílie, arašídy, římský salát, miso, sušené meruňky, zelí, tuřín, rozinky, borůvky, data, zelené fazolky, artyčoky, švestky, dýňová semínka, vařené suché fazole, klíčky fazolí, celer, kešu, mrkev, sladké brambory, hnědá rýže ...
Vegetariánská strava, a proto nízký obsah tuku, je ideální dietou pro každého, zejména pro děti, aby posílily imunitní systém a umožnily tělu pracovat co nejlépe.
