Sezónní zelenina, říjen



Níže je uveden seznam sezónních druhů zeleniny dostupných v říjnu . Vyberte zeleninu, abyste se dozvěděli o vlastnostech.

česnek

Česnek je potrava používaná při vaření, vařená i syrová, v mnoha přípravcích. V minulosti však byla využívána i pro léčebné účely. Ve skutečnosti je česnek antiseptický, hypoglykemický a užitečný pro regularizaci hladin cholesterolu a triglyceridů v krvi.

mangold

Chard je zelenina rodiny Chenepodiacee. Bohatý na vodu, minerální soli, karotenoidy, chlorofyl a vlákna, je užitečný pro odstraňování toxických látek a nadbytečných tuků v těle. Kromě toho řepa také stimuluje produkci žaludečních šťáv a žluči, čímž podporuje trávení.

mrkev

Mrkev je zelenina široce používaná ve vaření a ve stravě, ve skutečnosti, 100 g mrkve obsahují jen 84 kcal. Mrkev má čistící, zvlhčující a uklidňující účinek a je velmi užitečná pro zdraví žaludku, protože ji chrání před škodlivými mikroorganismy.

zelí

Zelí ( Brassica oleracea L. ) jsou potraviny s nízkým obsahem kalorií as protizánětlivým účinkem. Užitečné pro zdraví střeva a zažívacího traktu, zelí jsou také bohaté na vitamín C, kyselinu listovou, vlákninu, draslík.

cizrna

Cizrna jsou luštěniny bohaté na sacharidy a bílkoviny spojené se srdcem. Ve skutečnosti obsahují folát, látku, která pomáhá udržovat homocystein nízký, zodpovědný za zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárních příhod, jako je mrtvice a srdeční infarkt.

cibule

Cibule je zelenina s antibiotickým a čistícím účinkem. Jsou schopni remineralizovat a dezinfikovat organismus a jsou široce používány při vaření při přípravě prvních předmětů, předkrmů, hlavních jídel, chleba a dokonce i sušenek.

cikorka

Čekanka ( Chichorium intybus ) je užitečná potravina pro stimulaci koncentrace a zdraví vlasů a pokožky. Z projímavého působení je čekanka také užitečná pro stimulaci aktivity slinivky břišní a jater a pro regulaci množství glukózy a cholesterolu v krvi.

Pažitka

Pažitka je rostlina bohatá na vitamin C, draslík a fosfor. Je známa nejen svým používáním v kuchyni, ale také jako spojenecká rostlina srdce, schopná pomoci krevnímu oběhu a stimulovat chuť k jídlu.

fazole

Fazole jsou luštěniny bohaté na vlákninu, vitamíny a minerální soli. I když mají vysoký obsah kalorií, fazole jsou užitečné pro regulaci hladiny cholesterolu v krvi, a to díky přítomnosti lecitinu.

fazole

Zelené fazolky (Phaseolus vulgaris) jsou fazolové lusky sklizené před dosažením zralosti. Od diuretiky a osvěžující akce, zelené fazole jsou také používány ve stravě proti zácpě a ve stravě proti diabetu.

fenykl

Fenykl ( Foeniculum vulgare ) je rostlina z rodiny Umbelliferae, známá svými čistícími a zažívacími vlastnostmi. Bohatý na minerály a vitamíny, zabraňuje tvorbě střevních plynů a obsahuje anethol, látku schopnou působit na abdominální kontrakce.

salát

Salát je zelenina, z níž existuje mnoho odrůd, které lze konzumovat buď syrové, nebo vařené (v ministrech a polévkách). Bohatý na 95% vody, salát má velkou schopnost rehydratovat lidské tělo.

čočka

Čočka jsou luštěniny s vysokou nutriční hodnotou, které jsou užitečné pro podporu koncentrace a paměti. Vhodné také pro dietu pro coeliacs jsou bohaté na železo, fosfor a vitamíny B.

lilek

Lilek je užitečná zelenina s mineralizační akcí, užitečné v létě, kdy pocení má tendenci ztratit minerály. Také bohaté na vitamíny, zejména vitamíny A, vitamíny B, vitamín C, vitamín K a vitamin J, mají antioxidační účinek.

bramborový

Brambory jsou hlízy bohaté na draslík, komplexní sacharidy a vitamín C. Užitečné v dietě pro diabetiky, mají energetické a zánětlivé vlastnosti.

hrášek

Hrach obsahuje fytoestrogeny a je vhodný proti symptomům menopauzy. Kromě toho, že se hrach používá v kuchyni, je také užitečný v přírodní kosmetice, kde se používá při přípravě zpevňujících a tonizujících masek na kůži.

pórek

Pór ( Allium ameloprasum ) je rostlina rodu Liliaceae s diuretickými vlastnostmi. Bohatý na flavonoidy, minerály a vitamíny, má také detoxikační, hydratační a přírodní antioxidační účinek.

čekanka

Radicchio je zelenina s antioxidačním účinkem, bohatá na draslík, hořčík, vitamín B a vitamin C. Užitečná proti lupénce, obezitě, zácpě a špatnému trávení, má také čistící účinek, platný proti zažívacím potížím,

ředkev

Ředkvičky ( Raphanus sativus ) jsou zelenina s močopudnými a čistícími vlastnostmi. Bohaté na železo, fosfor vápenatý, vitamíny skupiny B, jsou platnými spojenci jater a ledvin.

šalotka

Šalotka je zelenina, která obsahuje křemík, užitečná pro zdraví nehtů a vlasů. Bohatý na jód a antioxidanty, šalotka má blahodárné účinky na nervový systém, je užitečný pro zdraví štítné žlázy a může být použit ve stravě proti cholesterolu.

celer

Celer, užitečný proti fatální kýle, je potrava bohatá na vitamíny. Používá se ve stravě proti vysokému krevnímu tlaku a je také užitečný proti revmatismu a zdraví nervového systému.

špenát

Špenát ( Spinacia oleacea ) jsou potraviny bohaté na vitamín A, které jsou užitečné pro zdraví střev a svalů. Obsahují dobré množství železa a pomáhají udržovat srdce a oči zdravé.

topinambury

Topinambur je hlíza chudá na kalorie (30 kcal na 100 g), také známý jako jeruzalémský artyčoky. Z probiotického účinku je užitečný pro posílení imunitního systému, snížení hladin cholesterolu v krvi, regulaci střevní aktivity a stabilizaci hodnot glukózy.

dýně

Dýně je zelenina, která má několik odrůd. V Itálii jsou nejpoužívanější v kuchyni Cucurbita maxima a Cucurbita moscata. Chudé kalorií a bohaté na živiny, dýně má diuretikum a uklidňující účinek a jeho dužina může být použita pro uklidňující účely proti zánětu kůže.

Mohlo by se vám také líbit:

> Říjen ovoce a zelenina

> Podzimní zelenina

Předchozí Článek

Když nám tělo pošle známky únavy

Když nám tělo pošle známky únavy

Frenetické rytmy našeho životního stylu nám často brání poslouchat poselství poslané tělem. Tělo má známky únavy, jasně to indikuje. Potřeba spát a tahat za zástrčku není nutně negativní signál; Je to často nástroj, který tělo používá k pozvání k přestávce. Spánek a únava jsou obranné signály Únava je prvním obranným znakem našeho těla; tělo nám říká: zastavte se, chráňte se, potřebujete přestávku. Pozve nás, abychom vypočítali hodiny spánku, které p...

Následující Článek

DIY solární panel: elektrizující výzva

DIY solární panel: elektrizující výzva

Co je solární panel Podle definice je solární panel nebo solární konektor solární transformační systém, který umožňuje vyrábět elektřinu ( fotovoltaický solární panel ) nebo ohřívat vodu ( tepelný solární panel ). Využití solární energie významně snižuje měsíční a roční výdaje rodiny a přispívá k ochraně životního prostředí, neboť tím, že nevyužívá neobnovitelných zdrojů energie pro výrobu tepla, významně snižuje emise plynu ze strany spotřebitelů. a znečišťujících částic v atmosféře. V době krize, jako je ...