Ocet je potrava používaná jak pro přírodní kosmetiku, tak na stole, obnovuje krásu a pružnost pokožky, pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou a omezuje střevní kvašení. Objevte vlastnosti, využití, výhody.
Různé druhy octa
Ocet pochází z latinského výrazu acētum, jehož etymologickým kořenem je ak-, což znamená „být štiplavý“, slovesa acēre, „to kyselý “.
Podle italské právní úpravy je ocet rozdělen do pěti kategorií:
- Společný ocet : vyrobený s nevlastním vínem, rychlou fermentací, čištěným a přefiltrovaným;
- Kvalitní ocet : vyrobený s jemným vínem, pomalým kvašením a následným stárnutím v dřevěných sudech;
- Ochucený ocet : výrobek s kvalitním octem, do kterého se přidávají aromatické bylinky;
- Bělený ocet: bělený společný ocet, určený pro potravinářský průmysl pro konzervaci nakládané zeleniny;
- Speciální ocet : identifikuje několik speciálních druhů octa, včetně balsamikového octu Modena.
Vlastnosti octa
Koření s octem je skvělý způsob, jak trvale snižovat hladinu cukru v krvi, což je koncentrace glukózy v krvi.
Kromě toho má kyselina octová schopnost potlačit hromadění tuku v těle. Ať už se jedná o jablka, víno, kokos, rýži, bílý nebo balsamikový ocet, ocet je určen pro širokou škálu estetických ošetření, protože má exfoliační účinek na pokožku a je vhodný pro masky a zábaly s tonizujícím účinkem. regenerační.
Ve skutečnosti má ocet adstringentní účinek na kůži, tj. Má vyhlazující účinek, protože stimuluje zavírání pórů.
Jablečný ocet, doplněk stravy bohatý na minerální soli a enzymy, snižuje střevní fermentaci, zabraňuje zánětům kloubů a osteoporóze.
Ocot, spojenec
Vlasy, kůže, kosti, linie.
Hygiena v kuchyni a ekologii díky octu
Zvědavost na ocet
- V římských časech to bylo velmi běžné mezi legionáři nápoj volal posca, ekonomický a velmi žízeň-kalení směs založená na vodě a octu.
- Hippokrates - lékař starověkého Řecka považoval otce západní medicíny - používal ocet k léčbě ran a ulcerací ak léčbě bolesti.
Recept na rukáv
Ocet jako citronová šťáva je téměř úplně bez kalorií : toto může být používáno dělat vinaigrette s přidáním malého pepře a aromatických bylin (tymián, šalvěj, oregano, rozmarýn, estragon), a tak se stává ještě chutnějším dresinkem grilované zeleniny a salátů.
Pokud na druhou stranu dáváte přednost měření s receptem na krásu, tři polévkové lžíce jablečného octa stačí na půl sklenice infuze zeleného čaje a půl sklenice zázvorové infuze, kořen s protizánětlivými vlastnostmi, aby bylo dosaženo vynikající vlasové toniky .
Po umytí ji nalijte na stále mokré a neplachované vlasy.
