Cholesterol, hodnoty a výživa



Vysoká hladina cholesterolu je nyní záležitostí moderní společnosti a je často spojena s kardiovaskulárními rizikovými faktory.

Ve skutečnosti to není tak úplně, jak by nám věřili, říkáme, že cholesterol může být alarmující složkou, pokud je spojen s jinými faktory, jako je například hypertenze a kouření . Zdravý život nám v každém případě může pomoci chránit se před komplikacemi ovlivňujícími naše srdce.

Ale co je cholesterol? Kdy bychom měli začít být znepokojeni? Jak můžeme zabránit hypercholesterolemii ?

A především, jaké nástroje máme k dispozici, abychom pomohli našemu tělu splnit parametry stanovené Ministerstvem zdravotnictví?

Přečtěte si také Léky na vysoký cholesterol >>

Cholesterol: co to je?

Čteme definici cholesterolu : „ Mastná látka přítomná v krvi a nezbytná pro správné fungování organismu: podílí se na syntéze některých hormonů a vitamínu D a je součástí buněčných membrán. Částečně se vyrábí z jater, zčásti se dodává se stravou: je obsažena v potravinách bohatých na živočišné tuky, jako je maso, máslo, maso, sýry, žloutek, játra .

Chápání tohoto lepšího cholesterolu je základní složkou v našem těle, protože má mnoho funkcí : je součástí buněčných membrán, je to prekurzor žlučových solí, vitamínu D a hormonů, jako je estrogen, testosteron, progesteron.

Podíl cholesterolu přítomného v krvi je ten, který nás trápí nejvíce a na kterém zkoumáme: nalézáme ho v komplexních strukturách zvaných lipoproteiny a vyznačuje se nízkohustotním LDL cholesterolem, velmi nízkou hustotou VLDL cholesterolu a vysokou hustotou HDL cholesterolu .

Jak fungují? LDL lipoproteiny uvolňují cholesterol na stěně arteriálních cév, sestávající z příbuzných endotheliálních buněk, zatímco HDL zachycují cholesterol z tepen a vedou jej do jater. Je proto důležité, aby lipoproteiny kartáčků HDL byly lepší než LDL, aby byl zajištěn zdravý čisticí poměr. HDL a LDL působí nezávisle, ale podíl HDL, tzv. Dobrého cholesterolu, je nezbytný pro měření celkového cholesterolu.

Hodnoty cholesterolu

Mechanika poměru celkového cholesterolu / HDL nás nutí pochopit, že hodnota celkového cholesterolu není důležitá, ale incidence dobrého cholesterolu přes celkový! Tento poměr se nazývá "kardiovaskulární rizikový index" : tato hodnota musí být nižší než 5 u mužů a 4, 5 u žen .

Takže když stáhneme výsledky krevních testů a přečteme, že celkový cholesterol je tam 200 a pak jsme šťastní, pak když čteme, že HDL je 39, úsměv by měl být vypnut, protože 200/39 = 5.128 ... znamená, že náš index kardiovaskulárního rizika je mírně nad prahem pozornosti!

Ve světle tohoto nezbytného předpokladu jsou standardní parametry týkající se cholesterolu a triglyceridů, které považujeme za ukazatele výsledků našich krevních testů:

> celkový cholesterol by měl být menší než 200 . Pokud je vyšší než 240, vykazuje se jako vysoce riziková hodnota

> LDL cholesterol by měl být nižší než 130 . Pokud je vyšší než 140, vykazuje se jako vysoce riziková hodnota

> HDL cholesterol pro muže by měl být vyšší než 39, pro ženy 45. Pokud je méně než 35 pro první a 40 pro druhé, jsou uváděny jako vysoké hodnoty rizika.

> triglyceridy by měly být nižší než 200 . Pokud je vyšší než 400, vykazuje se jako vysoce riziková hodnota

Výživa a cholesterol

Tam je falešný mýtus o cholesterolu a výživě, nebo že přebytek cholesterolu je zcela přičítán nesprávné dietě.

Ve skutečnosti, cholesterol, který my introject s jídlem je jen 20% co my máme, zbytek je produkován naším tělem, a část toho co jíme je syntetizován játry, tak podíl 20% je dále zmenšený.

Nicméně, výživa může být použita pro kontrolu LDL cholesterolu a podporu HDL . Pojďme se nejprve podívat na to, co potraviny obsahují a poskytují cholesterol: vaječný žloutek, máslo, tučné maso, mastné sýry, jako je zola, pecorino, grana, maso a mořské plody.

Můžeme snížit nebo eliminovat příjem kávy, což obecně zvyšuje hladinu cholesterolu, redukuje sacharidy, které jsou prekurzory cholesterolu a zvyšují frakci HDL s intenzivní a konstantní aerobní fyzickou aktivitou, rychlou chůzí, běh, cyklistika.

Doporučuje se užívat zelený čaj, který je díky přítomnosti katechinů schopen snížit LDL a triglyceridy. Můžeme také použít doplňky založené na fytosterolech, jako jsou ty z mořské borovice, které kontrolují špatné hodnoty cholesterolu.

Cholesterol a triglyceridy

Tito dva často jdou ruku v ruce! Triglyceridy jsou spojením 3 mastných kyselin s glycerolem. Glycerol je výsledkem metabolismu cukrů a mastné kyseliny většinou pocházejí z trávení dietních tuků. Když je přidán přebytek triglyceridů k ​​cholesterolu, je ovlivněna tekutost krve a mohou vzniknout aterosklerotické plaky, které jsou nebezpečné pro naše kardiovaskulární zdraví.

Přečtěte si také Cholesterol regulovaný fytoterapií >>

Předchozí Článek

Jak udržet jasné opálení

Jak udržet jasné opálení

Léto je u konce , ale stále více lidí se rozhodlo strávit svou dovolenou v září , slunce je mírnější a kůže se spaluje pomaleji a postupně, bez popálenin. Když dojde k pigmentaci v tomto mírnějším režimu, výhodou je také to, že trvá déle, protože epidermis se stává pomalejším peelingem. Jak můžeme udržet tuto jantaro...

Následující Článek

Jak udělat ekologickou past proti komárům

Jak udělat ekologickou past proti komárům

Jen trochu cukru ... a komár zmizí, ve skutečnosti se utopí! Nevěřte tomu? Stačí experimentovat pro sebe. Zde je to, co potřebujete k přípravě malé ekologické a ekonomické pastí pro nenáviděné komáry. DIY eko-komár pasce potřebný > Plastová láhev > 5 lžíce cukru > 15 gramů pivovarských kvasnic > 250 cl teplé vody > Skot (volitelné) > černý karton (volitelné) procedura Vyřízněte velkou plastovou láhev o patnáct centimetrů od uzávěru na něco málo přes polovinu výšky. Vložte cukr a horkou, ale ne vroucí vodu do d...