Fazole: 3 rychlé veganské recepty



Fazole jsou vzácné potraviny, zejména pro ty, kteří sledují vegetariánskou a vegetariánskou stravu .

Koneckonců, všechny luštěniny jsou ve skutečnosti, pokud trpíte střevními poruchami, nikdy byste neměli nechat ujít ani čočku, cizrnu a hrášek, protože obohacují tělo zdravými a užitečnými rostlinnými bílkovinami.

Doporučuje se podělit se o jejich přítomnost u stolu ve třech nebo čtyřech týdenních jídlech, střídavě s jinými zdroji bílkovin.

Často však, a to je další z bloků vaření luštěnin, nemáte žádné představy o tom, jak je připravit, a nakonec je vložíte do salátů, nebo do obvyklých receptů, jako jsou cannellini v malém ptáčku nebo do klasických polévek, rizot a těstovin z tradicí.

Místo toho, zde jsou některé jednoduché a rychlé veganské recepty připravit se trochu liší na toto téma, schopný ocenit fazole i pro ty, kteří nejsou veganské nebo vegetariánské.

Red fazole sekaná

Složky :

> 400 gramů borlotti fazolí,

> 400 gr červené fazole,

> 2 mrkve

> 400 g čerstvých bylin,

> 1 cibule,

> 1 stonek celeru,

> 1 stroužek česneku a několik bobkových listů (volitelné),

> rozmarýn

> sójová omáčka,

> muškátový oříšek,

> půl citronu,

> hrst nasekaných lískových ořechů,

> 5 lžíce strouhaného celozrnného chleba,

> mořská sůl, pepř.

Příprava : připravte směs s cibulí, celerem, rozmarýnem, omáčkou soa, položením na pánvi se špetkou soli, bobkovým listem a celým česnekem; vařit asi 10 minut.

Přidejte vařené a hrubě nasekané fazole a pokračujte v vaření dalších pět minut. Jakmile vypnete, přidejte strouhanku a extra panenský olivový olej, škrábnutí muškátovým oříškem, čerstvě mletý černý pepř. Namažte velkou plumcake formu a nasaďte na ni směs, ponechte ve středu drážku.

Ve střední díře položte postel syrových jemně nasekaných bylinek a celou mrkev, která byla předtím vyčištěna a zbarvena. Obal se zbývající fazolovou směsí, vše se dobře lisuje. Na povrch se nanese vrstva oleje a sojové omáčky a lískových oříšků. Před podáním pečte při teplotě 200 ° C po dobu asi 45 minut.

El Gallo Pinto, rýže a fazole z Kostariky

Složky :

> 6 šálků mexických černých fazolí,

> 6 hnědé rýže,

> 2 cibule,

> avokádo,

> rajče,

> čerstvý koriandr,

> zeleninový krém,

> extra panenský olivový olej,

> sůl a pepř.

Příprava : po namočení vaříme fazole, vaříme je asi 40 minut. Nakrájejte bílou cibuli a přidejte ji do poloviny nakrájeného koriandru a hrubě nasekaných rajčat.

Pak vezměte pánev a přidejte zbytek cibule a nakrájený koriandr, několik minut osmahněte; pak přidejte vařené fazole, pak sůl, pepř, rajčatovou a cibulovou směs a rýži. Po určitou dobu vařte na mírném ohni a občas míchejte. Sevire s plátky avokádového a zeleninového krému.

Cannellini flan flan

Složky :

> 300 gramů vařených fazolí cannellini,

> čerstvá jarní cibulka,

> pár lžic extra panenského olivového oleje,

> sůl, červená paprika,

> strouhanka

> čerstvá bazalka

Příprava : na pánvi s mrholením oleje smažte cibuli nakrájenou na plátky, přidejte chilli a sůl. Pak skočit fazole. Smíchejte vše se směšovačem nebo mixérem a přidejte lžíci strouhanky. Naplňte tři nebo čtyři kulaté formy, namažte olejem a posypte strouhaným chlebem. Pečeme asi 10 minut při 180 ° C, pak podáváme se salátem nebo čerstvými rajčaty.

Fazole mezi potraviny pro podzimní dietu

Předchozí Článek

Inteligentní trénink těla a mysli

Inteligentní trénink těla a mysli

A kdo by si představoval, že školení pro mysl a trénink pro tělo šly ruku v ruce? Pojďme prohloubit studii, kterou provedl profesor Howard Gardner na americké univerzitě v Harvardu a který už léta pracuje na fascinující teorii, že člověk má více forem inteligence, z nichž jedna je motorická inteligence, která směřuje tělo směrem k schopnost orientovat se na automatizaci zaměřenou na zlepšení sportovního výkonu. Trénink a mysl: při pohybu znam...

Následující Článek

9 z 10, krize a konec cyklu.  Rozhovor s Mario Pianta

9 z 10, krize a konec cyklu. Rozhovor s Mario Pianta

Nějaké změny v Evropě, politické rovnováhy nám říkají, že úsporná politika nefunguje. Jsme ve stavu krize, opakujeme to znovu a znovu. Říkáte, že je to konec cyklu, v jakém smyslu? Evropa byla postavena na pilířích neregulovaných financí a slepé víry na trhu , „neoliberalismu“. Nyní finance ničí reálnou e...