HIjiki je řasa bohatá na vápník, kterou Japonci konzumují v malých množstvích. Vynikající pro čištění krve, má velmi silnou chuť a je užitečná pro posílení těla. Zjistíme to lépe.
>
>
Popis řasy
Hijiki mořské řasy, také známý jako Sargassum fusiforme, je hnědá řasa, která roste na Dálném východě, zejména v Japonsku, a patří do rodiny Feofite.
Jedná se o chaluhy se silnou chutí a velkou nutriční hodnotou, které mají válcovité, černé a tvrdé listy, které rostou ve větších hloubkách než ostatní řasy a mají nejvyšší obsah minerálů a stopových prvků.
Vlastnosti a použití Hijiki
Hijiki je řasa bohatá na vápník, ve skutečnosti obsahuje mnohem více než kravské mléko. Přítomné minerály a stopové prvky z něj činí mimořádně ceněný mořský řas na východě a výživný. Ve skutečnosti má také značné množství draslíku a železa .
Podobně jako u čajových lístků se jejich objem při namočení zvyšuje. Jsou obzvláště chutné restované nebo dokonce namočené v těstíčku a smažené. Prodávají se ve specializovaných a orientálních obchodech, jsou sušené a balené.
Po promočení se množí a zvětší se až pětkrát; jsou výborně vyfouknuty trochou oleje a cibule nebo jiné zeleniny.
Výhody Hijiki
Je to regenerační řasa par excellence: je to hojení, posiluje, usnadňuje snižování hladin cholesterolu, zabraňuje zubnímu kazu, omezuje bílé vlasy.
Tato řasa tonizuje tělo a čistí krev, udržuje hladinu cukru konstantní . Posiluje také funkce dýchacích cest, trávicího ústrojí, reprodukčních a vylučovacích funkcí a přispívá k posílení imunitního systému.
Japonci hijiki vždy konzumovali v malých množstvích, kde jsou známí, protože posilují krásu a činí vlasy pevnými, lesklými a elastickými .
Kontraindikace řas Hijiki
V případě změn metabolismu se vyvarujte přehřátí množství řas Hijiki. Viděli jsme, že obsahují anorganický arsen, takže v některých zemích se již prodávají, a proto Japonci konzumují jen málo.
Nicméně řasy musí být omezeny (1 g, 2-3 cm), protože jsou potenciálně alergenní .
