Spirulina řasy, bohaté na rostlinné bílkoviny, je velmi užitečné pro nervový systém a imunitní systém, a je používán v případech celiakie a osteoporózy . Zjistíme to lépe.

Popis řasy

Spirulina je vědecky známa pod názvem Arthrospira ( Arthrospira platensis a Arthrospira maxima ) z čeledi Cyanophiaceae a žije hlavně ve sladké vodě subtropických oblastí. Má modrozelenou barvu a typický tvar spirály jí dal své jméno.

Jeho použití je již stovky let známé mezi místními populacemi, dokonce ještě před jeho objevením vědou, kteří ho také používají k výrobě chleba a focaccia.

Řasy Spiruliny byly pěstovány hlavně u jezera Čad, u Aztéků, kde je ženy dokonce užívaly během těhotenství ; nyní se nachází také na jezerech Totalcingo a Texaco na mexické náhorní plošině.

Výhody spiruliny

Spirulina je pro vás vhodná díky přítomným vitamínům, zraku, nervovému systému, srdci a remineralizaci kostí. Je to chaluha užitečná pro imunitní systém, antioxidant a imunostimulant.

Bojuje s osteoporózou, celiakií a Chronovou chorobou. Vzhledem k bohatství základních minerálů, spirulina je jedním z alkalických potravin, protože pomáhá obnovit acidobazickou rovnováhu tím, že tkáně více alkalické. Konečně díky přítomnosti fenylalaninu snižuje pocit hladu.

Spirulina patří k přirozeným prostředkům péče o imunitní systém: objevte ostatní

Vlastnosti a použití spiruliny

Výživové vlastnosti spiruliny, stejně jako většina řas, jsou výjimečné. Tato sladkovodní řasa je bohatá zejména na biliproteiny, rostlinné bílkoviny, které prodlužovala prodloužená rostlina a díky nimž umožňují lepší asimilaci.

Existuje také mnoho vitamínů, včetně skupin A a B, beta-karotenu, vitamínu D, vitaminu K a vitaminu E. Obsahuje také esenciální mastné kyseliny, minerály jako železo a stopové prvky.

Spirulina alga lze nalézt na trhu v různých formách, spolu s dalšími potravinami, v prášku, vločkách, tabletách nebo kapslích.

kontraindikace

Zvláštní kontraindikace se týkají obecně všech řas a jejich předávkování, jako je například zvracení, nevolnost, zácpa a horečka .

Pokud se však konzumují ve správných dávkách, nezpůsobují problémy. Jeho příjem by měl být omezen, pokud člověk trpí štítnou žlázou a má tendenci k hypertyreóze. Zvláštní pozornost je třeba věnovat i těm, kteří trpí autoimunitními chorobami.