Kurátem Cinzia Zedda, Iridology Naturopath

Probiotika jsou prospěšné látky pro tělo. Všichni jsme je konzumovali alespoň jednou v životě jako jogurt nebo jako doplněk ke zdvihání těla a jeho posílení po chřipce. Ale pojďme se hlubší spolu, protože probiotika jsou dobrá a když je třeba je přijmout.

>

>

>

Miso mezi probiotickými potravinami

Co jsou probiotika

Probiotika jsou živé organismy, které jsou nezbytné pro dobré životní podmínky organismu. Jsou známy a používají více než cokoliv jiného pro svou schopnost kolonizovat střevo po užití léků a antibiotik. Ve skutečnosti je jejich přítomnost nezbytná u lidí, kteří mají jemný imunitní systém, pomáhají zažívacím funkcím nebo zánětům střev.

Působí nepřímo na kůži a vlasy, dávají jas a lesk, což je příznak zdraví těla a celkové pohody. Když je srst nebo kůže matná nebo neprůhledná, nesmíme omezovat naši pozornost pouze na kosmetická řešení, jako jsou specifické krémy, balíčky a šampony, ale spíše musíme jednat zevnitř a žádat o pomoc naše probiotické přátele. To jsou jen některé ze situací, kdy je můžeme úspěšně využít.

Malé děti, které často onemocní a kterým je obtížné léčit jinými přípravky, i když jsou přirozené, si je mohou bezpečně vzít bez kontraindikací . Není náhoda, že první kolonizace střeva novorozence nastává prostřednictvím prvního kojení s mateřským mlékem. Nicméně, názor pediatr je vždy vítán před přijetím jakékoli iniciativy.

Probiotika jsou v podstatě přirozené mikroorganismy slučitelné s těmi fyziologicky obsaženými ve střevě a které, aby se definovaly, musí splňovat určité vlastnosti. Ne všechny fermenty mohou být definovány jako "probiotika" pro kvalitu a působení. Zásadní kvalita je ve skutečnosti schopnost, kterou musí mít vůči patogenním bakteriím, aby je eliminovaly a aby se v rovnováze systému, který reguluje celé střevo v jeho komplexnosti.

Navíc to, co je činí opravdu hodnými pro to, aby se nazývaly probiotika, je odolnost vůči žaludečním šťávám, aby se dosáhlo intaktního tlustého střeva (což je vlastnost, která chybí s jogurtem).

Na rozdíl od toho, co se často říká, není vůbec nutné brát miliardy a miliardy probiotických mikroorganismů, aby měly příznivé účinky. Zdá se, že přírodní probiotické doplňky dostupné na trhu konkurují těm, kteří vlastní více. Uvědomujeme si však, že jsou zničeny a "jedeny" po cestě jinými bakteriemi a mikroorganismy. Jedná se o komplexní systém střevní bakteriální flóry, kde platí i zde, jako v ostatních případech "zákon nejsilnější". Čelíme přirozenému právu, kde se nerovnováhy a rovnováhy harmonizují přirozeným způsobem; "Dobré bakterie", které zvítězí nad "špatnými" a naopak, ale v eubiotické situaci, tedy optimální nebo normální, spolunažívají pokojně.

Probiotika mají schopnost množit se samy a díky prebiotikům, které jsou jejich výživou, rostou a stávají se produktivními (probiotika jsou schopna produkovat vitamíny). Z toho důvodu stačí několik set. Dokonce i dlouhodobé užívání antibiotik není schopno zcela zničit bakteriální flóru, může však způsobit značné nerovnováhy. Probiotika slouží k obnovení rovnováhy v kratším čase, než by tělo samo činilo ve prospěch našeho zdraví (ve skutečnosti nás dysbiotické střevo nedokáže ochránit před nemocemi).

V probiotikách rozlišujeme následující kmeny: bifidobakterie, eubakterie (nejméně známé) a laktobacily, z nichž nejznámější je acidophilus . Ukazuje se, že je velmi účinný, pokud se používá po antibiotické terapii a k ​​vyrovnání rovnováhy v případě kandidózy.

Živé mléčné enzymy: na co se používají a kdy je užívat

Kdy tělo potřebuje probiotika?

Největší akce je ta, kterou vykonávají ve střevě. Zdravé střevo je znakem zdravého a silného těla. Úloha, která již není ve střevě sekundární, byla znovuobjevena a 70% imunitního systému je skutečně vytvořeno „dolů“.

Probiotika nepoužíváme náhodně ani povrchně. Každá část střeva má jiné pH, vhodné pro specifický kmen a každá porucha musí být integrována se správným typem probiotika . Rizikem je, že se problém zhorší nebo se zhorší abdominální otok, což zvýší diskomfort a dysbiózu.

Kdy ten střevo potřebuje probiotika ? Jistě ve všech těch situacích, kde je neopodstatněná únava, snadno se onemocní (křehký imunitní systém) a kde dochází k zažívacím potížím a zánětům ústní dutiny.

Aplikace probiotik je užitečná a účinná při léčbě kandidy, v případě poruchy stravování, v případě stresu a psychofyzického napětí. Ale nejen. Při léčbě psoriázy a jiných kožních onemocnění, jakož i vitiliga nebo jiné změny barvy kůže, může být použití probiotik dobrým adjuvans, které se přidá k klasickému protokolu.

Dobrým zvykem je vždy udržet si balíček probiotik doma a užívat ho vždy, když používáte léky (i když je to jen pilulka proti bolesti hlavy) nebo antibiotika. Probiotika jsou platnou pomůckou ve střevních problémech a jsou nutná po provedení dobré intestinální očisty nebo terapie hydrokolonem.

Probiotické potraviny

Probiotika se nacházejí ve fermentovaných potravinách (kombucha, miso, kefír, tempeh a zelí). Na našem stole nesmí nikdy chybět jogurt, kvašené sýry a pečené výrobky z kyselého těsta a samozřejmě v mléčných fermentech, které se nacházejí v lékárnách. Vidíme další probiotické potraviny:

• Kombucha je fermentovaný nápoj získaný z bakterií, hub a kvasinkových kultur, jablečného octa a cukru. Na konci procesu kvašení se smísí se dvěma druhy čaje (černý a zelený). Tento nápoj byl konzumován od starověku v Číně, kde je připisován výjimečný terapeutický ctnosti, jako být považován za "zázračné a léčení".

• Miso (dostupné ve většině dobře zásobených bylinných obchodů a ve specializovaných prodejnách s bioprodukty) je místo toho kvašené těstoviny ze žlutých fazolí. Je to docela chutné a alkalizující. Miso má schopnost pomáhat střevu odstranit váhu a reaktivovat peristaltiku. Na trhu najdeme různé druhy (rýže, ječmen, atd.). Používá se především v makrobiotické kuchyni, ale díky svým přednostem ji nyní používá kdokoli s trávicími obtížemi (obsahuje enzymy) nebo ty, kterým chybí vitamíny a minerály.

• Kefir je fermentovaný nápoj podobný jogurtu . Ocení se pro dobrý obsah minerálů, jako je vápník, hořčík, zinek a fosfor. Neexistuje žádný nedostatek drahých vitamínů B a velkého praporu aminokyselin. Má schopnost stimulovat imunitní systém a regulovat střevo.

• Zelí je výsledkem kvašení zelí. Objevuje se dobré množství vitamínu C, málo kalorií (asi 25% produktu) a benevolentní vlákna pro dobrý střevní průchod. Kombinace s párky z něj činí velmi chutné, ale méně zdravé jídlo.

• Tempeh je směs fermentovaných žlutých sójových bobů. Velmi zvláštní chuť připomíná podrost (houby a ořechy). Fermentace zaručuje maximální stravitelnost . Je to nutná potrava ve veganské výživě, protože obsahuje značné zdroje omega tři a především B12, které je obtížné najít.