Neexistuje ideální strava pro každého. Každý z nás by měl dodržovat dietu, která je vhodná pro naši osobu, pro věk, pohlaví a obecné zdravotní podmínky. Zde najdete spoustu informací o vztahu mezi výživou a zdravím.
Vztah výživy a zdraví
Výživa je jedním z faktorů, které nejvíce přispívají k podpoře a udržení dobrého zdraví po celý život.
Od chvíle, kdy člověk přešel ze stavu lovce a kočovného pastýře na postavení usedlého zemědělce, dochází k neustálému pokroku v zemědělských technikách a průmyslových výrobních procesech, které v nejvyspělejších zemích vedly k dostupnosti. více a více potravin.
To umožnilo dosáhnout důležitých cílů, jako je vymizení podvýživy a mnoho nemocí v důsledku nedostatku nebo nedostatku vitamínů a minerálů. To také umožnilo větší odolnost vůči infekčním chorobám, delší délku života a lepší procesy pro růst dětí.
Ale je tu nevýhoda. Zvýšená dostupnost potravy v kombinaci se stále sedavějším životním stylem současného západního světa má negativní dopad na zdraví.
Špatná výživa, spolu se špatnými návyky, je základem rostoucího výskytu určitých patologií, jako je obezita, diabetes, hypertenze, vysoký cholesterol a nádory .
Existují prvky, které souvisejí s výživou, které jsou schopny změnit pravděpodobnost výskytu specifického zdravotního problému; výživa proto pomáhá předcházet. Kromě toho potraviny mohou jednat za určitých podmínek a upravovat je; proto, krmení také pomáhá léčit.
Výživa a zdraví jsou téměř neoddělitelné .
Věda o potravinách
Vztah mezi výživou a zdravím je předmětem mnoha studií a mnoha věd. Věda o potravinách je velmi široký předmět, který zahrnuje mnoho dalších disciplín.
Například dietetika se zabývá účinky potravin na metabolismus a také zkoumá aspekty související s trávením. Studuje kombinaci a distribuci potravin, které nejlépe odpovídají fyziologickým a / nebo patologickým vlastnostem jedince; počet a rychlost jídla; jak vařit jídlo. Vše s cílem zachovat zdravotní stav a pohodu člověka.
Když hovoříme o vztahu mezi výživou a zdravím, nemůžeme zmínit nutraceutika, spíše mladou, ale velmi zajímavou disciplínu. Termín, vytvořený v pozdních osmdesátých létech, dělá syntézu mezi výživou a pharmaceuticals. Nutraceuticals se proto zabývají jídlem jako lékem a studují extrakty rostlin, živočichů, minerálů a mikroorganismů, které sdílejí prospěšné zdravotní funkce.
Takže je to opravdu pravda: zdraví přichází s jídlem. Jak řekl Hippocrates, otec medicíny: Nechte jídlo být vaším lékem a váš lék je jídlo.
Výživa, náš spojenec v boji proti rakovině
Naše průvodce výživou a zdravím
V této části budete moci konzultovat podrobné pokyny týkající se výkonu doporučeného pro konkrétní poruchu . Zjistíte proto, jak omezit spotřebu sodíku v případě celulitidy, co je lepší jíst a které potraviny je místo toho vhodnější vyhnout se, pokud trpíte vysokým cholesterolem nebo hypertenzí, což jsou potraviny, které způsobují aerofágii ... a mnohem více.
Existují také fáze života, ve kterých mají potraviny zvláštní význam. Stává se to především ženám, které se v průběhu své existence setkávají se situacemi, které, i když nejsou patologické, vyžadují větší pozornost tomu, jak jedí.
Když se například podíváte na kartu o výživě během těhotenství, přečtete si například, že během osudových devíti měsíců není nutné jíst dva, ale dvakrát lépe a posouváním stránky o krmení pro kojení můžete rozptýlit některé falešné mýty o argumentem.
Zdraví je silně ovlivněno výživou. Péče o vaši stravu je prvním základním pravidlem pro dobrý pocit.
