Okurky ( Cucumus sativus ) patří do čeledi Cucurbitaceae, jsou užitečné pro kůži, znovu rostou a poskytují pružnost a pomáhají střevu. Zjistíme to lépe.
>
Vlastnosti a výhody okurek
Čistící, osvěžující, anti-fallal, zvláčňující: to jsou čtyři hlavní vlastnosti okurek.
Okurka se skládá převážně z vody (asi 95%) a má velmi nízký příjem energie, což je důvod, proč je považován za vynikajícího spojence pro ty, kteří potřebují očistit tělo a chtějí následovat nízkokalorickou dietu. 100 gramů buničiny okurky tvoří pouze 12 kalorií . Tato zelenina vám pomůže zhubnout i díky obsahu kyseliny vinné, což je látka, která zabraňuje tomu, aby se sacharidy konzumované s dietou proměnily v tuk.
Obsahuje dobrý podíl minerálních solí, zejména draslíku, ale také železa, vápníku, křemíku, jodu a manganu. Přináší provitamin A, vitamíny B a vitamín C. Enzymy obsažené v okurce usnadňují asimilaci proteinů v těle a zároveň mají čistící a detoxikační působení na střevo. Konzumace okurek pomáhá udržovat pravidelnou funkci střev a zabraňuje tvorbě kamenů ledvin a močového měchýře.
Okurky, notoricky, být také používán jako péče o krásu; ve skutečnosti pomáhají redukovat tašky a tmavé kruhy, odlehčují skvrny, které se objevují na kůži a zklidňují spálení sluncem. Jsou také dobrým lékem na svědění.
Kalorie a nutriční hodnoty okurek
100 g okurek obsahuje 14 kcal / 59 kj.
Dále ve 100 g výrobku najdeme:
- Voda 96, 50 g
- Dostupné sacharidy 1, 80 g
- Cukry 1, 80 g
- Protein 0, 70 g
- 0, 50 g tuku
- Cholesterol 0 g
- Sodík 13 mg
- Draslík 140 mg
- Železo 0, 30 mg
- Vápník 16 mg
- Fosfor 17 mg
- Vitamin B1 0, 02 mg
- Vitamin B2 0, 03 mg
- Vitamin B3 0, 60 mg
- Vitamin C 11mg
Okurky, spojenci
Bronchi, ledviny, kůže, játra, slinivka, močový měchýř, střevo, klouby.
Okurka je užitečným prostředkem pro tmavé kruhy: objevte ostatní
Zvědavost na okurky
- Ve starověku byly okurky používány ke snížení horečky a odstranění střevních červů.
- Kosmetické vlastnosti okurek byly známy již v šestnáctém století; zdá se, že v roce 1500 Pietro Mattioli, italský lékař, doporučil používat okurku, aby byla pleť krásnější.
- Okurky byly známy před třemi tisíci lety; první výchova vznikla na Východě. V Itálii jsou vyráběny hlavně v Puglia, Venetu a Laziu.
Recept s okurkami
Okurky se obvykle konzumují v salátech, samotných nebo s jinou zeleninou.
Zkoušeli jste někdy tzatiki ? Je to chutný řecký recept . Chcete-li získat tento pokrm jen snížit okurky do malých pravidelných kusů a koření je s citronem, extra panenský olivový olej, řecký jogurt, čerstvé máty a česnek. Čerstvé a vynikající řešení pro léto.
