Řasy nejsou opravdu součástí naší tradiční stravy a často nevíme, jaké cenné výhody přináší.
Existují různé druhy těchto slizů a jsou obvykle charakterizovány podílem převažujících minerálních solí, které obsahují a které poskytují základní integraci do našeho těla, jako je jód, selen, železo, měď .
Obecně řasy jsou schopny uklidnit smysl pro nutkavý hlad, podporovat trávení a střevní tranzit, regulovat rychlost tuku a cukru v krvi, a proto zlepšit kardiovaskulární systém.
Tyto vlastnosti také ovlivňují metabolismus organismu a spotřebu tuku, což podporuje obnovení tělesné zdatnosti.
Konkrétně však vidíme některé slizové makro-rodiny, abychom pochopili, jak si vybrat, co pro nás může udělat, s ohledem na správné dávkování a kontrolu kontraindikací.
Čerstvé nebo brakické vodní řasy
Řasy, které se vyvíjejí ve sladké vodě, jsou především bohaté na selenový sliz, důležitý prvek pro dobré fungování štítné žlázy, stejně jako vysoce účinný antioxidant.
Ve skutečnosti je selen schopen přeměnit T4 (thyroidní hormon tyroxin) na T3 (thyroidní hormon trijodthyronin), čímž působí jako regulátor.
Přírodní zdroje, ze kterých můžeme čerpat selen, jsou ryby, droby, měkkýše, maso, mléčné výrobky, ořechy, ovoce a přesně některé zelené / modré řasy: spirulina, klamath .
Spirulina
Spirulina je jednobuněčná modrá řasa, i když je tmavě zelená kvůli přítomnosti chlorofylu; je to spirálovitý tvar, kterému vděčí za svůj název.
Je bohatý na esenciální aminokyseliny a mono a polynenasycené tuky, zejména Omega 6 , v podílech mnohem vyšších než u Omega3. Je bohatý na vitamíny A, C, E, některé ze skupiny B, inositol, selen.
Synergie těchto elementů ji konfiguruje jako účinný antioxidant proti stárnutí buněk. Spirulina má vysoký obsah bílkovin a to znamená, že je výborným doplňkem pro ty, kteří sledují vegetariánskou stravu, ale také pro ty, kteří si přejí znovu získat svou váhu, protože vykonávají kontrolu nad jejich apetitem, a pokud jsou užíváni před jídlem, zrychluje jejich stravování. pocit sytosti.
Zdá se, že tato akce je užitečná i v případech dietních změn chování, které podporují terapie u bulimických subjektů. Nicméně, tam jsou ještě žádné vědecké studie, které potvrzují tuto vlastnost, takže je vždy důležité se poradit se svým lékařem v tomto ohledu.
Použití : V suchém extraktu: 740 mg denně rozdělených na 2x denně.
Řasy v kuchyni, jak je používat?
Jezerní řasy Klamath
Zelené a modré mikro řasy rostou v jezeře Klamath, v horách Oregonu, v čistém prostředí, bez chemických polutantů. Jsou bohaté na selen, vápník, fosfor, omega 3 a omega 6 a celou skupinu vitamínů B.
Má mnoho vlastností, včetně podpory metabolismu tuků : je současně schopen snížit hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů.
Působí také na pankreatický enzym, alfa-amylázu, stimuluje jeho produkci s přímým důsledkem zjevného snížení hladin glykemie.
Řasy Klamath jsou schopny kontrolovat chuť k jídlu a potlačovat kompulzivní hlad pomocí modulace dopaminu, anorektického neurotransmiteru, bez škodlivých účinků na náladu.
Použití : 300 mg denně po dobu nejvýše 3 měsíce.
Slané vodní řasy
Mořské řasy jsou bohaté na jód, nezbytný prvek pro fungování štítné žlázy. Ve skutečnosti stimuluje fungování a produkci hormonů štítné žlázy, které stimulují metabolismus ke spalování tuků.
Často se v populacích, které žijí v oblastech zbavených jódu, vyskytují onemocnění štítné žlázy, proto je důležité správně je integrovat pro střídavá období v průběhu roku, s ohledem na doporučené indikace a dávkování, protože nesprávné předávkování může způsobit nerovnováhu ve funkci štítné žlázy,
Řasy, které obsahují dobré množství jodu, jsou laminaria, fucus, nori, wakame. Podívejme se na první dvě.
Zjistěte více o použití řas
Laminaria
Laminaria je hnědá řasa, typická pro studená moře Severního a Severního Atlantiku. Tato řasa je bohatá na sodík a proto v jódu je vhodná pro účinnou stimulaci metabolismu, pokud by se trochu ospala.
Podporuje fungování štítné žlázy k produkci hormonů, a tím podporuje likvidaci tuku. Je dobré zkontrolovat zdravotní stav naší štítné žlázy před přijetím jakéhokoliv druhu řasy bohaté na jód, aby se předešlo případným patologickým stavům, u kterých je indikován zásah odborníka.
Použití : V suchém extraktu 900 mg denně po dobu maximálně 3 měsíců.
Fucus
Fucus, známý také jako Quercia Marina, je typický pro studená moře, žije na skalách a vydrží několik dní mimo vodu. Je bohatý na sodík, brom, vápník, železo, fosfor, jód, selen, vitamin C a patří mezi nejznámější a používané v bylinné medicíně.
Má nesčetné vlastnosti, včetně stimulace bazálního metabolismu, což napomáhá konzumaci tuků a eliminaci metabolického odpadu díky fukoxantinu, karotenoidu, který aktivuje termogenezi.
Podporuje střevní průchod, vypouští tekutiny a je schopen snížit špatný cholesterol a znovu vyrovnat hladinu cukru v krvi. Vzhledem ke své vysoké nadmořské výšce jódu působí na štítnou žlázu a pod lékařským dohledem může pomoci při léčbě hypotyreózy, často kvůli výkyvům nálady, zvýšené tělesné hmotnosti, únavě.
Použití : V suchém extraktu 700 mg denně po dobu maximálně 3 měsíců
Sací síla řas
Řasy, pokud jsou užívány v letácích (můžete si je koupit v obchodech specializovaných na přírodní a biopotraviny a v některých bylinkářských obchodech) aktivovat synergické působení již na úrovni žaludku, navozující pocit sytosti : bohaté na vlákninu, která se promění v želatinovou hmotu, "Vyplňuje prázdnotu hladu"!
Je dostačující jíst půl hodiny před jídlem, aby bylo možné čelit jednoduchému skromnému jídlu, které je však bohaté na živiny nezbytné pro naši pohodu.
