Kurkuma je nyní známa a zavedena jako volitelné koření v našich kuchyních. Má mnoho prospěšných vlastností pro naše tělo, stejně jako velmi příjemnou chuť, která doprovází naše potraviny a činí je dobře stravitelnými.

V suchém extraktu titrovaném v kurkuminu je kurkuma schopna chovat se jako vynikající protizánětlivý přípravek, působící na enzymy podílející se na zánětlivých reakcích, což snižuje jeho reakci.

Na jaké záněty je kurkuma účinnější?

Kurkuma a zánět

Protizánětlivým činidlem kurkumy je kurkumin, polyfenol s metabolickými vlastnostmi, který je také schopen působit antioxidantem a zjevně protirakovinným účinkem.

Kurkuma je indikována pro chronický zánět, pro artritické patologie, jako je revmatoidní artritida, Crohnova choroba, ulcerózní rektokolitida, uveitida a všechny záněty, které ovlivňují žaludeční aparát, jako je žaludeční dyspepsie nebo kalkulačka žlučových cest, protože inhibuje reakci zánětlivých mediátorů.

Bohužel kurkuma není všelék na všechny neduhy, protože její absorpce je velmi rychlá a účinná látka je v nebezpečí, že nebude k dispozici, aby mohla zasáhnout, aby uklidnila, kde organismus potřebuje. Podívejme se lépe na tento vedlejší aspekt.