Vápník je nepostradatelnou látkou pro růst a zdraví našich kostí, což zaručuje kvalitu, jako je hustota a pružnost struktury.
Můžeme říci, že vápník je proto minerálem nejvíce přítomným v našem těle, ve formě fosforečnanu vápenatého, zejména v zařízeních jako jsou kosti a zuby.
Funkce fotbalu
Příjem vápníku se doporučuje pro boj proti zubnímu kazu, prevenci a léčbě stavů, jako je osteoporóza nebo odvápnění během menopauzy, křivice při růstu dítěte a pomoc při kalcifikaci po zlomeninách. Nejen to. Příjem vápníku se doporučuje pro problémy s nehty, revmatismem a ekzémy. Další přínosy příjmu vápníku zahrnují svalový vývoj, buněčný metabolismus a výrobu energie.
Etapy života, ve kterých se fotbal stává základním, představují těhotenství a kojení: právě v těchto obdobích potřebuje mateřský organismus velké množství vápníku. To je také důležité pro vyvážení nervové soustavy a srdeční frekvence. Snižuje hladinu cholesterolu a také reguluje koagulaci a krevní PH. Stejně jako funkce fotbalu je také zásadní vztah mezi fotbalem a výživou.
Fotbal a jeho nábor
Užívání vápníku s výživou je velmi jednoduché. Vápník pro kosti lze nalézt především v potravinách (mléko, obiloviny, luštěniny, zelí a olejnatá semena) a v rostlinách, jako je přeslička, maca a spirulina. U dospělých je potřeba vápníku 800-900 mg denně, zatímco v těhotenství a během laktace 1, 5-2 g denně.
Mezi potraviny s největší koncentrací vápníku máme prášek do pečiva, sušenou bazalku, syrovátku, sušenou majoránku, tymián, celerová semínka, šalvěj, oregano, máta, semena máku, odstředěného práškového mléka, parmazánu, grana, pecorina, gruyere, sezamu, skořice, rýže a tak dále.
Vápník a veganské jídlo navazují další zajímavý vztah, ve kterém vyniká tofu a sójové mléko .
