Snack: přirozená alternativa

Hodně se diskutovalo o rizicích spojených s nadměrnou konzumací občerstvení a průmyslových potravin, zejména v posledních letech. Tento článek jednoduše znamená dát alternativu. Je to pravda: děti mají rádi občerstvení a je obtížné je držet dál od předmětu touhy. Je však možné nabídnout přirozené dráždivé meredinky.

• Obohacení ovocného salátu : ovocný salát je již sám o sobě atraktivní. Děti žijí podle podnětů a milostných barev: prostřežte banán, kiwi a pár jahod, abyste získali přirozené, barevné a příjemné občerstvení. Není nutné přidávat cukr do ovoce a nikdy byste to neměli: ovoce je samo o sobě sladké a často ho přirozeně konzumuje jen zvyk. Pokud však chcete udělat ovocný salát chutnější, můžete přidat trochu sušeného ovoce, možná v zrnech nebo alternativně lžíci čerstvé smetany nebo nějaké vločky tmavé čokolády .
• Klasický chléb a med nebo chléb a džem, nebo alternativně, můžete lehce posypat plátek chleba z tvrdé pšenice a pokropit povrch jednou nebo dvěma lžičkami celozrnného třtinového cukru .
• Přírodní svačiny : jogurt a ovoce je nejklasičtější, jako alternativa můžete šlehat ricottu jako krém a přidat několik vloček tmavé čokolády, lžičky skořice nebo dokonce kakaa, některé nasekané lískové ořechy, nebo trochu javorového sirupu.

Udělejte si přirozené občerstvení doma

Ano: ale skutečné občerstvení? Ty porce a chamtivé, které děti mají tak rád? Věnujte pozornost výběru ingrediencí a je možné si připravit přírodní pochutiny doma, které nemají co závidět průmyslové. Zde jsou dva recepty.

koláče

> 250 gramů ječmenné mouky;

> 100 gramů celého třtinového cukru;

> 1 lžíce medu citrusových plodů;

> 1 malý šálek extra panenského olivového oleje;

> šťáva a strouhaná slupka neošetřeného citronu;

> 1 vejce;

> 1 špetku soli;

> 1/2 lžičky jedlé sody.

příprava

Smíchejte pečivo. Pokud je to tvrdé, přidejte další citrónovou šťávu. Aby bylo trochu pikantní, můžete přidat lžičku skořice. Na druhou stranu, pokud chcete, aby byl sladší, přidejte další med. Roztáhněte základnu a poté ji rozřezejte tak, aby se vytvořily košíčky. Chcete-li je obejít, můžete použít velké sklo, ale proč se bavit s tvary? Tam jsou velmi zábavné velké cookie frézy, které se snadno nacházejí v supermarketech a pomáhají, aby se ještě atraktivnější přírodní občerstvení, které nabídnete svým dětem. Dobrý meruňkový džem je skvělý, ale nic vám nebrání v naplnění jinými přírodními džemy podle chuti. Na povrchu můžete vyrobit krátké pečivo nebo přidat sušené ovoce v zrnech. Pečeme na 180 stupňů po dobu asi 10-15 minut. Časy vaření samozřejmě závisí na velikosti košíček.

Plume dort

> 1 sklenice přírodního jogurtu (po vyprázdnění se nádoba použije k měření dalších složek);

> 1 sklenice celozrnného třtinového cukru

> 3 sklenice kamutové mouky;

> 1 sklenice extra panenského olivového oleje;

> 3 vejce;

> 1 sáček smetany zubního kamene přidaného do hydrogenuhličitanu (nebo sáčku prášku do pečiva).

Pomocí elektrického mixéru smíchejte jogurt s cukrem a třemi žloutky dobře. Přidejte olej a mouku za stálého míchání. Přidejte šlehačky a nakonec kvasinky. Nalijte do jednotlivých forem z švestkového koláče a pečte při 180 ° po dobu 15/20 minut; i v tomto případě závisí doba vaření na velikosti švestek.

Variace: do směsi přidejte hrst rozinek.