Cibule je jednou z nejpoužívanějších zelenin v kuchyni a je to lidský společník v mnoha receptech od starověku.

Patří do botanické rodiny aliaceae, jako je česnek a šalotka, ve které má podobný vzhled a částečně i některé látky, které obsahuje.

Cibule je tvořena jedlou cibulí, ze které vycházejí dlouhé zelené listy, trubkovité a prázdné uvnitř a jsou jedlé ; ve spodní části buldo vyjdou malé kořeny, které zasahují do země až do maxima 30 cm.

Od středu listů se bude vyvíjet stonek květu, který bude tvořit jakési kulovité květenství složené z mnoha bílých, zelených nebo dokonce růžových nebo fialových květů. Z každého jednotlivého květu bude vyprodukováno semeno, které může být pěstováno v následujícím vegetačním období.

Tolik odrůd cibule, kterou si vybrat?

Existuje mnoho druhů cibule a hlavně tam jsou cibule pro čerstvou spotřebu a pro konzervaci .

Čerstvé jsou odrůdy cibule, které jsou zasety nebo přesazeny v chladném období a sklizeny od jara do začátku léta . Jsou podobné jarní cibulce, zvané čerstvé cibule, výborné ve smíšených jarních salátech.

Konzervovaná cibule se sklízí koncem léta a podzimu a může být uskladněna v chladném období.

Některé odrůdy cibule jsou dobře známé, takže se staly výrobky uznávané pro jejich typičnost; Přemýšlejme například o cibuli Tropea, protože je typická svou barvou, vůní a nezaměnitelnou chutí.

Přednost odrůdy cibule může být založena na naší konkrétní předvolbě pro danou barvu, příchuť, velikost, nebo podle doby setí nebo sklizně, ale nejlepší volba je, když zjistíme, který typ cibule je nejvhodnější pro danou barvu. naše klima a naše půda .

Pěstování cibule: půda, zavlažování a plevel

Cibule nemá velké kulturní požadavky a snadno se pěstuje. Potřebujete sypkou půdu, bohatou na písek nebo v každém případě poměrně měkkou, protože v tvrdých a kompaktních půdách není dobré zakořenění a cibule roste pomalu a nepravidelně.

Zavlažování cibule musí být prováděno velmi opatrně, protože trpí stojatou vodou, takže půda musí být také dobře odvodněná. Mezi jedním zavlažováním a dalším je lepší nechat projít pár dní, ve kterých je půda dobře suchá, čímž se vyhnete nebezpečí radikální hniloby.

V letním období bude pěstování cibule vyžadovat více zavlažování, zatímco ve zbytku roku mohou téměř chybět v závislosti na přirozených deštích, které podnebí poskytuje.

Cibule je obvykle zahrabaná, to znamená, že spontánní a plevel, který roste poblíž, je odstraněn tak, aby mohl volně růst.

Pokud jde o intercropping s jinou zeleninou, má nenahraditelného přítele: mrkev ; ve skutečnosti, pokud se cibule a mrkev pěstují vedle nich, jsou schopny se navzájem chránit před škodlivým hmyzem a některými druhy onemocnění . Také vynikající je meziplodin se salátem, raketou a rajčaty .

Zeleninové sazenice: jak pěstovat cibuli s mrkví a salátem

3 metody pěstování cibule

Existuje několik způsobů, jak pěstovat cibuli a je zajímavé být schopen experimentovat se všemi třemi metodami, než si vyberete ten, který nejlépe vyhovuje individuálním potřebám:

Přečtěte si také 5 alternativních použití cibule >>