Představte si starý středověký hrad s věžičkami, krajkami a vojáky postavenými proti útočníkům. Tady i naše tělo, s jeho imunitní ochranou, funguje více méně.
Imunitní systém je tvořen buňkami, molekulami a orgány, které mají přesně za cíl bránit nás před vnějšími agresemi : pyly, viry, bakteriemi a mnohem více. Pomáháme našim "vojákům" se správnými zásobami munice a potravin. Počínaje jídlem.
Zde je 10 nejlepších potravin pro imunitní systém.
10 nejlepších potravin pro zdraví imunitního systému
Počátkem podzimu jsme vždy slyšeli jen o vitamínu C, který podporuje imunitní systém. Kromě pomerančů a citronů však existuje několik dalších potravin, které mají stimulující látky pro imunitní systém. Zde je prvních 10:
1. Houby
Houby jsou velmi bohaté na selen a betaglukan, což je minerál a komplexní molekula, která stimuluje činnost bílých krvinek, která je první odpovědná za imunitní obranu.
2. Česnek
Česnek obsahuje alicin, který se uvolňuje při rozdrcení a má antibiotické a antifungální účinky. Některé průzkumy ukazují, že ti, kteří denně užívají česnek, trpí sezónním nachlazením, o 46% méně než ti, kteří je nepoužívají. Samozřejmě, dech pro to není dobrý ...
3. Ryby
Ryby, zejména čerstvý losos, protože obsahují vysoké hladiny vitaminu D. Vědecké studie ukazují, že osoby s velmi nízkým obsahem vitamínu D mají o 40% větší šanci na nákazy infekcí dýchacích cest. Vejce, mléko a deriváty, ale i listová zelenina jsou velmi bohaté;
4. Černý čaj
Pojďme zkopírovat anglické tradice! Nějaký výzkum dělal na Harvard univerzitě ukázal, že 5 šálků černého čaje denně dělají “síly” našeho imunitního systému čtyřnásobný. Díky díky theaninu, aminokyselině obsažené především v černém čaji.
Doporučuje se také užívat zelený čaj, protože je velmi účinný proti volným radikálům díky katechinům, které obsahuje.
5. Živé kultury
Živé kultury přítomné v jogurtu s probiotiky. Výzkum provedený na vídeňské univerzitě to potvrzuje: imunitní obrana se vyvíjí pouze se zdravým střevem.
Takže zelené světlo pro mléčné fermenty a pro potraviny, které je obsahují ve velkém množství. Pozor, na jogurt musí být uvedeno "s živými mléčnými enzymy"!
6. Čokoláda
Čokoláda, ano. British Journal of Nutrition dokonce říká, že: tmavá čokoláda, s vysokým obsahem kakaa v ní obsaženým, stimuluje T-helper lymfocyty, které zlepšují adaptaci našeho těla na infekce.
7. Mandle
Mandle, ale také slunečnicová semínka a pšeničný klíč, jsou velmi bohaté na vitamín E, s vynikajícími antioxidačními vlastnostmi, které snižují citlivost na typická onemocnění za studena.
8. Jahody a papriky
Jahody a papriky nejsou přesně v sezóně, ale jejich obsah vitamínu C, antioxidantů a imunostimulantů je větší než obsah nejznámějších pomerančů.
9. Sladké brambory a dýně
Sladké brambory a dýně jsou vynikající a obsahují vysoké dávky beta-karotenu, předchůdce vitamínu A, který stimuluje činnost imunitního systému.
10. Čerstvé pivovarské kvasnice, pšeničné klíčky, cibule a zelí
Čerstvé pivovarské kvasnice, pšeničné klíčky, cibule a zelí : co mají společného? Jsou bohaté na železo, zinek a selen, kombinaci minerálů, které stimulují imunitní systém. Pokud se vám líbí, i ústřice jsou velmi bohaté.
Jíst syrové posiluje imunitní systém: to je důvod
Imunitní systém: co a jak
Co to je: imunitní systém má 3 hlavní složky, tj
- Orgány (slezina, brzlík, lymfatické uzliny, mandle, slepice) a lymfatické tkáně ;
- Buňky nebo bílé krvinky jsou rozděleny do různých subpopulací, přiřazených k různým aspektům imunitního systému
- Chemické mediátory, molekuly, které navzájem spojují různé složky imunitního systému. Jedná se především o cytokiny .
Co dělá : imunitní systém má tři hlavní funkce:
- Chraňte tělo před vnějšími patogeny
- Odstraňte poškozené, staré nebo odumřelé buňky, tkáně a červené krvinky
- Rozpoznávejte a odstraňujte abnormální buňky, jako jsou rakovinné buňky
Jak to dělá : aktivita imunitního systému probíhá především na třech frontách:
- Chemické nebo mechanické bariéry : zabraňují pronikání patogenů. Například kůže, pot, nosní sekrece a sliny, nebo střevní mikroorganismy a kyselé prostředí žaludku.
- Vrozená (nespecifická) imunita : buněčný obranný systém přítomný od narození, který působí velmi rychle, ale obecným způsobem proti jakémukoli externímu činidlu .
- Získaná imunita (specifická) : vyvíjí se po počátečním kontaktu s patogenem a během několika dní vyvíjí buněčnou a chemickou paměť, která je schopna rychle se vyrovnat s dalšími agresemi ze stejného patogenu.
