Vitamin D, vitamín slunce

Fiamma Ferraro, Scienza a redakce Conoscenza.it

Nejdříve musíme odlišit vitamín D, který vzniká po vystavení slunci, od toho, který je podáván s doplňky stravy . Obecně není nutné, aby se ti, kteří jsou zdraví, obávali vyhnout se vitamínu D produkovanému vystavením slunečnímu záření v rozumném a normálním množství (a ne nutně založeném na principu "čím více, tím lépe").

Je také zajímavé poznamenat, jak příroda poskytla zvířata (s kožešinami, peřím, šupinami apod. A často žijící v jeskyních, podzemních dírách, lesích nebo v moři, kde světlo přichází v omezeném množství) účinné ochrany. proti příliš mnoho slunečních paprsků.

I ten člověk, i když v menším množství než zvířata, je vybaven ochrannými mechanismy : dítě před narozením je zcela chráněno před světlem a po narození, zejména ti, kteří žijí v oblastech velmi vystavených slunci, mají tmavší kůži, který umožňuje slunečním paprskům proniknout v menším množství, a když je vystaven slunci po dlouhou dobu, je okamžitě zarudnutí a potom opálení, které chrání před dalším pronikáním příliš intenzivně.

Navíc, každý centimetr kůže nemůže produkovat více než určité množství vitamínu D, když je vystaven slunci.

Také s ohledem na vitamín D, který je normálně obsažen v některých potravinách (zejména v mastných rybách), bychom měli jíst velmi velké množství, aby se přebytečné množství této látky (a velikost naší chuti a žaludku chránila před tímto přebytkem),

Zatímco existují přirozené ochranné mechanismy zaměřené na prevenci nadměrného pronikání slunečních paprsků, mechanismy, které zabraňují přebytku vitamínu D způsobenému nadměrným vystavením, nebo příjmu potravin bohatých na tento vitamín, místo toho neexistuje žádný ochranný mechanismus proti nadbytku vitamínu D D způsobený nadměrným příjmem doplňků obsahujících přesně vitamín D.

Při užívání dietních doplňků s vitamínem D jsou proto eliminovány přírodní ochranné mechanismy (opálení a zarudnutí na jedné straně a plný žaludek na straně druhé) a zabraňují nadměrnému hromadění.

Za normálních okolností by mělo být sluneční světlo více než dostatečné, aby poskytlo tělu veškerý vitamín D, který potřebuje, a pouze ve zvláštních případech lidí, kteří žijí téměř bez opuštění domova nebo ve velmi tmavém podnebí, může být nezbytné brát potraviny bohaté na vitamín D (není náhoda, že Eskymáci, kteří žijí v temných a chladných oblastech, mají spoustu tresčích jater a jiných ryb, bohatých na vitamín D, zatímco ti, kteří žijí v tropických oblastech a jsou chráněni stromy, lesy a bujná vegetace proti nadbytku slunce, má k dispozici, s ovocem a jinými tropickými flóry, potraviny, ve kterých prakticky neexistuje vitamin D).

Obvykle však není zapotřebí zvláštní opatrnosti u lidí, kteří jsou dobře, s cílem vyhnout se slunci nebo přírodním potravinám bohatým na vitamín D. Namísto toho je třeba se vyvarovat neuváženého příjmu doplňků obsahujících vitamín D : tato látka, jako je tomu u hormonů, je třeba brát pouze v případě skutečného deficitu, který byl nalezen s přesnou analýzou, ve které se měří nejen rychlost 25-D, ale také rychlost 1, 25-D.

Obzvláště ve vztahu k dětem by bylo třeba se obávat četnosti, s jakou se rodiče (přesvědčeni intenzivní propagandou o „vitamínu slunce“, nyní přidaném do mléka, jogurtu a téměř všech multivitamínových doplňků a článků lidového lékařství) co se týče "endemického deficitu" vitamínu D), často dávají nadměrné dávky této hormonální látky v mnoha případech, což by mohlo způsobit významné negativní účinky na jejich imunitní systém .

Dotyčný vitamín je ve skutečnosti často podáván v dávkách, které jsou matkám v těhotenství poměrně vysoké, protože bylo zjištěno, že mateřské mléko obecně obsahuje - nejen v severských zemích - malý vitamin D (25 IU na litr nebo méně).,

Vycházeje z předpokladu (který ještě není dostatečně prokázán), že důvodem je skutečnost, že matky se během těhotenství dostatečně nevystavují na slunci, proto se doporučuje, aby během zajímavého stavu užívali doplňky vitamínu D a jako Americká asociace. Pediatrie doporučuje příjem 400 IU denně pro děti krmené mateřským mlékem *, tento vitamín je obvykle přidáván do umělého mléka k dosažení této dávky.

Asociace se proto domnívá, že musí zlepšit to, co chce příroda, aniž by existovaly dostatečné důkazy o tom, že nízký obsah vitamínu D, který se běžně vyskytuje v mateřském mléku iv horkých zemích, je účinně abnormální a způsobený nedostatkem slunce.