Maqui je exotické ovoce bohaté na antokyany . Od antioxidačního působení je užitečný proti stárnutí buněk a zdraví kůže a srdce. Zjistíme to lépe.

>

Popis ovoce

Ne mnoho exotického ovoce, mezi těmi známými a rozšířenými na světě, pochází z mírných pásem Jižní Ameriky : Maqui ( Aristotelia chilensis ) je jedním z těchto málo ovoce, které je původem z horských oblastí mezi Chile a Argentinou.

Plody maqui se skládají z bobulí o průměru asi půl centimetrů, černo-modravé, s příjemnou chutí, která si vzpomíná na borůvkové a starší, a sklízí se mezi prosincem a březnem, obdobím, které odpovídá našemu létě.

Zavedením produktů Maqui a výrobků na bázi maqui na naše trhy vzniká řada studií a článků, ve kterých odkazujeme na jeho antioxidační vlastnosti . Klimatické podmínky Patagonia nejsou přesně ideální pro růst a vývoj ovoce, což je důvod, proč rostlina maqui produkuje málo bobulí, což je vlastnost, která ovlivňuje cenu výrobků.

Maqui, spojenec

Kůže a srdce. Pro c hi chce čelit buněčnému stárnutí, který chce chránit zdraví, dobré fungování kloubů.

Kalorie, nutriční hodnoty a vlastnosti maqui

Maqui obsahuje 50 kcal na 100 g.

Dále 100 g výrobku obsahuje:

• Tuky 0 g
• Cholesterol 0 g
• 11 mg sodíku
• Sacharidy 10, 7 g
• Vlákna 2, 5 g
• Cukr 3, 5 g

Maqui berry byl spotřebovaný po celá staletí domorodými národy Patagonia, ale více než jako skutečné jídlo jako doplněk a doplněk k normální stravě, obzvláště v případě horečky nebo nemoci takový jako průjem a zánět.

Intenzivní barva bobule nám již říká, že hlavní bohatství plodů tvoří antokyaniny, které jsou různé a četné (hlavní jsou delfinidiny a cyanidiny) a že kromě působení jako pigmenty mají silnou antioxidační a ochrannou sílu pro kůži.,

Maqui obsahuje prvky, jako je vápník, železo a draslík, ale zejména vitamíny E (antioxidační a užitečné pro péči o vlasy), kyselinu askorbovou a kyselinu pantothenovou. Ačkoli vědecké studie o tomto ovoci jsou stále vzácné, lze vidět výsledky, které by zvýraznily účinnost maqui pro prevenci ischémie .

Maqui, jako mrkev, mezi antioxidačními potravinami: objevovat ostatní

Kontraindikace maqui

I když je veškerá zpětná vazba kolem maqui pozitivní a ovoce je právem zahrnuto mezi „ superberries “ a proto patří mezi tzv. „Superfrutti“, které jsou považovány za nadřazené ostatním bobulím, jako je açaì, goji a další, je vždy dobré předpokládat potraviny s mírou, zejména dehydratované, ve kterých se účinné složky koncentrují enormně.

Stejně jako u všech ostatních potravin bohatých na účinné látky doporučujeme v případě těhotenství a při užívání léků, s nimiž by se mohly vyskytnout interakce, používat více než jen mírné užívání .

zvědavost

• Maqui je španělské jméno pocházející ze slova Mapuche, s nímž bylo ovoce nazýváno. V italštině to je někdy prodáváno jako Patagonian borůvka nebo Patagonian borůvka .
• Maqui berry je jedním z pěti známých "nejvíce antioxidant" ovoce .

Jak jíst maqui

Málokdy se nám podaří najít maqui bobule na našich trzích. S trochou námahy můžeme najít bobule nebo mražené bobule.

Jinak alternativy jsou maqui šťávy, infuze a maqui pyré, doplňky založené na lyofilizovaných maqui (tablety, pastilky, kapsle, perly, atd.), Dehydratovaný maqui prášek, sušené maqui bobule a další zřídka, maqui ochucené zmrzliny.

Ve spolupráci s Giacomo Colomba