Editoval Veronica Pacella, Nutritionist

Omega 6 jsou esenciální polynenasycené mastné kyseliny vhodné pro správnou funkčnost všech tkání a pro vývoj mozku . Zjistíme to lépe.

Lněný olej, bohatý zdroj omega 6

Co jsou omega 6s

Omega 6 (Q-6) jsou polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem. Oni jsou rozděleni do různých rodin podle pozice první dvojné vazby podél řetězce mastné kyseliny: v případě Omega 6 první dvojná vazba je v souladu s šestým atomem uhlíku.

Omega 6, spolu s Omega 3, jsou definovány jako nezbytné, protože nemohou být syntetizovány tělem a musí být zavedeny s dietou . Navíc metabolismus Omega 3 a Omega 6 následuje odlišné biochemické cesty, protože nemohou být transformovány do sebe.

Na co jsou?

Omega 6 jsou v těle přítomny ve vyšších koncentracích než Omega 3. Mechanismus účinku esenciálních mastných kyselin je založen na jejich schopnosti transformovat se na eikosanoidy, biologicky aktivní látky . Mají hormony podobné působení, ale na rozdíl od hormonů působí na tkáň, která je produkovala.

Jsou rozděleny do tří hlavních tříd:

• prostaglandiny (PG),
• tromboxany,
• leukotrieny.

Hlavní mastné kyseliny Ω-6 jsou kyselina linolová, ze které se získává prostřednictvím některých biochemických pasáží kyselina y-linolenová, která může být přeměněna na PG1 (prostaglandiny řady 1), s nízkým protizánětlivým účinkem nebo v kyselině. arachidonie, transformované na PG2 (prostaglandiny řady 2) a leukotrieny s protizánětlivým účinkem. takže:

omega 6 → kyselina y-linolenová → DGLA → PG1

omega 6 → kyselina y-linolenová → DGLA → kyselina arachidonová → PG2

Omega 6 jsou velmi důležité, protože jsou součástí složek buněčných membrán a jsou nezbytné pro správnou funkčnost všech tkání .

Kyselina linolová je nezbytná pro udržení hydro-lipidové bariéry kůže, ale její hlavní metabolický účinek je po přeměně na eikosanoidy. Omega 6 je nezbytná jak pro růst, tak pro vývoj mozku, jako je například mateřské mléko.

Kyselina y-linolenová proto hraje v těle alespoň čtyři důležité role:

• modulace membránové struktury,
• tvorba prostaglandinu a leukotrienu,
• kontrola permeability membrány (kůže, gastrointestinální trakt, hematoencefalická bariéra),
• regulace transportu a syntézy cholesterolu .

Co se týče kůže, kyselina y-linolenová je účinná při udržování hydratace a oddálení stárnutí kůže. Omega 6 je také užitečná proti revmatoidní artritidě, diabetu, premenstruačnímu syndromu a napětí prsu.

Omega 6 patří mezi přírodní prostředky proti neuralgii: objevte ostatní

Kde jsou omega 6?

Hlavní mastné kyseliny Ω-6 jsou kyselina linolová, vyskytující se hlavně v potravinách rostlinného původu, jako jsou ořechy, pšenice, slunečnice, sojový olej, lněný olej, brutnákový olej, olej z černého rybízu a olej z pupalky.

Hlavní Ω-6 je kyselina arachidonová, která se také nachází v potravinách živočišného původu, jako je maso a vaječný žloutek.

Nedostatek esenciálních mastných kyselin určuje výskyt poruch, jako jsou: zastavení růstu, kožní a biochemické projevy související s integritou buněčných membrán. Mezi příčiny tohoto nedostatku patří špatný příjem stravy a nadměrná konzumace nasycených mastných kyselin, cholesterolu, alkoholu a nedostatek stopových prvků, jako je zinek a hořčík.

Aby se předešlo nedostatku Omega 6, je nutné brát 1-2% z celkových kalorií zavedených s jídlem. Také se zdá, že lidské tělo si uchovává asi 1 kg kyseliny linolenové jako " zásobu " v případě, že tato esenciální mastná kyselina by již neměla být zavedena s dietou (např. Při nízkokalorické stravě).

kontraindikace

Doposud neexistují žádné kontraindikace pro Omega 6, existují však možné účinky v důsledku předávkování a doporučuje se být opatrný u těch, kteří jsou léčeni antikoagulačními léky, protože mohou zvýšit jejich účinek.

Obecně platí, že poměr příjmu Omega 6 / Omega 3 doporučený LARN je 4: 1.