Nejlepší potraviny v zimním období jsou ty, které tělu dodávají teplo a sílu, jako je pohanka, červené a černé fazole, kořenová zelenina, cibule, bodláky, pór a celer, kvalitní dezerty, domácí a oslazené pouze ovocem nebo sladem (rýže nebo ječmene). Používáme sladké a dlouhé vaření, dušené maso a niscimè jsou vynikající pro přivádění tepla do potravin, a tedy i pro naše tělo.

Zde jsou dva léky z makrobiotické tradice, užitečné v zimní sezóně.

Černé sójové odvar (Užitečné pro posílení ledvin a močového měchýře)

Složení: ½ šálku černé sóji, ½ šálku suchého daikonu, 5 cm řasy kombu, 4 šálky vody.

Dejte kombu mořských řas a daikon dříve namočené ve vodě v hrnci. Přidejte černou sóju a vodu a přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 45 minut. Napětí a pít horký šálek denně.

Lze uchovávat v chladničce.

Infuze kořene lotosu (užitečné pro posílení plic a v případě kašle)

Složení: 1 lžíce sušeného kořene lotosu, ½ litru vody, několik kapek sójové omáčky.

Vody s kořenem lotosu se vaří 15-20 minut v krytém hrnci. Napětí, a pít horký šálek denně, přidáním pár kapek sójové omáčky. Může být uchováván v chladničce.