Pineberry je ovoce podobné jahodám, ale bílé barvě. Chuť připomíná ananas a postrádá fragaria, takže i ti, kteří jsou alergičtí na jahody, ho mohou konzumovat. Zjistíme to lépe.
Popis ovoce
V přírodě, dokonce i v rostlinné říši, mezi zvířaty a houbami, jsou známy případy albinismu, vrozená anomálie, která ovlivňuje úroveň pigmentace, v některých případech vede k tvorbě jedinců, kteří jsou silně zbaveni, a proto bílí.
Ačkoli to je často nazvané “ albino jahoda ”, borová šiška je vlastně hybrid dvou amerických druhů rodu Fragaria, chilský jahodový nebo jahoda pláže (Fragaria chiloensis) a “ malý šarlatový ” (Fragaria virginiana), oba genetické základy \ t také ze společné zahradní jahody.
Borovice byla speciálně vybrána po mnoho let, přes mnoho odrůd získat rostlinu schopnou produkovat stabilní ovoce s přesnými vlastnostmi: chuť podobná chuti ananasu a bílé spíše než červené barvy .
Kalorie a nutriční hodnoty borůvek
Borůvka obsahuje 107 kcal na 100 g.
Dále 100 g výrobku obsahuje:
- Tuk 0, 2 g
- 1 mg sodíku
- Draslík 268 mg
- Sacharidy 26, 5 g
- Vlákna 1, 8 g
- Cukry 21, 9 g
Barva borůvky
Potravinářské barvy nám mohou říci hodně o jejich chemickém složení, abychom pochopili, proč je borovice bílá, musíme pochopit, proč je normální společná jahoda červená. Jahody jsme zvyklí mít zelené plody, které se pak stávají bílými ve vývoji a na konci zrání získávají silnou červenou barvu.
Tato barva je dána proteinem, nepřítomným v borovém oříšku, nazývaným " Fragaria alergen A1 "; to také dává možnost těm, kteří jsou alergičtí na jahody, aby mohli konzumovat borůvky.
Objevte také vlastnosti a výhody jahod
Kontraindikace borůvek
Nejsou známy žádné kontraindikace.
zvědavost
- Jméno borovice pochází ze spojení anglických termínů pro ananas (ananas) a jahody (jahody).
- Ananasové plody jsou menší než běžné jahody a mají červená semena.
- V roce 2003 to bylo na pokraji zániku a byl zachráněn některými holandskými farmáři.
Jak jíst borůvky
Velmi podobný jahodám, to může být jeden čerstvé a přírodní . Přidání sladidla, jako je třtinový cukr, med nebo slad, osvěžuje samotnou kyselou chuť salátu borůvek. Pro ty, kteří jsou již milovníky kyselé chuti, mohou chuť ještě zvýšit chuť přidáním citronové šťávy do ovocného salátu.
Můžeme připravit sorbety pouze s borůvkovými nebo jinými ovocnými odrůdami, přičemž dávejte pozor, abyste je nemíchali s příliš sladkým nebo pastovitým ovocem jako banány. Borůvka se také dobře hodí jako exotická a zvláštní výzdoba a může být ozdobou rafinovaných a speciálních pokrmů, aby ohromila hosty, kteří vypráví o tomto zvláštním a zvláštním ovoce.
