Proč je důležité zavádět hořčík do těla prostřednictvím výživy? V případě, že dieta byla nedostatečná, nastala celá řada událostí souvisejících s únavou, nízkou vitalitou a vyčerpáním .
Můžete se divit, jak hořčík skutečně užíváte v případě, že se tyto názvy začaly objevovat s určitou pravidelností.
Anomální astenie spojená se svalovými třesy nebo skutečnými křečemi, v kombinaci s problémy s tlakem, dovoluje vyčerpání kvóty elektrolytů, včetně hořčíku.
Zavést hořčík do stravy
Tam jsou přirozené doplňky pro nedostatek hořčíku na trhu, prodávané v sáčcích nebo kapslích, někdy spolu s jinými minerálními solemi.
Dokonce i ve fytoterapeutické rovině lze udělat mnoho pro zavádění hořčíku: bohatá je pískavice, přeslička a kopřiva.
Lidské tělo obsahuje od 20 do 30 gramů, z nichž více než polovina v kostech (ve formě krystalů fosforu).
Hořčík se podílí na metabolismu lipidů a bílkovin, na konstrukci DNA a na produkci buněčné energie. Zasahuje do vývoje kostní tkáně, do tvorby hormonů a neurotransmiterů, jako je inzulin, dopamin a adrenalin, a do regulace krevního tlaku.
Z hlediska výživy prezentujeme 3 luštěniny bohaté na hořčík a ideální pro letní recepty.
Fazole v čerstvé letní variantě
Jaké fazole? Vidíme společně množství hořčíku v něm obsažené v závislosti na typu.
- Fazole Cannellini 175 mg
- Černé fazole 171 mg
- Čerstvé fazole 170 mg
- Sušené fazole 163 mg
Vyberte si ty, které se vám líbí nejlépe (borlotti fazole by bylo vhodnější) pro římský styl fazolový salát . Pokud nechcete používat konzervované fazole, rozhodněte se pro čerstvé fazole, které mají být vyloupány, kupte asi 1, 2 kg pevných a neposkvrněných lusků. Alternativně můžete také použít asi 350 g sušených fazolí (namočte je ve studené vodě přes noc).
Nakrájejte cibuli na plátky a nechte ji v nádobě s vinným octem namočit na půl hodiny, pak odtok. Nakrájíme stroužek česneku jemně a některé ančovičky . Nalijeme olej do malé misky a přidáme ančovičky a nakrájený česnek, lžíci octa, sůl a mletý pepř, který celek zpevní 171 mg hořčíku. Pro dotek třídy přidejte listy tymiánu. Vše promíchejte vidličkou.
Na barevnou misku z fazole nasypte hrst parních artyčkových lístků, což zaručuje nadbytek dokonalého hořčíku.
Dokonalý hrášek v polovině srpna
Co takhle pěkný talíř celozrnných noků s hráškovým krémem? Vařte hrášek a protřepejte je, pak prosévejte sítem, aby se odstranil jakýkoliv odlup. Upravte s bílým pepřem . Vždy používejte mléčné výrobky, které nejsou dobré pro naše tělo; malý parmazán může být strouhán. Alternativně, čerstvá ricotta, dokonce méně kalorický.
Za druhé, můžete doprovázet přílohu z zelené listové zeleniny, jako je špenát a mangold .
Kromě hořčíku obsahuje hrach mnoho dalších minerálů a je bohatý na vitamíny: vitamín A, vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, vitamíny C, E, K a J ; jedná se o přítomné aminokyseliny : kyselinu asparagovou a glutamovou, alanin, arginin, cystin, glycin, isoleucin, leucin, lysin, prolin, serin, tyrosin, threonin, tryptofan a valin
Sója, mimořádný zdroj hořčíku
Ano, sója patří mezi luštěniny. Ať už přírodní nebo ve formě tofu, sója je vždy královnou luštěnin díky nesčetným nutričním vlastnostem. Sója má antioxidační vlastnosti, které díky obsahu isoflavonu přispívají k prevenci kardiovaskulárních onemocnění a jsou indikovány pro výživu menopauzálních žen. Vždy je dobré spojit ji s obilovinami, aby se dokončil přísun živin.
Například dobré letní řešení může být kombinace sóji a rýže . Potřebujete žluté sójové boby, které je třeba před vařením opláchnout. Hnědou rýži vaříme v osolené vodě. Pro doprovodnou zeleninu si vyberte pepř, rajče a nakrájenou okurku. Dochutíme trochou soli, trochou extra panenského olivového oleje a trochou citronu.
Použijte sušenou bazalku, mimořádný zdroj hořčíku (711 mg).
