Zde jsou hlavní a nejznámější výběry japonského zeleného čaje, prostudujte si je a vyzkoušejte, vaše chuťové buňky budou široce potěšeny, vaše zdraví bude přínosné a oceníte okamžik klidu pro sebe.
Hlavní typy japonského zeleného čaje
- Sencha, nejběžnější a nejrozšířenější čaj mezi Japonci, s vysokým obsahem polyfenolů a nezaměnitelnou vůní.
- Bancha, má podobné zpracování jako Sencha, pouze to, že se používají největší a nejvíce dospělé listy, chuť je o něco hořčí.
- Houjicha, podobný Bancha, přijme, na rozdíl od latter, mírný opékání, které dá nápoj zlatou barvu a definitivní vůni.
- Gyokuro, jeden z nejcennějších japonských zelených čajů, bohatý na chlorofyl a se sladkou chutí, je možná nejdražší ze zelených čajů, nazývaný také "vzácná rosa".
- Tencha se vyrábí stejným způsobem jako Gyokuro a má zvláštní aroma a brilantní tmavě zelenou barvu.
- Kukicha, čaj vyrobený se stonky rostliny, má kouřovou pachuť a hnědou barvu v důsledku pražení. Vynikající zelený čaj pro diety, protože má nízký obsah.
- Genmaicha je typický zelený čaj z japonské snídaně, smíchaný s opečenou hnědou rýží a zrnky rýžové rýže, velmi chutné a světle hnědé barvy.
- Kokeicha je zelený čaj ve velmi jemném prášku, se silnou chutí a připomínající mořské řasy.
- Mat-Cha je slavný čaj japonského čajového obřadu Cha-No-Yu. Listy rostou ve stínu, pak se napařují a suší, nakrájejí na velmi malé kousky a redukují na velmi jemný prášek velkým kamenným kolem.
Ale nezapomeňme na některé méně známé a zvědavé japonské zelené čaje ...
- Kabusecha je japonský zelený čaj, který roste ve stínu, jako Gyokuro, ale je řezán jako Sencha; je to zelený čaj s jemnou a jemnou chutí.
- Shincha je první sklizeň Senchova roku, která se koná v dubnu
- Fukuyu roste v blízkosti hory Fuji, je velmi bohatý na vitamín C.
Upozornění : zde jsou aktualizace japonského zeleného čaje a nebezpečí radioaktivní kontaminace.
