Horní část středomořské pyramidy

Obecně uznávaná jako jedna z nejzdravějších diet, typická strava středomořské oblasti je založena na potravinové pyramidě, která rozděluje potraviny do tří velkých skupin.

Středomořská strava, jak je známo, zvýhodňuje rostliny a sacharidy a postihuje spotřebu živočišných tuků a bílkovin. Ve skutečnosti maso představuje vrchol pyramidy středomořské stravy, tedy nejmenší oblast, která je určena k konzumaci potravin pouze příležitostně nebo měsíčně.

V druhé oblasti středomořské dietní pyramidy, která se pohybuje dolů, je každý týden větší prostor pro konzumaci potravin: sladkostí, vajec, bílého masa a ryb.

Základna pyramidy

Největší oblast středomořské dietní pyramidy se skládá z různých potravin, které jsou hlavními složkami středomořské stravy, a proto mohou být konzumovány denně:

• mléko, jogurt, sýry a mléčné výrobky;
• extra panenský olivový olej;
• luštěniny;
• čerstvé a sušené ovoce;
• sezónní zelenina
• brambory,
• rýže,
• těstoviny a chléb,
• různých obilovin.

V nedávné verzi středomořské dietní pyramidy je to založeno na každodenním cvičení; tato varianta byla zavedena, aby zdůraznila důležitost pohybu ve středomořském životním stylu, který má být zdravý ve všech ohledech a ze všech hledisek.

Jediný nápoj, který je součástí středomořské stravy, je voda; to je také dovoleno ve víně, ale v mírném množství.

Ve středomořské potravinové pyramidě není žádný odkaz na použití cukru jako sladidla a jediným povoleným obvazem tuku je olivový olej.

I obrázek | paPisc