Co je ve snídaňových cereáliích

Vy se rozhodnete: a strava je. Udělejte vše správně a postupujte podle pokynů přítele, který sní snídani. Rozlučte se s croissantem a jděte na "břehy" supermarketů, podívejte se do krabic snídaňových cereálií pro nejlehčí s nejkrásnější ženou, která skočí vesele a možná i miniaplikaci nebo dietní dietní program na zadní straně. balíku (budete ho několikrát přemýšlet, když začnete trochu pomaleji).

Zázrak. Po takové snídani dorazíte na oběd s malým hladem. Brilantní, že? Hmotnost však nepadá dolů . Nejen to. Existuje zpětná ospalost, kterou nelze vysvětlit. Zkusíme to společně.

Úskalí za snídaňovými cereáliemi

Začněme otázkou, která je společná prakticky pro všechny značky obilovin: vysoké množství cukrů. Ti Italové dosahují 40% ve srovnání s průměrem 37% výrobků určených pro zbytek evropského trhu.

Inran (Národní výzkumný ústav pro potraviny a výživu) to jasně říká: příslušné procento cukru na snídani by nemělo překročit 10% . Oh-oh, Houstone, máme problém.

"Ale na obalu to říká, že množství cukru je sníženo, aby pomohlo mému kostýmnímu testu!" Určitě. Cukr je však chameleonickým slovem, má jiné podoby, všechno rozpoznává: melasu, melasový sirup, sladový sirup, ječmenný slad, sacharózu, kukuřičný sirup, med, laktózu, třtinový cukr atd.

Je velmi důležité udržet nízký glykemický index, zejména ráno. Pokud máte děti, jejich udržování mimo cukry je nejlepším způsobem, jak zajistit, aby jejich pozornost zůstala vysoká i ve škole. Ale i když jste dospělý, muž nebo žena.

Ženy, jděte se podívat na výzkum provedený italským Milánským institutem pro rakovinu, který jsem objevil díky článku Silvie Carriové, který se objevil na Terra Nuova. (Podrobně: studie provedená Krogh V., Berrino F., Chiodini P., Panico S. a další, nazvaná "Dietní glykemická zátěž a index a riziko koronárních srdečních onemocnění ve velké italské kohortě: studie Epicor", Arch. Med., 2010, 170 (7), str. 640-647). Studie ukazuje, že kromě predikce přibývání na váze potraviny s vysokým glykemickým indexem zvyšují riziko ischemické choroby srdeční u žen.

"Ale pracují, nemám hlad." A určitě. Jste opilý. Intoxikace dává chuť k jídlu. Stejný efekt je způsoben přetížením tuku.

V tomto ohledu analyzujme přítomnost tuku.

Obecně platí, že milí čtenáři, to je "mrtvá potrava", jak je baleno, jako průmyslový výrobek. Vždy však můžete jít na nejlepší hypotézu, pokud nemáte čas namočit a zahřát oves nebo jiné obiloviny podle svého vkusu.

Vyberte si jednoduché, lehce zpracované, organické obiloviny . Hladiny cukrů, které jsou nižší než 10 g, jsou nízké , procenta nasycených tuků (méně než 1 g), sodíku (méně než 0, 2 g) a že zde nejsou žádné hydrogenované tuky, barviva, konzervační látky a sladidla. Rozhodněte se pro obiloviny s významnou dávkou vlákniny (nejméně 6 g) a pokud možno hledejte italské výrobky s krátkým řetězcem.

Zjistěte, jak používat nafoukanou rýži

Extrudované abstrusy

První extrudované občerstvení se objevilo kolem třicátých let. A odtamtud vzrostla sláva díky šílenému hladu bezvědomí. Co je to? Z výrobků, které prošly konkrétními kroky zpracování, které tvoří dlouhý proces extruze-vaření. Mentálně vizualizujte mouku, připravenou? Dobrá.

Smíchané, předkondicionované procesy homogenizace, předehřátí a předvaření. Smícháme s vařenou vodou o teplotě 80-100 ° C. Zde jsme ve velmi krásné, viskózní směsi. Vraťme se opět k tomu, aby se vařilo psychicky při 200 ° C uvnitř extrudéru. Neztrácejte koncentraci, jsme skoro tam. Vše je vylisováno do formy (všechny kulaté, kulové, hvězdicovité, jak chcete) a poté řezané, zatímco průchod z vysoké teploty do prostředí způsobí, že produkt expanduje a tuhne. Následuje chlazení a sušení.

Existují nějaké stopy vlákniny a živin? Mmm ... závěr k tobě. Někdy to ale někdo odkašle na klamnou obilovinu? Oh, to se děje v pořádku, zejména v Americe, kde se potravní hrůza třídy volného času směřuje k tomu, co není biologické koexistence s celoroční intoxikací obézních subjektů nižší střední třídy.

Nějaké příklady? Americká federální obchodní komise cenzurovala některé produkty jako Rice Krispies a Frosted pro klamavou reklamu. Stejná sankce byla zvolena Protimonopolním úřadem . Všechny tyto značky slíbily zázraky bez vědeckého základu.