Bavlněný olej, všechna použití a vlastnosti



Bavlna, rostlina známá od starověku, patří do rodu Gossypium, z rodiny Malvacee ; původem z Afriky a některých částí Asie a Severní Ameriky, rostlina bavlny byla již pěstována Řeky a Římany.

Teprve později a díky Arabům byly v Evropě, v jižní Itálii, na Sicílii zavedeny různé druhy bavlny, které byly použity k získávání vlákniny i ropy.

Jak získat bavlněný olej

Olej z bavlníkových semen je jedlý olej, ale ne pouze extrahovaný ze semen bavlníkových rostlin. Semena bavlny mají podobnou strukturu jako ostatní olejnatá semena, ve skutečnosti jsou obklopena tvrdým vnějším pláštěm; Při zpracování se olej extrahuje z jádra .

Bavlněný olej se získává lisováním semen za studena a vyžaduje složitý a dlouhý proces rafinace . Výsledkem je světle žlutý, čištěný, jemný a příjemný olej, který je široce používán v potravinářském průmyslu.

Charakteristika bavlněného oleje

Bavlníkový olej je tvořen asi 50% polynenasycených mastných kyselin, jako je kyselina linolová; zbývající část je tvořena nasycenými a mononenasycenými mastnými kyselinami v podobných poměrech.

Je to rostlinný olej s vysokým obsahem tokoferolů, látek, které mu dodávají vynikající antioxidační vlastnosti; ve skutečnosti je velmi bohatý na vitamin E, třetí pouze v oleji z pšeničných klíčků a slunečnicovém oleji (43 mg na každých 100 gramů).

Je to také velmi stabilní olej, který dodává produktům s dlouhou životností.

Zde jsou další antioxidační oleje pro vaše zdraví

Vlastnosti a použití bavlněného oleje

Olej z bavlníkových semen se tradičně používá v průmyslových potravinách, jako jsou omáčky, kořenící přípravky, hranolky . Vzhledem k tomu, že mnoho společností je levnější než jiné oleje, používá jej také k balení zpracovaných potravin, včetně obilovin, chleba a různých občerstvení .

Bavlněný olej je integrován ve výživě a má kardioprotektivní účinky a bojuje proti volným radikálům; díky přítomnosti vitamínu E je ve skutečnosti silným antioxidantem s příznivým účinkem na zrak a na nervový systém ; stimuluje také reprodukční funkci organismu.

Je to olej, který je také prospěšný externě: ve skutečnosti se nachází v mnoha kosmetických prostředcích pro pleť a vlasy, jako jsou krémy, šampony, masky, které jsou vynikající živinou, hydratační a elastikující .

Bavlněný olej pro jiné účely

Olej z bavlníkových semen je rostlinný olej používaný mnoha způsoby; po celá staletí se ve skutečnosti vrátila k produkci nejrůznějších výrobků, od výbušnin až po kaučuk, pesticidy, kosmetiku .

V zemědělství se tento olej ve skutečnosti používá jako insekticid, přičemž v tomto odvětví je obzvláště toxický, což se často stává u jiných surových rostlinných olejů.

Je třeba mít na paměti, že gossypol, látka přítomná v surovém bavlněném oleji, je toxin patřící do třídy terpenoidů. Tato toxická látka, která také ohrožuje plodnost lidí, je eliminována rafinací a olej se stává jedlým.

Věděli jste, že bavlněný olej je považován za jeden z přirozených prostředků pro antikoncepci?

Předchozí Článek

WS-20: možná planeta

WS-20: možná planeta

Kolektivní hlas, koordinovaná iniciativa mezi velmi mozky, od "ocasu", poslední část G-20 pochází z komplementární rady, která má jméno WS-20 . Přehodnotit svět, pomoci planetě a dát nám nový akční plán nebo lidské bytosti, které ho obývají. Duch WS-20 "My už žijeme ve dvou světech. Jeden svět se pohybuje vpř...

Následující Článek

Do-it-yourself přírodní hnojivo

Do-it-yourself přírodní hnojivo

Proč vyrábět přírodní hnojivo? Květina, rostlina, zelenina nebo ovoce rostou přirozeně na zemi, která jim vyhovuje. Banánová rostlina, abych tak řekl, nikdy nebude v údolí Po, stejně jako zelí není typická brazilská plodina! To je také pravda, že malá přirozená pomoc rostlině a půdě může být užitečná věc. Podívejme se tedy, co se myslí po...