Curry Bowl, recept



Kari mísa, více než móda

Móda mísy vypadá, že nemá konec: po pokee misce Hawaii a Acai mísa Jižní Ameriky, tady je složený recept, ale jednoduchý a působivý.

Indická kari mísa je jedinečná veganská mísa, která zvítězí nad vašimi přáteli a bude ideální pro pestrou a pikantní večeři.

Kari mísa recept

Ingredience pro 4 osoby

> Asi 300 g přírodního tofu;

> okurka;

> sójový jogurt;

> mrkev;

> čerstvá kurkuma;

> koriandr;

> česnek;

> čerstvý zázvor;

> citronová šťáva;

> dva karfioly;

> tři zralá rajčata;

> 300 g vařené čočky, nejlépe černé (beluga);

> cibule;

> garam masala;

> kari;

> sůl;

> pepř;

> extra panenský olivový olej nebo kokosový olej.

Surové, zdobí:

> mango;

> kešu ořechy;

> zelený salát;

> Tulienne řepa nebo červená řepa.

příprava

Představte si, že musíte rozdělit svou kari misku na čtyři hlavní části : část pro tofu, část pro vybranou sezónní zeleninu (v tomto případě květák), část pro ostatní rostlinné bílkoviny (vybrali jsme indickou čočku) a dokončit poslední část barevné dekorace, aby váš pokrm dotek radosti.

Odtud pokračujte s přípravou všeho:

> nakrájejte tofu na kostky a nechte ho marinovat strouhaným jogurtem, okurkou a mrkví, nakrájeným stroužkem česneku spolu s koriandrem, čerstvým zázvorem, kurkuma a citronovou šťávou;

> smíchejte syrový květák nakrájený na květinky s přípravou tofu, přidejte nakrájená zralá rajčata, pár lžic oleje a garam masala (o lžíci), upravte solí;

> všechno položte na plech pečený papírem na pečení a vařte asi 20 minut při 180 ° C ;

> připravte čočku : nakrájenou cibuli smažte na nepřilnavé pánvi se dvěma polévkovými lžícemi oleje, přidejte čočku a lžíci kari koření. Vařte pár minut, pak přidejte sklenici vody a zahřejte . Nechte vařit asi čtvrt hodiny, až do dokončení vaření;

> Podávejte před distribucí čočky, pak tofu s květákem a zdobení s čerstvými mango kostkami, julienne řepa, kešu ořechy a zelený salát.

Můžete ji servírovat s indickým naan chlebem nebo bílou rýží basmati, vařenou s některými semínky koriandru.

Předchozí Článek

Tibetský Momo: recept

Tibetský Momo: recept

Momo jsou snad nejznámějším pokrmem tibetské kuchyně , který je založen hlavně na nudlích, jakovém masu a sýru, různých druzích horského chleba, s čínskými a nepálskými vlivy. Čínské vlivy vedly k vysokému údolí recept, slavný čínský ravioli nebo jiaozi , doslovně “měkké uši”, se odkazovat na půlkruhový tvar jako to ucha lidského ucha. Jiaozi také vyvíjeli svůj vliv na japons...

Následující Článek

Jak vyléčit dnu

Jak vyléčit dnu

Dna se projevuje zánětlivými symptomy ovlivňujícími klouby; je to vlastně způsobeno změnami metabolismu purinů. Purin je chemická sloučenina přirozeně se vyskytující v těle, která tvoří DNA a slouží pro normální životní cyklus buněk. Když purin není metabilized, to se hromadí v krvi a tvoří krystaly urate, obzvláště blízko kloubů . Příčiny jsou genetické a alimentárn...