Chceme říci ne otroctví stravy, krutých a nezdravých diet? Dovolte nám, abychom se věnovali péči o mimořádnou ženu minulého století, Dr. Catherine Kousmine, a její způsob udržování nebo obnovy zdraví .
Metoda kousmine
Metoda Kousmine je skutečná terapie, jejímž cílem je znovuvyrovnat tělo, zvýšit jeho imunitní obranu, posílit metabolismus a zdravé procesy, udržet globální psychofyzickou pohodu . Je to zároveň prevence a péče. Vědecký základ spočívá v hlubokém spojení mezi jídlem a zdravím . Jídlo dodává tělu suroviny, aby se postavilo: zdravé tělo je vyrobeno ze zdravých potravin.
Krmení na dietě "Kousmine diet" vám umožňuje používat méně syntetických drog a dokonce snižuje vedlejší účinky chemoterapie. Existují čtyři základní zásady této metody: zdravá výživa, boj proti acidifikaci, střevní hygiena a obezřetné používání potravinových doplňků.
Dieta Kousmine
Prvním pilířem metody - dieta Kousmine je zdravé stravování . Primární indikace, které musí být vždy respektovány, jsou:
obnovení střevní bakteriální flóry
odstranění nasycených tuků (bez hovězího a vepřového masa, klobás, snížení mléčných výrobků na nízkotučné jogurty a trochu čerstvého odstředěného mléka)
extra panenský olivový olej lisovaný za studena
vydatná snídaně, ideální je Budwig krém
zvýšená spotřeba syrové a vařené zeleniny
postupné zavádění luskovin (rediscover fazole, cizrna, cizrna, čočka, všechny druhy fazolí, žlutá sója, azuki, zelená sója)
výhradní použití celých zrn (rýže, špalda, proso, ječmen, oves, pohanka, quinoa, kamut)
denně
Dieta Kousmine v praxi
Hlavní jídla musí být tři, označená pravidlem "Snídaně jako král, oběd jako princ a večeře jako chudý", se dvěma svačiny ; pokud je hlavním jídlem večeře, mělo by se očekávat co nejvíce, a to vždy nejméně tři hodiny před spaním.
Věnujte velkou pozornost chuti a prezentaci : i oko chce svou část ... jídla.
Snídaně : Budwig krém, s jogurtem, lněným semínkem, ovocem, celými zrny, doprovázený zeleným čajem nebo bylinkovým čajem nebo cereální infuzí. Důležitá praxe v dopoledních hodinách a pít prázdnou sklenici (asi 250 cm3) studené vody.
" Knížecí oběd ": začněte syrovou zeleninou nebo ovocem, abyste usnadnili trávení a zvýšili sytost. Hrst celé, organické a přírodní obiloviny (polévka nebo suché, ochucené surovým olejem a kořením), nebo brambory nebo dýně, talíř bílkovin (stejně jako dlaň naší ruky je velká). (luštěniny vařené nad nízkým teplem, nebo sója, seitan, tofu), nebo modré ryby, ne-smažená vejce; zřídka můžete jíst čerstvé nízkotučné sýry nebo bílé maso.
"Chudá " večeře bude muset být velmi šetrná: začněte syrovou zeleninou, pak vařenou polévkou z obilovin nebo zeleninovou polévkou s luštěninami. Nebo jen čerstvé ovoce s jogurtem nebo čerstvý ovocný salát s olejnatými semínky (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle) a čerstvě mletá celozrnná zrna.
Občerstvení se bude skládat z čerstvého a sušeného ovoce, nízkotučného jogurtu nebo ricotty s plátkem celozrnného chleba.
Doporučené nápoje jsou: přírodní voda, bylinné čaje, infuze a půl sklenice červeného vína za jídlo. Musíte pít hodně (jeden a půl litru denně), zejména mezi jídly.
