Arganový olej je rostlinný olej, mezi nejvzácnější a nejvzácnější na světě.
Pokud je užíván vnitřně, je zdrojem důležitých živin s antioxidačními vlastnostmi, jako jsou omega-3 a vitamín E.
Je-li aplikován externě, působí vyživujícím a zpevňujícím účinkem, což z něj činí opravdový kosmetický elixír pro kůži, zejména suchý. Suchá kůže je ve skutečnosti citlivější a náchylnější k tvorbě trhlin, vrásek, strie a podráždění, protože přirozená rovnováha hydro-lipidů se mění. V důsledku toho ztrácí kožní tkáň pružnost, kompaktnost a tón.
Náhlé změny teploty, smogu, větru, suchého vzduchu ve vytápěných nebo klimatizovaných pokojích jsou nepřáteli pokožky, brání její regeneraci a předčasnému stárnutí kůže.
Vlastnosti a přínosy arganového oleje
Arganový olej obsahuje více než 80% nenasycených mastných kyselin (34% linolové, 0, 1% linolenové a 46% olejové), zatímco mezi nasycenými hlavními složkami jsou 13% kyselina palmitová a 5% kyselina stearová.,
Tento rostlinný olej je bohatý na tokoferoly (z nichž nejpočetnější je y-tokoferol), flavonoidy, karotenoidy a xantofyly, steroly a triterpeny. Jedná se o účinné látky, které poskytují výživu tkání a působí proti ztrátě pružnosti, zabraňují vzniku vrásek. Vitamín E, který je v něm obsažen, působí proti oxidaci mastných kyselin, čímž zabraňuje předčasnému stárnutí kůže. Nakonec fytosteroly (schottenolo a spinasterolo) téměř chybí v jiných olejnatých semenech, hrají uklidňující účinek na podrážděné, zarudlé a popraskané kůži, což snižuje pocit svědění.
Vnitřní použití
Tento vzácný olej také pomáhá kontrolovat hladiny cholesterolu v krvi (LDL), chrání tělo před působením volných radikálů, které způsobují stárnutí buněk. Arganový olej má navíc preventivní účinek ve srovnání s revmatickými a kardiovaskulárními chorobami a stimuluje mozkovou kapacitu.
Může být užíván orálně ve formě perel, jako doplněk stravy pro vlasy, nebo používán v každodenním jídle, k oblékání salátů a jiných pokrmů syrový . V kombinaci s mandlemi a medem je to součást amlou beldi, tradiční marocké smetany, která dodnes nabízí návštěvníkům, spolu s chlebem a mátovým čajem, znamení přivítání.
Vnější použití arganového oleje
Jak jsme viděli, díky přítomnosti vitamínu E a antioxidantů má arganový olej ochranný účinek na kůži, chrání jej před vnějšími látkami, jako je slunce nebo chlad a smog. Tento rostlinný olej se používá v přírodní kosmetice pro péči o obličej a tělo, protože vyživuje a hydratuje pokožku a suché, křehké, křehké a lesklé vlasy. Jen několik kapek aplikovaných přímo na kůži, nebo alternativně, je lepší vložit jako cennou složku do domácích krémů.
Jeho zvláčňující a tónovací vlastnosti z něj činí nejlepší olej se zpevňující aktivitou, vhodný pro ošetření ochablé kůže. Je nezbytné působit proti tvorbě strií, zejména v těhotenství, bojovat proti vráskám a obnovit pružnost a napětí na suchou, citlivou a dehydratovanou pokožku.
Tím, že zlepšuje hydrataci kůže, arganový olej je také schopen zvýšit obranyschopnost tkání, zmírnit zarudnutí a ekzémy a podpořit hojení popálenin nebo vyléčení spáleného slunce . Jeho uklidňující účinek je užitečný v případě zkreslení a modřin. Neméně důležité je další antiseptické vlastnosti proti mikroorganismům, které způsobují kožní infekce, dermatitidu a lupénku.
Vzhledem k tomu, že je to rychle vstřebatelný olej, který nezanechává olejnatost a má vysoké náklady, arganový olej není zvláště vhodný pro použití jako "absolutní" pro masáže, ale může být zředěn za účelem obohacení jiných méně drahých olejů.
Arganový olej mezi přírodní prostředky pro tmavé kruhy
Popis závodu
( Argan spinosa - sapotaceae)
Jméno “argan” se kterým rostlina je známá odpovídá místnímu jménu, v Berber jazyce (tashelhit ) a prostředky “ olej” .
Argan, nebo argan, je endemický strom, to znamená, že roste spontánně výhradně na území Maroka, zejména v jeho jihozápadních oblastech, v rovině Souss, kde tvoří obrovský les Arganeraie, který se stal památkou UNESCO.
Navzdory tomu, že je stálezelená rostlina, ztrácí své listy v časech vodního stresu, čímž se dokáže dokonale přizpůsobit klima ze suché a nehostinné přísnosti. To má trnité větve (odtud ostnaté epithet), dosahuje 8-10 metrů, a je velmi odolný: může žít i 150-200 let.
Listy jsou široké a zaoblené, knotty, křehký a poměrně krátký kmen, často tvořený několika částmi propletenými mezi sebou. Listy, tmavě zelené a kožovité, slouží jako potrava pro velbloudy a kozy. Ti neváhají vylézt na větve, aby je spálili. Bílé květy se stávají nažloutlé a objevují se mezi květnem a červnem. Ovoce je masité oplatky podobné olivové, oválné, fusiform, asi 30 mm dlouhé, žlutohnědé, když zralé, a která obsahuje velmi tvrdé matice, která chrání tři " kameny" .
Tato rostlina je nepostradatelným prvkem pro zachování nedotknutelného křehkého ekosystému této oblasti Atlantické Afriky, na hranici s pouští: její kořeny, pronikající do sucha kamenité půdy, zpomalují erozi půdy a zpomalují postupnou desertifikaci území. území.
Zpracování arganového oleje
Arganový olej se získává lisováním semen, které se nacházejí v plodech rostliny. Olej je zpracován polořadovkou, aby zachoval všechny jeho vlastnosti a zároveň zaručil kvalitu a bezpečnost, a vyrábí ho družstvo žen z Essaouiry, pro které je důležitým zdrojem příjmů.
Výroba tohoto oleje vyžaduje pracný proces, který byl až donedávna zcela ručně vyráběn. Nejobtížnější operace spočívá v počátečním odstranění buničiny (určené pro krmení skotu) a následné extrakci vlašského ořechu z ovoce. Následně, s pomocí rotačního kamene, podobného mlýnským kamenům používaným pro výrobu olivového oleje, pokračujeme mechanickým lisováním semen, ze kterých je olej extrahován: pro získání jednoho litru plodů přinejmenším potřebných 8 stromů a asi 14-16 pracovních hodin . Nízký výnos a pracný proces práce ve skutečnosti přispívají ke zvýšení cen .
V současné době jsou náklady na arganový olej mnohem vyšší než náklady na olivový olej, tolik dosahují a překračují 50 eur za litr: není náhoda, že je definována jako zlato pouště .
