Med je antibakteriální jídlo a antibiotický spojenec imunitního systému, široce používaný nejen pro přirozené zdraví, ale také v kosmetice. Zjistíme to lépe.
Popis medu
Slovo med vypadá, že pochází z Hittite melit, neutrální forma, která je spojená s latinským slovem mel od kterého podle pořadí také obrazové použití termínu melle je používán. Mnozí věří, že cukr a med jsou stejně výživné. Ten však má mnoho výhod, které chybí v cukru.
Peter Molan, profesor biochemie a ředitel oddělení pro výzkum medu na univerzitě ve Waikato v Hamiltonu na Novém Zélandu, studuje přínosné vlastnosti medu již více než 15 let. Dr. Molan v jednom ze svých experimentů v laboratoři pokropil med sedmi typy bakterií, které jsou obvykle zodpovědné za infekce ran.
Všech sedm druhů bakterií bylo neutralizováno vzácným včelím produktem. Ve Francii začal již v roce 1984 vědec Bernard Descottes, vedoucí oddělení interní chirurgie a transplantace nemocnice v Limoges, používat med k léčbě některých léčebných problémů ak léčbě vředů s mimořádně pozitivními výsledky. který vedl jej k Descottes má formulátora opravdový “med-založená terapie”, který on přejmenoval na “apitherapy”.
Vlastnosti a přínosy medu
Jednou z nejdůležitějších funkcí medu je antibakteriální a antibiotická : mnoho druhů medu obsahuje značné množství peroxidu vodíku, tj. Peroxidu vodíku, který se obvykle používá k dezinfekci ran. Vysoké teploty, kterým je med během pasterizace vystaven, neutralizují některé prospěšné látky: pro dosažení maximálního baktericidního účinku je ideální surový, neošetřený med.
Kromě zastavení povrchových infekcí, med zmírňuje symptomy žaludečních vředů a používá se k léčbě průjmu, který může být u dětí nebezpečný, protože způsobuje dehydrataci. Med je pak účinný proti zácpě, protože obsahuje velké množství fruktózy, cukru schopného dosáhnout tlustého střeva, aniž by byl stráven. Fruktóza také dává zvláštní sladící sílu a prodloužený energetický účinek, protože, zatímco glukóza je okamžitě spálena, fruktóza má změkčující vlastnosti, díky kterým zůstává "k dispozici" pro tělo déle.
Kalorií v medu je 304 kcal na 100 g produktu
V závislosti na typu medu se mění i terapeutické vlastnosti: akátový med má pozitivní vliv na trávicí systém, lesní med je indikován v chřipkových stavech, pomerančový med má léčivé účinky, slunečnicový med je antineurální, febrifuge, proti cholesterolu. Med z vřesu má antirevmatický, antianemický účinek, lipový med usazuje menstruační bolesti, je uklidňující, diuretický a zažívací, zatímco millefiori má detoxikační účinek na játra .
Zlato, spojenci
Imunitní systém, trávicí systém, játra, kůže
Zlato je výborné jídlo pro boj proti kašli. Objevte další potraviny proti kašli
Recept na rukáv
Spolu s čajem je někdy hezké podávat něco, co přichází přímo z vašich rukou. Zde je recept na jednoduché a vynikající medové sušenky . přísady
- 100 g másla,
- 1 balení droždí,
- 1 čajová lžička skořice,
- ½ lžičky mletých hřebíček,
- asi 300 g mouky typu "0",
- 150 g surového třtinového cukru, \ t
- 2 vejce,
- 50 g medu.
procedura
Umístěte do velké mísy (nebo na pečivo), mouky, cukru, másla, medu (lépe kompaktnějšího typu), dvou vajec a koření; ingredience dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou a homogenní směs. Zabalte těsto do plastového obalu a vložte ho do chladničky alespoň hodinu.
Po nezbytné době vezměte těsto a rozložte ho na desku pečiva. s plísněmi různých tvarů, získanými z těsta různé tvary, které postupně položíte na plech pečený pergamenovým papírem, který je od sebe vzdálí 2-3 cm.
Můžete si vybrat nejvýraznější tvary nebo dát volnou ruku své vlastní představivosti, pustit se do nejpravděpodobnějších forem. Když naplníte první misku, vložte ji do trouby na 180 ° po dobu asi 15 minut (nebo jakmile okraje cookies začnou mírně vybarvovat).
Mezitím připravte polevu (nebo polevy) smícháním cukru se závojem spolu s jakýmkoliv potravinářským barvivem a trochou vroucí vody: přidejte vodu ve velmi malých dávkách (najednou půl lžičky) a důkladně míchejte, dokud směs nebude krémová a velmi hustá.
Pokud je směs příliš tekutá, přidejte do závoje více cukru, je-li příliš silný, další horkou vodu. Čerstvě upečený, kartáč s cookies s polevou. Pokud je uchováváte v plechové krabičce, vydrží déle.
Zvědavost na med
- Zeus, mytologický otec bohů a mužů, jako dítě dostal svou první výživu z medu Panacrid, včela, která žila na Idě, v blízkosti hor, které mají jméno Panacri. Callimaco to říká ve svých Hymns.
- Miele je také jméno postavy Milo Manara, který debutoval v roce 1986: je to nezaujatý a podmanivý, fascinující novinář.
