Recenze k knize "Citlivost na lepek"



Proč číst "Citlivost lepku"

Lepek je "vinen" mnoha nemocí v rozmezí od opuchů břicha až po nepravidelnosti a abdominální nepohodlí, ale ne jen. Syndrom citlivosti na lepek, který byl objeven v roce 2011, je stále rozšířenější a stále těžko rozpoznatelný.

Alessandro Targhetta - známý geriatr, odborník na výživu, fytoterapeut a homeopat - s jeho knihou si klade za cíl pomoci v tomto smyslu: pomoci čtenáři vrátit se přes přesnou znalost symptomů k možné patologii týkající se individuální citlivosti na lepek.

Syndrom, také známý jako citlivost na lepek , nás přivádí zpět k neschopnosti těla strávit protein nalezený v obilninách, lepku, což je odlišná dysfunkce ve srovnání s celiakií a alergií na pšenici, takže se zdá, že dnes kolem 25% mezi dětmi a dospělými.

Kde je lepek?

Lepek je protein, který se nachází v nejběžnějších obilovinách, jako je pšenice, špalda, pšenice kamut nebo žito. Těstoviny, chléb, sušenky, sušenky, suchary a dokonce i nepe Pekařské průmyslové výrobky obsahují nebo mohou obsahovat lepek.

Jak upozorňuje lékař, existují i ​​další, které ne, a to mnoho obilovin nebo jiných obilovin, jako je rýže, kukuřice, proso, čirok a amarant, quinoa, pohanka, které jsou také vysoce bohaté na výživové hodnoty, omega 3, vitamíny a aminokyseliny nezbytná, optimálně nahradit klasickou obilninu.

Příznaky související s lepkem

Existuje mnoho symptomů a poruch lokalizovaných v různých aparátech spojených se spotřebou lepku, ale není vždy snadné je zpětně sledovat na citlivost lepku. Jak upozorňuje Targhetta, ve skutečnosti je mnoho lidí, kteří se po léta obracejí na odborníky, aniž by byli schopni řešit problémy a pochopit, odkud pocházejí symptomy.

Symptomy se primárně týkají gastrointestinálního systému, jako je gastritida a kolitida, ale ty nejsou jediné. Tělo se může také setkat s celou řadou příznaků, které nejsou přímo vysledovatelné k lepku, jako je recidivující cystitida a vaginitida, nebo dokonce dermatitida, poruchy spánku, podrážděnost, nervozita .

Nejsou z méně štítné žlázy nebo hypothyroiditů.

Přečtěte si také Gluten, když ho zavedete do dětské stravy >>

Předchozí Článek

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Co nejíst s vysokými problémy s cholesterolem

Je dobré vědět, že většina cholesterolu, který máme v našem krevním oběhu, je produkována vlastním tělem, když nejíme, nebo mezi jedním jídlem a druhým. Produkce cholesterolu je ovlivněna dědičnými rysy , ale také stresovými podmínkami a hormonálními změnami . Není to však dobrá výmluva, aby se zásoby mastných potravin , které "ucpou" krev a naše tepny. Musíme také vědět, že cholesterol n...

Následující Článek

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca: vlastnosti, použití a kde ji najít

Pšenice Mallorca je starověká odrůda měkké pšenice, vědecky známá jako Triticum aestivum albidum , pěstovaná na Sicílii po staletí, spolu se starodávným obilím. Je to bílá měkká pšenice, velmi vysoká - uši mohou dosahovat až 180 cm! - pěstuje se v suchých a suchých půdách , nyní převážně v ekologických a nikulárních plodinách , vzhledem k nízkému výnosu , zhruba polovičnímu oproti moderním odrůdám. Je to speciální zrno z různých důvodů: chuť, ...